先週先生が病気でしたから、クラスが取りやめになりました。

今回の宿題：レシピを書く。

 私が選んだレシピはタルトタタンです。これは簡単なレシピですが、わたしが作ったら、タルトの形がいつもぼろぼろになります。でも美味しいです。始めましょう。。。

材料　4人分

りんご　5個
バター　120ｇ
砂糖　２２０ｇ
パイ生地
バニラ　少々
シナモン　少々

道具
オーブンに入れられる鍋
計量スプーン
大きなお皿

作り方
まず砂糖とバターを鍋に入れて一緒に加熱します。

りんごの皮を剥いて、半分に切ります。バターが溶けた後、りんごを鍋に入れます。

私はここでシナモンとバニラエッセンスを足します。

10分ぐらい弱火で煮て、砂糖がカラメル状になります。、

最後、別に少しだけ焼いたパイ生地をりんごが入っている鍋の上に被せて、オーブンに入れて、１０分焼きます。

焼き上がったら、大きなお皿を鍋の上に乗せます。お皿がずれないように押さえながらひっくり返して、鍋を静かに引き上げます。

完璧だったら、パイ生地の上に、りんごがきれいに並びます。

食べ方

まだ暖かいタルトは、生クリームと一緒に食べます。

生クリームとバニラアイスクリーム両方添えても美味しいです。

今回は甘すぎました。。。でも大丈夫全部を愛妻と一緒に食べました。

弱火 【よわび】 (n) (ant: 強火) simmering; low fire; gentle heating [Ex][G][GI][S][A]
     必ず弱火で煮立たないように煮ること。 Be sure to simmer on a low heat so it doesn't boil.[Amend]