ペコの日記

[おいしい話] カテゴリの記事

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  韓国気分で晩御飯

  寒い日はカプサイシンパワーで体の芯からあたためようそんなわけで今日は気分は「韓国」な晩御飯豚キムチ野菜たっぷりチゲにらと豚肉のチヂミあんまり赤くないけど・・・チゲにツナを入れるとおいしいとユンソナが言ってたんでツナいれてます。けっこういけます豚キムチはかくし味にお醤油入れるとおいしよ。カプサイシンは発汗作用があってダイエットにもいいけどなんと　イソフラボンといっしょにとると発毛・育毛に効果があるってしってた～？

  2008.02.05

• 気になる・・・

  めっちゃ気になってます　　　　　→　これこれ　プリンだよ～～金沢行きたくなっちゃった。今っていろんなプリンがあるんですね。　　→　プリンいろいろビールプリンにこしひかりプリンおっぱいプリンって・・・

  2008.01.29

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  きのこの山

  我が家のマイブーム　　　自宅で簡単しいたけ作りなんて　ちょっとびっくりだけどこのほかにもなめこやしめじもあるんだって　→　「栽培キット」ニョキニョキでてきて面白いんですよ～＾＾　　　　

  2008.01.08

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  おいもの蒸しケーキ

  「いも蒸しパン」作ってというポコのリクエストいつもは手抜きで蒸しパンミックスを使うんですが今回は生地から作ってみました～。蒸しパンというよりは　ちょっともっちりして甘いんでケーキっぽいです。エンゼル型でやってみました。こちらさつま芋　　　　　　　　　　むらさき芋でもやってみました。フードプロセッサーを使えば粉を篩う手間も省けます。（生地）１．　小麦粉　１Ｃ　ベーキングパウダー　大１　　　フードプロセッサーでまぜて　とりだす。２．　卵　2個　砂糖３/４Ｃ　　　　フードポロセッサーでまぜる。３・　マーガリン、牛乳　各大３を鍋であたためて溶かす。１～３をボールにいれ全部まぜる。お芋をいれる。お芋は小さく刻んで水につけておく→　しっかり水切りしてから使う。型に流して蒸すだけです。はじめはちょっと強火で　あとは弱火で２０～３０分で　出来上がり。とっても簡単で美味しいんでよかったらぜひ＾＾

  2007.12.21

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  はやりなの？？

  北海道物産展やってます。「今ＴＶで話題の・・・」とか言われると弱いわたし・・「生キャラメル」初体験。　みなさんは知ってました？口どけまろやか　あま～いの。ポコいわく「こんにゃくみたいだな。俺は堅い方がいい」って・・・貧乏人の口にはあわないらしい。　ちとお高いですね^_^;

  2007.11.02

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  ワッフル大好き♪

  最近ちょっとマイブームなおやつは「ワッフル」スーパーやコンビニでも売ってる　クリームのはさんであるふわふわワッフルもいいけどたまに食べたくなるのがこれＲ・Ｌ（エール・エル）のワッフルここのはクリームの種類がたくさんあって　季節限定のものもあるんでいろいろ選ぶのも楽しいです。今なら　紅イモやマロンかな～。豆乳フルーツもおいしい。ご当地ワッフルっていうのもあるんですが　ちょっと食べてみたいのが奈良の「みたらし団子」と大阪の「おばちゃんロール」っていうのが食べてみたいんですけど。みたらしとワッフルってどんな組み合わせなんだろう？食欲の秋到来（私の場合は１年中ですが）　おいしいものがいっぱいでこまります～。

  2007.09.26

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  ひさびさ　手作り♪

  やっと暑さもやわらいできたんで　ひさびさおやつ作ってみました。暑いとオーブンとかも使いたくないのよね。「チーズスティック」チーズケーキの材料をカッターＯＲ ミキサーで混ぜて四角く焼くだけ。あとは棒状に切って　パウダーシュガーをかけました。今回は中身にちょっとブルベリーソースいれてみました＾＾レシピ追加しておきます。よかったらどうぞ卵　２個　　砂糖　カップ1/2 クリームチーズ　１００～１５０ｇ（１/2箱）生クリーム　１個（２００ｍｌ）レモン汁　少々小麦粉　１００～１５０ｇこれを全部カッターでまぜまぜして　耐熱皿またはバットに流して焼くだけです。今回はこの生地にヨーグルトにかける　ブルーベリーソース少々混ぜてみました。※　耐熱皿にはマーガリンを塗ってくださいね。

  2007.09.13

• 見つけたよ＾＾

  やっと　見つけました～～。冷麦だけど・・これこれ　色つきです。昔はこんな風に　みかんの缶詰とかきゅうりとか入れてたよね？まんぞく～～～　さぁ　食べるぞ！！

  2007.08.18

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  フレンチトースト

  夏休み突入　部活や遊びで鉄砲玉のように飛び出していくポコいつでも　どこでも　すぐに食べれるものってことで「フレンチトースト」作ってみました。これなら　お昼でもおやつでもＯＫバナナも一緒にトロ～りとろける焼きバナナ　これがなかなか美味しいです♪見栄えは悪いけどパンは手でちぎって卵液に浸すと　早く浸み込むし　焼いた時もしっとり美味しいトーストになります。やってみてね。暑い・・暑い・・もうすぐ梅雨明けこんな暑いとほんとはさっぱりそうめんでいいんだけどところで「素朴な疑問」私の子供の頃～いや若い頃はそうめんには　赤や青　緑のそうめんが必ず束のなかにあったものです。今ではスーパーで売られてるそうめんも　いただきもののお高いそうめんも白1色でなかなかみかけないんですが・・・まだあるのかな？

  2007.07.24

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  いただきマンゴー♪

  プリンフリークな私としては　マンゴープリンも好き♪最近はマンゴーもスーパーで簡単に手にはいるし　缶詰やジュースもあるから　家でも手軽にマンゴープリンが作れます。マンゴー１/2個（缶詰やジュースでもＯＫ）レモン汁　小１牛乳５０ｍｌ生クリーム　８０ｍｌＡ　水　９０ｍｌ　　砂糖　４０ｇＢ　粉ゼラチン５ｇ　　水１５ｃｃ１・ゼラチンは水でふやかしておきます。２・ミキサーで　マンゴー、牛乳、生クリーム、レモン汁をまぜます。３・Ａの水と砂糖を火にかけ　沸騰直前にふやかしたゼラチンをいれて煮溶かします。４・２と３をまぜて器にいれて冷蔵庫で冷やします。あとは生クリームを飾ったり、お好みでフルーツのせたりしてね。すごい簡単なんでやってみて～。夏はやっぱりこういう　プルプル系のおやつがいいよね

  2007.06.18

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  チャレンジャー

  ピコンも終わってすっかり抜け殻な日々・・・刺激が欲しい～～～！！てことで、コチュジャントースト試してみました。　　見た目普通ですが・・以前の日記で　苺ジャムと間違えたって話をしたらチングＫちゃん　家の娘は普通にトーストに塗って食べるってことからじゃ　ピザみたいにチーズとかのせたらおいしい？娘ちゃんに試食お願いしたら　本日メールにて味はまぁまぁって返事だったんでさっそくＴＲＹ！コチュジャン+チーズ・・・これはいまいちですが　トッピングでコチュジャン＋ツナマヨ＋チーズ・・・けっこういけます。　　なにげに頭がイルスンだ～！！

  2007.05.30

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  おしょうゆ　ｖｓ　ソース？

  久々　たこやき焼きました～。ポコが小学校の頃、休みには友達呼んでたこ焼きパーティもよくやりました。最近は焼いてなかったけど　けっこう上手く焼けてるでしょ　　　　　　　　　関西では一家に一台たこ焼き器ってほんとなのかな？ところで　みなさんはたこ焼きにかけるのはおしょうゆＯＲソースどっち？家はおしょうゆ＋からしマヨネーズですが・・・甘辛ソースもおいしいけど　ちょっとピリ辛泥ソースも好き（しょうゆ顔　ＶＳ　ソース顔）　　ＶＳ　　いかにも　おしょうゆピ君と浪速のソースデニちゃん　どっちもいいね～♪

  2007.05.19

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  外郎

  「外郎」これなんて読むかわかります？「ういろう」です。名古屋名物といえばういろう。名古屋市民ではありませんが「ういろう」好きです。ケーキもいいけど　たまには和菓子も食べたくなりませんか～？ういろうといえば　青柳ういろう。大須ういろう。なんですが私のおすすめは「虎屋のういろう」何故か　伊勢のういろうやさん・・伊勢といえば赤福なんだけどね。ここのういろうほんとおいしいんですよ♪さおで一本売りで　甘さ控えめなのにもっちりとしてお値段もリーズナブル。季節ごとに　いろんな味の限定商品もあって選ぶのも楽しい♪こちらにくることがあったら　みなさんも一度食べてみてね。ちなみに　白。黒。抹茶。上がり。コーヒー。柚子。桜♪　ポポポイノポイともちろん青柳ういろうのテーマソングも歌えます＾＾　　　→　ういろうの由来はこちらでどうぞ「青柳ういろう」手前は夏季限定　ブルーベリー　さわやかでおいしいです～。後ろは定番　黒ういろう　黒砂糖の風味がＧＯＯＤ！！

  2007.05.08

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  今日はタルト♪

  ポテトアップルパイのりんごのフィリングが残ってるんで今日はタルト作ってみました。タルト生地はホットケーキミックスで簡単にできます。ちょっと　見た目は悪いけど　美味しいですよ（自画自賛^_^;）タルト生地ホットケーキミックス８０ｇ　バター４０ｇ　牛乳　大１ １/2これをフードプロッセサーで全部混ぜてまとめたものを　タルト皿に敷きます。おいものフィリング　さつまいも　１本（２００ｇくらいの）砂糖５０ｇ　卵１個　生クリーム　５０ｃｃくらいさつまいもは皮付きで乱切りにしてゆでておきます。皮付きだとフィリングに赤いつぶつぶが残ってちょっとかわいいの。ゆでたおいもを他の材料と一緒にフードプロッセサーにかけてタルト皿に流し上からりんごのフィリングをのせます。１７０ｃのオーブンで３０分くらいかな。お好みでシナモンをどうぞ♪（ちょピっとね♪　お知らせ）ＲＡＩＮ（ピ）君　デビュー作「Ｎ００１」と第２集　日本版が４日に発売されました。　　→　ＨＭＶ　「ＮＯＯ１」　「２集」　どちらも視聴できます。　代表曲ＭＶはこちらからどうぞ　　　　→　「悪い男」　　　→　「太陽を避ける方法」そして　デビューから現在４集までの　Video　Clipも発売されます。　　　→　ＨＭＶ　５月２３日　発売です。こう次から次へと発売じゃ　ピ貧乏まっしぐら・・・・でるのは　ため息ばかりだわ・・・でも　第１集も２集もほんとにいいアルバムなんで買って損はさせません！！特に２集はおすすめ。偏見なしに聴いてみて、ほんとアジアでこんな歌い方できるのはＲＡＩＮだけです。ソウル（魂の方ね）感じますから～～

  2007.04.06

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  ポテトアップルパイ

  今日からポコは始業式　そして入学式・・１年前の今日はドキドキしてたんだけど　すっかり生意気な２年生になりました。進級おめでとう～♪てことで好物の「ポテトアップルパイ」作ってみました。「らぽっぽ」って知ってますか？おいものデザート専門のお店。そこの「ポテトアップルパイ」が美味しいんで　ちょっと真似てみました。りんごのフィリングとスイートポテトを作ってパイシートでくるむだけの簡単おやつ。りんごのフィリングは　櫛形にきったりんご１個とお砂糖３０ｇレモン汁少々をお鍋にかけて煮るだけです。スイートポテトは　さつまいも（小）１～２本をゆでてからフードプロセッサーでバター＆砂糖いれて混ざれば裏ごししなくてもＯＫです。あとは　パイシート（市販）においも、りんごの順にのせてオーブンで焼くだけ簡単でしょ！！パイシートに卵黄を塗ればつやがでます。お好みでシナモンもどうぞ・・味もけっこう「らぽっぽ」に近いかな？

  2007.04.05

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  ラーメン食べたぞ・・完結編

  韓国ラーメンいろいろ　完食です。あ～おいしかった＾＾感想お知らせしますね～。でも、あくまで勝手な感想なんで　気になるものは食べてみて～。写真上から順番です。ノグリ・・・うどん風ラーメンチャパゲッティ・・韓国ジャージャー麺ユッケジャン・・牛肉辛味スープラーメンイカチャンポン・・韓国チャンポン（シーフードチャンポン）辛ラーメン・・ご存知一番辛いラーメンジャガイモ麺・・ジャガイモ麺のラーメンムパマ・・ムは大根、パマはネギ　二日酔いに効くラーメン安城湯麺・・辛ラーメンよりマイルド味辛さでいけば　辛ラーメン、ユッケジャン辛いのちと苦手って方は　安城湯麺、これはマイルドで美味しかったです。じゃがいも麺もいけます。ノグリはほんとにどん兵衛風なんだけど　スープは赤いの。これもけっこう好き。イカチャンポンはシーフードヌードルキムチ風ムパマは辛ラーメンと同じようなスープだけど　具が違う。基本的にどれも味は辛ラーメンが基本でそこにちょっとずつ具を変えたり辛さを変えたりって感じです。チャパゲッティは以前レトルトのジャージャー麺を食べた時なんだか香辛料？がだめでどうしても食べれなかったけどこっちのインスタントのが食べやすいかも。でもやっぱお歯黒にはなっちゃうけどね。そうそう卵はやっぱり必需品ですね＾＾お鍋で食べれば気分はドラマの主人公ってとこかしら。

  2007.03.20

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  今日のおやつ

  サンドウィッチを作ったらパンの耳が余ったんでパン粉にしようと思ったら　「ラスク」にしてとポコからリクエスト久々　ラスク作りました。これなら　パンの耳もちゃんとおやつになります～。完売です！！バターORマーガリンを塗って砂糖をふって　オーブンでじっくり焼くだけ。超簡単！！

  2007.03.17

• ラーメン食べたぞ！！

  ラーメン食べました。今日は「ノグリ」と「イカチャンポン」（私が二つじゃないですよ～だんなと二人です）「ノグリ」うどん風ラーメンってことで　「キムチ味どんべい」って感じでした。麺はほんとにどんべいです。うどんの味。スープも和風でこんぶいり。でもやっぱり赤くて辛いのね。でも以外にさっぱりして美味しかったです＾＾「イカチャンポン」こちらはシーフードヌードルキムチ味ってとこかな？ちゃんと具にイカいりなんだけど。韓国ラーメンはやっぱり麺が太いです～。これも辛いっす。くちびるたらこになりそうでした^_^;

  2007.03.08

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  ラーメン食べるぞ！！

  こんなの買ってみました～。ラーメンもいろいろ種類があるんですね。ノグリ・・・うどん風ラーメンチャパゲッティ・・韓国ジャージャー麺ユッケジャン・・牛肉辛味スープラーメンイカチャンポン・・韓国チャンポン（シーフードチャンポン）辛ラーメン・・ご存知一番辛いラーメンジャガイモ麺・・ジャガイモ麺のラーメンムパマ・・ムは大根、パマはネギ　二日酔いに効くラーメン安城湯麺・・辛ラーメンよりマイルド味さぁ　どれがおいしいのかな？ドラマではよく卵をいれてるけど　卵をいれるとマイルドになっておいしいよね。でもって　これは鍋で食べた方がいいのかな？

  2007.03.07

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  プリンババロア

  これ買っちゃいました。「ふらのプリンババロア」おいし～い♪　やっぱりスイーツやめられません。なんといっても「お試し送料無料」にひかれちゃった。チョコレートムースにプリンの上にはクレープ生地お～～この組み合わせだけでもううっとりおまけに　「ふらの牛乳プリン」もつけちゃった。ここのプリン濃厚でとろとろでおいしいの～♪　　→　「フラノデリス」昨日　粒太さんのところでみつけた「少女マンガ検定」やってみました。結果は・・・惨敗６８点難しい～。古い問題はわかるんだけど　最近のものはついていけないです～。ヒントの立ち読みをしながらだとすすんでいかないし・・・少女マンガの世界も奥が深いわ。問題見てると読みたくなっちゃうしね。最近は漢字検定や映画検定･･･検定もの多いけどどれも極める人ってすごいです。韓ドラ検定なんてのもあるみたいだし　リンク先のお友達もやってるけどこれまた難しい・・韓ドラって名前覚えるだけで一苦労なんだもん。

  2007.02.21

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  モチクリーム

  ずっと以前にリンクしてもらってるagateさんのブログで見てから気になってた一品。名古屋や浜松まで出ないとないかな～なんて思ってたら偶然　実家の方のアピタで見つけて買ってみました「モチクリーム」大福の中にフレーバー餡とクリーム入り雪見大福を半解凍させたような感じで　冷やして売ってます。ちょうど　ひとくちサイズくらいで食べやすくて　お餅もやわらかくていい感じフレーバーも２４種類くらいあるみたいですが私の買ったとこは１２種類でした。お試しで６個買ってみました～。ショコラ・プリン・紅芋･スイートポテト・桃・黒豆きなこです。他にも　カフェオレ･モンブラン･りんご･黒ゴマ･大納言･ロイヤルミルクティなどなど・・季節によって限定品もあります。これは黒豆きなこいちご大福なんかもいいけど　これはいくつも食べれちゃいそうです。

  2007.01.26

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  りんごのタルト

  りんごがまだ残ってたんで　アップルパイにしようか迷ったけどフィリングを作るのが面倒だったんで　タルトにしちゃいました。タルト生地は材料をカッターで混ぜてしまえばあっという間にできちゃいます。あとは薄切りりんごをのせて焼くだけ。途中でりんごの上からバターをのせて焼きます。（タルト生地）小麦粉１．５～２Ｃ　砂糖１/２Ｃ　卵1個　バター７０～１００ｇお好みでシナモンシュガーをふってね。（慣れなくて）楽天さんの管理画面が変わるってのは知ってたけどなんか慣れなくって・・使いにくいって思うのは私だけ？デザインはいいけど　使い勝手はいまいちかな？慣れればいいんだろうけど。こちらは　ピ君の「慣れなくて」これはコンサで亡き母を思って歌った歌・・　　　→　「慣れなくて」今週末はシンガポール公演　どうか無事に終わるよう天国のお母さんピ君を守ってあげてください。

  2007.01.18

• おでん

  ＴＶで見て気になっちゃって・・・「静岡おでん」噂には聞いていたんですがあの真っ黒なだし汁と　牛すじや黒はんぺんといった具も食べてみたい！！色はすごいけど　味はいがいとあっさりで美味しいってコメントだったしトッピングに　だし粉や青のりをかけるなんてびっくり！！最近はおでんも缶詰になっていて　この「静岡おでん」も売ってるんで買ってみようかな～？ちなみに　こっちでは関東じゃないのに　おでんは「関東煮」っていいます。なんでかな～？実家の方では八丁味噌を使った味噌おでんもあるけど基本は「関東煮」です。これは普通にめんつゆっぽいおでんのだしです。で　中身はもちろん　や○さのちくわだったりするんですけど「ちくわぶ」っていうところもあるんですね～。関西や九州のおでんもやっぱり違いがあるのかな～？静岡おでんの会ってのもありました。　→　ＨＰ

  2007.01.11

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  お～♪もち

  １１日は鏡開きなんで　まだお正月のおもちが残ってる我が家です。おしるこもいいけど　たまには違ったメニュー。「ドリア風？カレーもち」耐熱容器におもちをいれてレンジでチン！上からカレーをかけます。チーズをのせてオーブントースターで焼くだけ。これで　出来上がり。これ　カレーをミートソースにかえれば　サイ○リアのミラノ風ドリアっぽくなります。なかなか　いけます　お試しあれ。kiyominさんから　教えてもらいました。「ベーコンバター餅」ベーコンを巻いて焼くだけ　中はとろっと外はカリカリ。ベーコンの塩味がちょっときいて美味しいの

  2007.01.09

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  TEA TIME

  「五味子茶」ってどんなお茶～？「宮」でチェギョンがスカートにこぼしたあのピンクのお茶です。どんなんかな～ってずっと気になって･･先日のソウルで買ってきてしまいました。「五味子茶」韓国で古くから親しまれている伝統茶です。五味子（オミジャ）の名前の由来は甘口, 酸味, 辛味, 塩味, 苦味の５つの味をもっている事からきています。特に甘口と酸味が一番強く感じられます。韓国の人気ドラマでも紹介された「五味子茶」。飲む人によって、体調によって違う味に感じらるといわれている不思議なお茶！・・だそうで甘酸っぱくてフルーティ。お茶葉かと思ったら顆粒状になってました。この他にも韓国茶ってたくさんありますよ～。　　　→　「韓国茶」 どれも　身体に良さそうだよね。お茶の隣はジフン君の「バターワッフル」これも美味しい♪大久保でも買えるみたいなんで　いける人は試してみてね。バターワッフルのＣＭはこちら　↓ジフン君をクリック！！　

  2006.12.25

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  エンゼルショコラ

  今日は久々　ケーキ作ってみました。簡単なんでよかったら　どうぞ～♪（エンゼルショコラ）なんでかっていうとエンゼル型を使うから。ちょっと　写真が暗くてあんまりおいしそうじゃないかも？でも　おいしいのよ～（自画自賛）材料１．小麦粉　１ｃ　純ココア　大２　ベーキングパウダー　小１２.　卵　２個　砂糖１/２C３．板チョコ　８０ｇ　マーガリン　大３　ラム酒　大２これをフードプロセッサーで順番にいれて生地をつくります。フードプロセッサーを使うから　粉もふるわなくてＯＫです。あとは　エンゼル型にマーガリンを塗って　アーモンドを敷いておきます。生地を流したら　蒸し焼きにするだけ。簡単でしょ～。仕上げはパウダーシュガーをかけてますバナナをつぶしていれてもチョコバナナケーキになっておいしいよ。

  2006.12.13

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  マイ　ブーム

  今　はまってるのがこれ　↑「KAGOME　ラブレ」　おなか快調。「植物性乳酸菌が腸にきく」お試しあれ。味はちょっと微妙に野菜の味かな？　「青汁」粉末なんだけど　ミルクに混ぜると美味しい♪バナナジュースに混ぜてもいけるらしい・・・やったことないけど。野菜生活とかも好き・・こんなんで野菜とらずに食べなさいっていわれそう。なにかおすすめあったら教えて♪

  2006.12.10

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  きた～！！

  ９日の日記の「バケツプリン」結局　ポチってしまいました。冷凍で届いたんで　２４時間かけて解凍。バケツといっても　そんなに驚くほどではなかったんで我が家は　３人で食べれちゃったわ・・・ほとんどポコだけど・・なんかモチモチしてて　美味しかったです♪　バケツから　取り出す時は　ドキドキでした

  2006.11.18

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  気になる・・・

  楽天さんからメールがきました。・・・思わずポチしそうです・・・これ　「バケツプリン」その昔　だんなが「でかい茶碗蒸しが食べたい！」といい釜飯大の茶碗蒸しは作ったことがあるけどバケツいっぱいのプリンなんて　食べれたら幸せだろうな～ちなみに15個分　１Ｌのプリンなの。

  2006.11.09

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  東京じゃがりこ

  東京土産の定番といえば　「東京ばなな」今回はこれの黒バージョン　「東京ばなな　黒べぇ」と「東京じゃがりこ」「東京ばなな」はふわふわのスポンジ部分がココアいり。そして「東京じゃがりこ」カレー味これをキヨスクで見つけたとき　思わず「東京限定」の文字に惹かれてしまいました。限定ものって弱いんです・・・「ハイチュウ」や「ベビースター」なんかも　遊びに行った先で限定の味があるとつい買っちゃいます。コンビニ限定のポテトチップスとかも手がでちゃうわ～。また　このじゃがりこ　パッケージがかわいいんですよ～。しかも　袋の方には「うまかっタワー」の駄洒落が・・・味も　ポコは気にいったようで　「これだけ買いに東京に行ってきていいよ。ピ観にいったら買ってきて」だと・・じゃがりこと東京ばななを買えば　ピコンサ　東京行きお許しがでました。これで　安心だ～～！！

  2006.09.25

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  今日の晩御飯＆ちょピっとね♪

  今日はきんぴらいり牛丼基本的に味付けはいっしょなんで　牛丼にきんぴら（ごぼう、にんじん）をいれちゃいました。たまねぎだけより　野菜もとれるし　歯ごたえもあっていいですよ。ゴーヤチャンプルーkiyominさんの日記で　砂糖をかくし味に使うとゴーヤの苦さがマイルドになると教えてもらったんで早速　試してみました。・・・たしかにちょっと甘みで苦さが隠れ食べやすくなりました。あとは　豆腐とわかめ、切り干し大根、えのきの味噌汁。丼ものは手軽にできて子供も喜ぶからいいね。そして、秋にデートしたい男性NO.1に　Ｒａｉｎ（ピ）君です。　　→　記事はこちらいやいや　秋といわず　オールシーズンお願いしたいです。こんなかっこで　お迎えにきてほしい！！さてさて　Ｒａｉｎ（ピ）のNEW ALBUM「Eternal　Rain」　13日発売ですが早いところでは　明日から店頭に並びます。ぜひ、聴いてくださいね～。

  2006.09.11

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  名古屋めし

  Chelsea2426さんの日記のギャル曽根さんの大食いの話から名古屋の食べ物の話がでたんで　ちょっと今日は「名古屋めし」のご紹介します。名古屋といえば　エビフライってのは昔のタモリさんのギャグだけど味噌カツ　天むす　手羽先　きしめん～いろいろあるけどやっぱりこれです。「うなぎのひつまぶし」まず　１杯目は普通にうなぎを味わい　２杯目は薬味をのせてそして３杯目はだしをかけてうな茶漬け・・・美味しいんですよ～。そして　名古屋の喫茶店メニュー名古屋では　モーニングの時間に喫茶店でコーヒーを注文するともれなくコーヒーのお値段で　トーストやゆで卵　サラダなんかがサービスでついてきます。みなさんのところはどうですか～？最近は　＋料金のとこもあるけどね。で、トーストにはなんとあんこがついてくるんです。あんトースト　これがめちゃうまだまされたと思って　食べてみて・・いけます。ちなみに　スーパーではこんなパンも売ってますが・・名古屋といえば「すがきやラーメン」ショッピングセンターのファーストフードコーナーには　必ずといってあります。和風とんこつのラーメンを先われのラーメンフォークでいただきます。パスタはもちろん「あんかけスパ」太目のパスタにスパイシーなとろみのついたあんがかかったスパゲティ。などなど　こっちでは普通に見かけるけど　全国区ではなかったのね。他にもカレーうどんや　イタリアンスパなんてのも名古屋めしなんですね～。　　→　名古屋めしってこんなんですこっちに遊びに来た時は一度食べてみてね～。そして　食べ物じゃないけど授業と授業の間を「放課」とよぶのは愛知県だけなんですって・・・知ってました？みなさんのとこは「休憩時間」とかっていうのかな～？授業後は「放課後」ですけどね。ちなみに　これは名古屋じゃいわないかもしれませんが愛知県某地方（私のいるとこね）では　自転車を「けった」といいます。子供は「けったマシーン」と呼ぶけど・・なんか速そうでしょ

  2006.09.01

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  ゴ～ヤ　好きですか？

  ここ２～３年くらいで　すっかりどこのスーパーでもゴーヤが売られてます。前はなかなかなかったのにね。今日は「ゴーヤのカレー」＆「ゴーヤとツナの卵とじ」カレーは以前雑誌で「ゴーヤのカレー」を見て気になってしまって・・ちょっと　試してみました。う～ん　ちょっと微妙ですが　カレーの辛さとゴーヤの苦さ・・まぁそんなに悪くないかもちなみに　ナスやピーマンもいれて夏野菜カレーにしちゃいました。ゴーヤは豚肉と豆腐でチャンプルーもいいけど　ツナとも相性いいです。ツナとゴーヤを炒めて卵でとじれば　苦味もマイルドになって子供でもいけます。我が家はちょっと苦味を消すために　塩でもんだり　下ゆでしたりしてるけどね。あの苦さ・・・慣れればくせになっちゃいます夏って感じしませんか？ちょっと写真だとわからないかな？

  2006.08.21

• 岡崎純情プリン

  プリン大好きですパステルのとろけるプリンも　おなじみぷっちんプリンも好きイエローパンプキンのまるごとかぼちゃのプリンも　ルタオのも美味しかった～。そんな　プリン好きな私が最近見つけた美味しいプリン「岡崎純情プリン」ＮＨＫ朝の連ドラ「純情きらり」の舞台になってる岡崎は私の出身地その岡崎のケーキ屋さんが　つくってます。カラメルに八帖味噌を使ってます。パッケージも味噌樽のイメージかな。一口食べるとほのかに味噌？って感じだけど　プリンが濃厚でとろとろなんです～。この　ケーキ屋さん　普通の街のケーキ屋さんなんだけどどれも可愛いケーキばかりだし　値段も手ごろで　味はもちろんおすすめ～！！ここのメイプルケーキも美味しいです岡崎純情プリン　→　こちらからＲａｉｎ（ピ）の先日のノウルのコンサートの動画がＵＰされてます。　　　→　innolife久々の歌手ピ　観客とのやりとりもとっても楽しそう～プリンとピが一緒じゃだめ？　だって両方大好きなんで

  2006.08.01

• パスタが食べたい！！

  昨日のスマスマ見てから　なんだかパスタが食べたくなって今日は　パスタにしちゃいましたさすがに　キムタクや剛君みたいにすごいのは作れません。だって　普通の家庭じゃ伊勢えびとか使わないでしょで　本日のパスタ　ちょっと手抜きです。アラビアータソース使っちゃいました。でもそれだけじゃさびしいのでラタトゥユを添えてみました。ラタトゥユもほんとはズッキーニやパプリカでやった方がいいんだけど我が家は今　きゅうりとピーマンがたくさんあるんで　そちらで代用。でも、美味しいよ。サラダはゆで卵でミモザ風・・・暑いからあんまり火は使いたくな～い

  2006.07.25

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  今日は七夕★

  今日は七夕あいにくのお天気だけど、雲の上では　織姫と彦星は会えたのかな・・全国各地できっと七夕祭りが　行われてるんでしょうね。そんなわけで、今日はちょっと頑張ってみました。暑い時は　あんまり揚げ物ってしたくないんですけど・・・本日のテーマは「旬を食べる」この時期　我が家では　なす、ピーマン、きゅうりがたくさん獲れだします。頑張って食べないと　どんどん育ってしまうので・・・他にも　夏野菜は栄養があって　美味しいものがたくさんありますね。さかなも　鯵が美味しい季節になりました。久しぶりにがんばっておろしてみました。今日の献立「天ぷら」（鯵の大葉包み、なす、ピーマン、アスパラ、ししとう、桜えびとたまねぎのかき揚）「なすの冷判」（焼きなすを中華風のたれにつけて　よ～く冷やしておきます）「枝豆がんもの煮物」あとは、お味噌汁と酢の物で・・・　　　本日のおすすめ　鯵を一口大にして　大葉でくるんで揚げてます。大葉と鯵はよく合いますよ～。七夕伝説は中国から日本に伝わったそうです。同じような　伝説はアジア各地にあるようです。ピ君の韓国でも　七夕伝説はありますが、こちらは　かささぎが羽をあわせて懸け橋をつくり二人が出会うという　「かささぎ伝説」になってるみたい。さぁ・・今日は　みんな　どんなお願いをしてるのかなぁ～？我が家はもうすっかり七夕なんて～～という感じですが・・・子供も大きくなるとつまんないですね。

  2006.07.07

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  たまごピザ＆アーモンドパイ

  アップルパイを作るつもりで買ってあったパイシートりんごの季節終わっちゃいました～・・・さぁどうしようと思ってたら友達が教えてくれました。パイシートで作る「たまごピザ」＆「アーモンドパイ」「たまごピザ」パイシートを天板の大きさに敷き、具をトッピングしたら溶き卵を流して　チーズをのせて焼くだけです。ピザというより　キッシュみたいな感じです。具も普通にたまねぎ・ピーマン・ウィンナでもいいしねぎやちくわの和風にすると　お好み焼きっぽくできます。おやつや軽食にいいですよ「アーモンドパイ」こっちは　もっと簡単です。パイシートを細くカットして　スライスアーモンドとグラニュー糖をのせてオーブントースターで焼くだけ・・パイが膨らめばＯＫ　時間も早い！！サクサクのパイができあがり　　　　　見た目普通なんで・・すみません

  2006.06.09

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  きんぴらバーグ

  きんぴらごぼうが余ったんで　エコクッキング講座で教えてもらった　「きんぴらバーグ」にしてみましたエコの時はつなぎに　残ったご飯を使ったけど　ちょっと固めの仕上がりになってしまうんで　今回は普通にパン粉にしました。きんぴらにしっかり味がついてるんで美味しい和風ハンバーグになりますよ～ソースは　照り焼き風のきのこソースにしてみました。　　　　　　　こんな息子だったら　毎日好きなもの作ってあげるのになぁ～。家のポコは好き嫌いが多いからなぁ・・・

  2006.05.29

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  チャプチェ

  今夜の晩御飯～チャプチェ　作ってみました。チャプチェは春雨と野菜のごま油の炒めもの。楽天のお友達　ありすさん＠管理人さんと　にゃんこ80さんのレシピを参考にしてみました。ちょっと　ひと手間かけて　材料を別々に炒めてあわせたほうが彩りがきれいかな？今日は　牛肉、にんじん、椎茸、たけのこ（水煮）ピーマン、キャベツでやってみました。チャプチェはとっても　ご飯と相性がいいんで　ご飯がすすみます。もちろんポコの大好物「春巻きの具みたいだね」というポコの言葉に春巻き風も　作ってみました。春巻きの皮がなかったんで　薄焼き卵で巻いて　中華衣もつけて揚げてみました。けっこう　いけますよ。辛し醤油をちょっとつけてもいいです。最近　私がよく活用している本がこれ韓国食材も　今は通販やスーパーで手軽に入手できるようになったんで　とっても便利です。材料も　身近に手に入るものにアレンジしても楽しめます。これは　夏梅美智子さんという日本の方の監修なんで　ほんとに家庭向けです。

  2006.05.16

• リトル★シェフのチーズケーキ

  中日新聞に掲載された　「リトル★シェフの作ってみよう」のチーズケーキ中学生の女の子が考えたレシピだけど　とっても簡単で美味しいの♪材料をミキサーでまぜて　焼くだけなんだけど、本格チーズケーキができます。（材料　１８ＣＭケーキ型）卵　3個　小麦粉　大３　生クリーム　200ml砂糖　100ｇ　クリームチーズ　200ｇ　塩少々　これにレモン汁やレモンの皮のすりおろしを少し加えるとさわやかな風味になります。（作り方）材料をミキサーにいれて2分間混ぜる170度のオーブンで40分ほど焼くだけあとは　粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば　しっとりとおいしいケーキになります。ほんとに　簡単！美味しい！試してみてね

  2006.05.02

• 

  豚きつね

  昨日　餃子を作って　中身が余ってしまいました。餃子ってなかなか中身と皮がぴったりあわないです。今日はその余った具を使った「豚きつね」油揚げの中に薄く餃子の具をサンドしてフライパンで　蒸し焼きにします。具に火が通って外がパリっとすればＯＫあとは　大根おろしにあさつきをのせ　ポン酢醤油でいただきます皮が残ったら　餃子の皮で一口ピザ　これも美味しいです餃子の皮に　ケチャップをぬり（あればピザソース）トッピングにウインナやツナ、コーンなどお好みのものをチーズをのせて　オーブントースターで焼くだけおいしい　クリスピーピザの出来上がりです。おやつやおつまみにどうぞ。

  2006.04.16

• 餃子三昧

  久しぶりに　餃子を作りました。最近はつい買ってきてしまうことが多いんですがほんとは作った方が美味しいですからね。さすがに皮は既製品ですけど・・今日はにらとキャベツで野菜餃子とキムチ餃子にしてみました。野菜餃子は焼いてキムチは揚げ餃子とスープにして　餃子三昧です。

  2006.04.15

• ポパイケーキ

  新学期スタートほうれん草でポパイのように元気もりもりいきましょうホットケーキMIXにほうれん草とチーズをいれて　炊飯器で簡単に焼けちゃいます。ホットケーキMIX　１袋卵　１個　牛乳　１５０CC　砂糖　大１ほうれん草　１/4把（フードプロセッサーできざんでね）スライスチーズ　１～２枚　（細かくちぎって）全部　混ぜて　炊飯器へ　ＧＯ！焼きあがったら竹串で確かめて、まだならもう一度様子を見ながら炊飯を（炊飯器の機種によって違うから　確かめてね）ホットケーキの甘さとチーズのこくでほうれん草の青臭さは気になりません。青いものが苦手な子供でもＯＫです。

  2006.04.02

• なんちゃってマカロニグラタン

  グラタンってホワイトソースを作るのが面倒です。でも、このグラタンすごく簡単にできるんですよ（４人分）たまねぎ１個、ジャガイモ１～２個、ベーコン２～３枚　マカロニ　１C（薄切り）　　　（細切り）　　　　（食べやすい大きさにカット）あれば、しめじなんかも入れちゃってください。全部をフライパンに並べて、牛乳　２C　小麦粉　大２　バター大３　コンソメ１　塩　こしょうを加えて　火にかけます。沸騰したら弱火にして、マカロニがやわらかくなればOK。（大体マカロニのゆで時間を目安にしてね）あとは　耐熱皿に移して　チーズ　パン粉をのせて　焼き色がつけばできあがり。めんどうなら、フライパンのままでチーズをのせて　とければOKです。ぜん～ぶ　材料をいれて　火にかけるだけだから　簡単でしょ

  2006.03.21

• 手抜きな晩御飯

  今日はポコのリクエストに答えて「メンチカツ丼」メンチカツはすごく簡単なんですよ～フードプロセッサに　豚肉、冷蔵庫にある野菜（キャベツ、たまねぎ、にんじん、しいたけ、ピーマンなどなんでも）を少しづついれて　ガーッと混ぜます。全部　混ざったら　卵、小麦粉をいれて　また混ぜます。種ができてら　あとはパン粉をつけて揚げるだけ丼にご飯をいれたら、千切りキャベツをたっぷりのせてメンチカツをのせます。今日は、「ソースカツ丼ソース」（長野県のお土産です）をかけてます。とんかつソースでもいいし、甘酢たれ（砂糖、醤油、酢を同量で煮詰めます）でもおいしいですよあとは、具たっぷりの味噌汁と和え物で・・・丼ものは　おかずがなくても豪華にみえるからいいでしょ

  2006.03.09

• お～！芋

  油で揚げないから　簡単でカロリー控えめ大学芋です。１　さつまいもは洗って乱切りに２　フライパンを熱して　サラダ油　大２　砂糖　大３を入れます。３　砂糖が溶けたら、おいもを入れて　じっくり焼くだけ・・・　　初めに　ふたをして５分位　蒸し焼きにすると早く火が通ります。　　途中でおいもは　ころころ返してね。４　竹串がささり、砂糖が飴になってたらＯＫです。外はカリカリ、中はホクホク　美味しいよ♪　ポコも大好きです。　（追加）フライパンは２６ＣＭ　これにいっぱいになるくらいお芋使います。大体　大なら３個くらいかな

  2006.03.02

• かんたんナゲット＆クリーム煮

  簡単に作れて　美味しいナゲットです。試してみて♪フードプロセッサーに　鶏肉（むね300～400ｇくらい）、小麦粉（大１くらい）、卵（1個）塩、こしょうをいれて(分量も適当でいいですよ～）ぐるぐるまわします。あとは　スプーンですくって、油であげるだけ・・簡単でしょ＾＾好みで、ケチャップをつけてもいいよ。時間があれば、形を整えて揚げてね。★フードプロセッサーがなくても、挽肉に材料をいれて練ってもＯＫです。クリーム煮（本日は白菜と青梗菜＆ハム・・ベーコンがあればそれでＯＫ）白菜、青梗菜、ハムはざくざく切ってね。ハムをいためて、野菜は茎からいためます。あとは、小麦粉を適当にいれて（しっとりするくらい）粉っぽさがなくなったら、牛乳をいれて　煮込みます。味付けは塩、こしょうでね。

  2006.02.21

• 懐かしの味

  見た目もかわいいsweetsもいいけどたまには、こんなおやつも食べたいなってことで「さつまいも入り蒸しパン」蒸しパンミックスを使えば　蒸すだけであっという間にできあがりさつまいもをトッピングにのせて、ちょっと蜂蜜をいれて甘くしてみました。黒糖の懐かしいおやつのできあがりです。今日は柚子茶で　いただきます♪

  2006.02.11

• バレンタイン★ティラミス

  ケーキ講座に行ってきました。もうすぐバレンタインなんで、今日は「バレンタインティラミス」チョコじゃないけど　これもオシャレですよ♪今日は　スポンジも焼いて、チーズもマスカルポーネを使って本格派だったけどお家でも、簡単に作れる「簡単ティラミス」紹介します。　クリームチーズ１００ｇ生クリーム　７５ｃｃ卵　１個　砂糖３５ｇ　レモン汁少々　ブランディ大１（お好みで）カステラ（市販のもの）（Ａ）　インスタントコーヒー大１　　　　砂糖代１１/2　　　　お湯１/4cココア１ 生クリームとクリームチーズを泡だて器でよく練る２　卵白は砂糖をいれてメレンゲにしておく３　１の中に卵黄（白くなるまで泡立てる）、卵白（メレンゲ）を加える４　混ざったらレモン汁、ブランディを入れる５　カステラを１ｃｍくらいの厚さにきり　器に敷き　　（Ａ）をしみこませる。６　カステラの上にクリームチーズをのせ冷蔵庫で冷やす。７　ココアを茶漉しでふるって　出来上がり

  2006.02.01

• これって　どうよ？

  今日はカレーちょっと前に　新聞にのってたレシピで大根のカレーというのがあったんで　ちょっと挑戦！！材料は　挽肉と大根　たまねぎ　一見普通でしょ。大根って味が淡白だから　何にでも合いそうなんだけどね。ポコの感想「あわん！！」そのレシピによると　大根の甘みとカレーの辛さがマッチして・・のはずだったのに・・おかし～い？？これは、何？ルーがいけない？それとも　なんか足りなかった？ちなみに　我が家のおすすめのカレーはキャベツとビーンズ（ドライパックの大豆やヒヨコ豆）と挽肉のカレーです。これは、キャベツが甘くて　ほんとに美味しいんだよ。

  2005.12.12

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