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2026.03.03
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昨日ひろみさんから戴いたお野菜『祝蕾』
初めて食べるのでドキドキ💓




まずは外の葉っぱを生で食べてみたら
辛味があってわさび菜よりもっと辛い感じ。
生でもとても美味しかったです😊
サラダにしようか迷ったんだけど昨日はパリパリ焼きそば(皿うどん)だったので白菜と一緒に中華餡掛けの中に入れて食べました。
火を入れると辛味が和らぐんですね。


今日は蕾の部分をフライパンでバター蒸しにしました。天麩羅にしたら美味しいと聞いていましたが
天麩羅揚げる元気がなかった😅
バターと塩コショウと水だけで蒸しました。芯の部分はコリコリして食感が良くて苦味もあって春のお野菜という味❗❗めっちゃ美味しかったです。
この仄かな苦味がフキノトウみたいで美味しかった。
真ん中の白い丸いお皿に入っているのが祝蕾です。
青い平皿の野菜炒めは春キャベツと庭で採れた青菜の炒め。パセリやルッコラ春菊などごちゃ混ぜで炒められてます🤣

大切に育てられたお野菜をありがとうございます❗
ごちそうさまでした。










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最終更新日  2026.03.03 20:28:58
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