[食べ物]の記事一覧 | ☆もも☆どんぶらこ☆のブログ

チョコレートプリン🍮

今日はチョコレートプリンを作りました❗ 口の中でとろけます～✨。国産オレンジとミントをのせてどーぞ。

2021.03.02

コメント(0)

富良野ビール。

富良野ビールって珍しいな～と購入｡沖縄のオリオンビールみたいな味がしました❗軽い口当たり～🎵。このビアグラスに入れると泡がクリーミーになります❗

2021.02.26

コメント(0)

菜の花のお味噌汁。

お味噌汁に菜の花入れるとお花の香りが少しして､苦味があって美味しかった❗ 春の味✨｡明日は辛子和えにします🎵

2021.02.25

コメント(0)

苺ショートケーキ。

今日は旦那さんが帰りに苺ショートケーキを買ってきてくれました❗ 久しぶりに食べたら美味しかった～。ごちそうさまでした～☺️。

2021.02.24

コメント(0)

寒い日はあったかうどん。

この前行ってきた瓢箪山のうどん屋さんへ行ってきました。今日は『梅おぼろうどん』と『牛スジ煮込み』。旦那さんはまた天丼とうどんを食べていました。美味しかったです🎵 うどんだけでは栄養足りないかと思い帰ってからまたトマトジュースがぶ飲みしました。帰りに瓢箪山駅前の果物屋さんで金柑買いました。お買い得でした❗ 明日金柑の甘露煮を作ろうと思います✨ 瓢箪山商店街に車で行く時は『商店街P』と書いてある駐車場がいくつかあるので、そこに停めると、商店街で買い物したり、食事したりすると、加盟しているお店では駐車場サービス券がもらえます｡私はそれをいつも利用しています✨｡

2021.02.19

コメント(0)

大根ツナサラダ。

大根がたくさんある時に作る大根ツナサラダ。大根を切って塩をして､水気をぎゅーっと絞ってツナと塩コショウマヨネーズ、醤油少々で和えただけ✨｡大根モリモリ食べれます🎵｡そして最近は蒸し野菜を作って冷蔵庫に常備しています。フライパンに野菜とお水を適量入れて、バター小さじ1入れて、蓋をして蒸しておきます。野菜にほんのりバターの風味が移って美味しいです✨ 今日は林檎も蒸してみました❗ 林檎を切ってフライパンに入れて、水を入れてシナモンをふって蒸すと蒸し上がり良い香り🎵｡蜂蜜をかけて食べると、体が温まるデザートに変身✨｡同じ食材でも食べ方って色々だなーと思います｡新しい発見をすると楽しいです～。

2021.02.18

コメント(0)

天丼とうどん。

今日はお客さんとの会話の中で『ここのおうどん美味しいよー』と教えてもらい、今日は夜ご飯作りたくないなーと思ったので､旦那さんと食べに行ってきました。瓢箪山駅近くです。うどんがモチモチして美味しかったです❗ 天丼とうどんじゃビタミン不足かな～と思い、家に帰ってからトマトジュースがぶ飲みしました(笑)。そしてパイナップルも食べて植物繊維補給もしておきました✨ 一品で注文した牛スジ煮込み。プルプルで美味しかったです🎵

2021.02.16

コメント(0)

大豆をコトコト､苺をのせて､大根の葉っぱも食べちゃうぞ。

題名が長くなりましたが、今日は一晩水に浸しておいた大豆をコトコト煮て、ゆで大豆にしました。湯がきたてツヤツヤ❗ 味はまだつけていないので､色々アレンジできます。昨日作ったチョコプリンに苺とミントををのせてお店で出しました🎵 苺でなくても少し酸味のあるフルーツだったら何でも合うと思う✨｡夜ご飯に大根の葉っぱを炒めて、これもちゃんと一品になりました(笑) 味付けは、ハーブソルトとマヨネーズだけです。

2021.02.10

コメント(0)

白菜のグラタン。

昨日の晩ごはんは久しぶりに白菜のグラタンを作りました。旦那さんは、魚が嫌いですが、グラタンは大好き｡鯖の水煮缶があったので、底に入れてみました✨。バレるだろうな(笑)。食べていましたが、これからはグラタンに魚なんか入れないでくれと言われました。そりゃそーだわね。ホワイトソースでかぶせたら解らんかなと思いましたがダメでした(笑)。白菜は、4分の1個使いました。冬場は、とろとろの白菜のグラタンが食べたくなります❗

2021.02.08

コメント(0)

お寿司食べに。

今日は旦那さんのお誕生日なので東大阪布施のお寿司屋さんでお祝いをしました❗ 家でケーキも食べた。ごちそうさまでした。だいたいいつも食べるの一緒。うにいくら中とろカワハギ､この4つは、必ず食べます✨ 美味しい❗❗

2021.02.04

コメント(0)

節分。

今日は節分。南南東を向いて巻き寿司を食べて、今年は福豆をちゃんと数えて食べました。口の中がボソボソしました。福はうち～☺️

2021.02.02

コメント(0)

海苔炒め。

今日の晩ごはんの一品ににんにくオイルで野菜を炒めて､クレイジーソルト（市販のハーブソルト）で味付けして､火を止めてから冷蔵庫で中途半端に残っていた味付けもみ海苔をかけたら、意外だけど、海苔の香りがフワッとたって美味しかったです❗。今日の野菜は、蓮根、赤かぶの葉っぱです。最近は有るもの適当に入れてあれこれ作ってみていますが、よく失敗します(笑)。おとといは、お好み焼きにうどんを刻んで入れて失敗しました。ですが旦那さんは、2枚ペロリと食べてくれたので、あれ！？と思いました。たぶん優しさでしょう(笑)。そして今日まりこんさんが私の大好物のセロリのお漬け物とわさび漬けを届けてくださいました。セロリはヤミついて箸が止まりません。美味しかったです。わさび漬けは、明日ご飯にかけていただきます✨｡いつもありがとうございますm(_ _)m。

2021.02.01

コメント(0)

かぼちゃタルトの裏、めげないペリカン。

今日は以前くぅみんさんに教えてもらったレシピでかぼちゃタルトを焼きました。フライパンを使って、弱火で焼きました❗ 美味しそう～☺️。ですが裏返してみると、丸焦げでした‼️キャー。だいぶ焼きすぎたみたい。仕方がないので、上のかぼちゃクリームのところだけ食べました。上手くできたらお店で出すつもりだったのですが、残念❗ また次回頑張ります✨。ペリカンの家のデザート大臣さとみんさんも、今週末かぼちゃタルトに挑戦してくれる予定です✨｡頑張ってね💕

2021.01.29

コメント(2)

歯みたいな苺と鰻のかさ増し(笑)。

歯みたいな苺出てきた❗ 旦那さんにあげました(笑)。豆腐の上に鰻を乗せて、蒸し器で蒸して鰻のかさ増し❗ 鰻のタレと醤油をかけて食べたら、はい美味しいです✨。豆腐でボリューム出た(笑)(笑)。

2021.01.20

コメント(0)

チョコレートクッキー🍪。

今日はチョコレートクッキーを焼きました❗。材料は、バター、砂糖、卵黄、ココア、小麦粉です🎵 素朴な味～☺️。珈琲とよく合います～🎵

2021.01.19

コメント(0)

白菜とスペアリブのラグー。

昨日作った金時豆のマリネ、味見してみたら良い感じ🎵。ニンニク風味のしょっぱい金時豆は、初めての味ですが何かクセになる味です。今日の食卓に出しました✨。今日の晩御飯は白菜と豚肉のラグー。ラグーは、洋風煮込みのことです。白菜は大胆に大きくカット(笑)。味付けは白ワイン、水、塩、こしょう、ローリエだけです。ブイヨンもコンソメも使わないのに、しっかり優しい味がする～☺️。白菜は半日日陰で干してから煮込みました❗しっかり白菜と豚肉を焼き付けるのがポイントらしい。だからしっかり強火で焼きました。お鍋に白菜と豚肉を入れて、材料入れて 30分煮込むとこんな感じ｡一時間とろ火で煮込むと野菜もトロトロお肉も柔らかくなりました～☺️。粒マスタードをつけていただきます❗ 今日はナイフとフォークで｡白菜の芯まで柔らかく煮えていました。ごちそうさまでした～☺️。美味しかったですo(^o^)o

2021.01.16

コメント(0)

金時豆のマリネ。

小豆を砂糖で甘く煮るのではなく弱火でコトコト湯がいて、ニンニクオイルに塩少々入れて浸してマリネにしようと作っているうちに、豆が何だか大きいなと気づき、小豆買ったつもりだったのに、金時豆でした❗ 炒めものに入れたり、ピラフに入れたりして使います🎵 あとで袋見てみたら、ちゃんと金時って書いてある❗小豆ってどこにも書いてなかった(笑)。

2021.01.15

コメント(0)

蜂蜜レモン。

今日はジャムの空き瓶に蜂蜜レモンを作りました。レモン3個をスライスして、上から蜂蜜をかけて出来上がり。蜂蜜が中途半端に余っていたので使いきりました❗ 5日後から飲み頃です🎵。カップにレモンスライスと蜂蜜をすくって入れてお湯を注いで出来上がり✨。『ホット蜂蜜レモン』５日後が楽しみ🎵

2021.01.13

コメント(0)

炊飯器で作る甘酒。

昨日の夜、炊飯器に残りご飯と米糀とぬるいお水を入れて濡れふきんかぶせて保温スイッチオン❗。 2時間後に一回かき混ぜて、寝る前にもう一回かき混ぜてスヤスヤ寝ると朝起きたらちゃんと甘酒ができていました～☺️。ほんのり甘くてトロッとしていて砂糖入れてないのに不思議。甘酒は、飲む点滴と言われるほど栄養価が高いそうです｡こんなに簡単にできるなら、また自分で作ろうと思いました。朝御飯と一緒に温めて飲みました❗｡牛乳と混ぜて甘酒ミルクにしました。残りはタッパーに入れて冷蔵庫へ。手作りすると楽しいですね✨。

2021.01.12

コメント(0)

プルーン煮込み。

今日は鶏手羽先と根菜の煮込みにドライプルーンを入れて煮込みました❗ ほんのり酸味が加わって、蓮根や煮汁にもフワッとプルーンの味がして意外と美味しかった～(笑)。鉄分補給レシピです🎵。出汁は使わず醤油、酒、みりんを入れてプルーン15個くらい入れました❗。

2021.01.09

コメント(2)

生ハムメロン。

メロンは冷やしてそのまま食べるのが一番美味しいと思うのですが、たまに食べたくなるのが、『生ハムメロン』✨｡メロンに生ハム巻いて、オリーブオイルとバルサミコ酢をたら～りとかけて食べると不思議と美味しい❗何でだろ❗ ちなみに、生ハムとメロンだけだとあんまり美味しくないです｡オリーブオイルとバルサミコ酢がポイントです🎵。今日はトマトも巻きました✨。

2021.01.07

コメント(0)

フライパンローストビーフ。

今日は牛モモ肉でローストビーフをフライパンで作りました。だいたい勘で焼くのですが、まぁまぁ上手くいった～✨｡塩コショウしてフライパンで全部の面を焼いてアルミホイルにくるんで保温するだけ。オーブンを使わないので簡単です🎵 粒マスタードをたっぷりつけて食べました❗ごちそうさまでした。

2020.12.22

コメント(0)

蜜りんご。

今日朝御飯にりんごを食べようと切ると蜜入りでした～✴️。蜜入りは何故か得した気持ちになります。

2020.12.18

コメント(0)

大きなりんご🍎。

大きな大きな青リンゴを見つけたので買ってみました。青森県産むつ林檎と書いてありました。普通のサイズの倍くらいありそう(笑)。美味しいんかな。

2020.12.17

コメント(0)

金柑シロップ煮｡

沢山あった金柑、ほとんど生で食べてちょっと飽きてしまったので10個だけ甘く煮ました。甘露煮とは違って甘さ控えめですっきりした味です。

2020.12.14

コメント(0)

キャラメリゼ。

新商品のアイスクリームを見つけたので買ってみた❗ 上のパリパリのキャラメリゼがほろ苦くて甘くて、クセになります✨。おいしーo(^o^)o

2020.12.08

コメント(0)

蕎麦食べに。

今日は、友人のみかちゃんと近くのサガミへ。みかちゃんは、わんこ蕎麦セット｡わんこ蕎麦は、食べ放題。私はとろろ蕎麦和膳。ボリュームたっぷり。美味しかった🎵。ごちそうさまでした。沢山話をして楽しかったです～☺️。こういう時間も大切🎵。

2020.12.02

コメント(0)

ゆず味噌でふろふき大根。

今日は、ゆず味噌を作りました～✴️。果汁もたっぷり入れて皮は、すりおろしました。ふろふき大根にかけるととっても美味しい｡冬に食べたくなる味です～☺️。皮は、2階のベランダで野菜干しネットに入れて干しています✨。種は土に植えました。芽が出ると良いな☺️。

2020.11.30

コメント(2)

ジンジャーりんご酢サイダー。

ジンジャーシロップとりんご酢を半分ずつ入れて炭酸で割って飲んでみたら意外と美味しかった🎵。つぶやきですo(^o^)o。なんでもやってみるもんだと思いました(笑)。

2020.11.29

コメント(0)

今日のご飯が進むくん。

今日は旦那さんが鶴橋でキムチを買ってきてくれました｡昨日作った作り置きおかずもあるので夜はお味噌汁と玉子焼きを焼いたら良いかと、今日はおサボりモードです。ビールも久しぶりに開けてしまった(笑)。美味しい～☺️。夕方撮影の小蕪の様子です｡小さい白い丸い実ができてきました❗。植物って面白いですね🎵。

2020.11.16

コメント(0)

カレーパンとホットワイン｡

今日の朝ごはんは昨日清美さんに戴いた手作りカレーパンです。少し温めて、バナナ、ゆで卵、ホットワインと一緒に✨｡カレーパンとても美味しいo(^o^)o｡清美さんいつもありがとうございます❗ ペリカンの家では冬季限定ホットワイン始めました。体の中からポカポカ温まります。

2020.11.13

コメント(2)

我が家では

寒くなってきたので３日連続お鍋ですo(^o^)o。今日はあっさり水炊き。って誰が興味あるね～ん❗って感じですね｡体の中から温まります✨。

2020.11.11

コメント(0)

りんごの和菓子。

久しぶりにお抹茶たてて飲みました。りんごの和菓子がとっても美味❗。菓子処鼓月の『紅りんご』。私は果物の中でりんごが一番好きで、このお菓子、りんごの果肉が甘酸っぱくて、甘過ぎずとても美味しかったです✨｡教えてくれた明日香ちゃんありがとう✨｡

2020.11.04

コメント(0)

太子町でみかん狩り。

今日は友人の薫ちゃんと愛ちゃんと大阪の太子町のみかん園でみかん狩りをしてきました～☺️。とても良いお天気❗。風も気持ち良く爽やかでした。山全体がみかん園になっていて食べても食べてもみかんで溢れていました～。今日はみかん20個食べました｡もう少し食べるつもりだったんですがお腹いっぱいになってしまいました。お土産用のみかんも沢山摘んで楽しかったです✨。

2020.11.01

コメント(0)

ラー油作り。

鉢植えで育てた唐辛子を干していて今日見ると、白っぽくなってきたので干しすぎかなと思い、全部ラー油に入れました。このラー油は唐辛子を焦がさないようにするだけがポイントなのですが、ちょっと焦げた(笑)。(ﾅﾆｼﾃﾝﾈｰﾝ)(ｺｹﾞﾊｳﾏﾐ)❗ 瓶に入れて保管しています。

2020.10.18

コメント(0)

餃子の皮でピザ🍕。

先日、餃子の皮が数枚余っていたのでピザにしました。ピザソースは家にあるもので作ります。ケチャップとウスターソースとオリーブオイルを混ぜるだけ。オリーブオイルは入れた方が焼いて口に入れる時香りがたって美味しいです🎵。鰹のたたきがあったので何を思いたったかピザに入れてみました(笑)。何でも挑戦してしまう好奇心旺盛なペリカンです。チーズをのせてフライパンで焼くとこんな感じ。鰹は合わないかなぁと思いました。もし具材を魚にするならツナマヨくらいが良いかも(笑)。鰹は魚の香りが際立ってしまっていました❗。旦那さんも『何で鰹やねん❗』と不満のご様子。ピザは鰹を抜くと皮がパリパリしていてソースもチーズも美味しかったです。やっぱりソーセージなどが無難ですね。今回はたまたま鰹がそこにあったから仕方なかったのです。今度は違う具材でまた作ってみようと思います❗。

2020.10.10

コメント(0)

大豆のミルクスープ。

今日はこの前茹でた大豆を使って朝御飯にミルクスープを作りました✨。大豆の茹で汁ごと使います。優しい味。旦那さんはたぶん残すやろうな～と思って見ていましたが、全部飲んでくれました。おぉ～(。・ω・。)飲んだね～。最近好き嫌い無くなってきたんちゃうんかと思う。嬉しい❗。

2020.10.05

コメント(0)

大豆。

明日、大豆を炊くので今日の夜から水に浸しておきます❗。大豆はイソフラボンが豊富で女性に優しい食べ物ですo(^o^)o。

2020.10.02

コメント(0)

手作りカレールー。

今日の晩御飯はカレーライス。いつもは、スーパーで売っている熟カレー中辛のルーを使って作りますが、今日は初めて小麦粉とバターとカレー粉をお鍋で練ってカレールーを作りました✨。バターと小麦粉を弱火でよく炒めてからカレー粉を入れました。お義父さんは昔洋食のシェフをしていて、ホワイトソースの作り方を教わった時、ここでよく火を入れておかないとダメだと言っていたのを思いだし、カレーも同じじゃないかなと思い、小麦粉が茶色く色づくまで火を入れました。そしてエスビーのカレー粉を混ぜ、よく練り上げ、そこからはホワイトソースと同じ要領でお水を少しずつ入れてカレールーを作りました。ホワイトソースは牛乳でのばしますが、牛乳か水か迷って今回は水でときのばしていきました❗。いつものように野菜を炒めて、お肉を焼いて、お肉は今日は鶏肉。ニンニクとコンソメを入れて、お鍋でグツグツ。柔らかくなったらカレールー投入。ちゃんとカレーが出来上がりました✨。味見をしてみると少しコクが足りない感じがしたので、コンソメを追加し、ガラムマサラ、パプリカパウダー、ローズマリー、ウスターソース、ケチャップを入れて味を整えました。牛乳は迷ったあげく入れず、スパイシーなカレーに仕上がりました✨。すごく美味しいo(^o^)o。家にある材料で簡単に出来るんだなと、感動してしまいました。

2020.09.13

コメント(0)

おうちおやつ。

レモンスカッシュにアイスクリームをトッピング。メロンソーダより爽やかな味で美味しいですo(^o^)o。 🌺レモンスカッシュフロート🌺 上に乗っている葉っぱは、家で育てているレモンバームです🎵。

2020.08.31

コメント(0)

白いゴーヤ。

今日白いゴーヤを戴いたので豚バラ肉とゴーヤの醤油炒めにしました❗。いつもありがとうございます～☺。苦味が最高✨。ゴーヤチャンプルみたいな味です🎵。

2020.08.29

コメント(2)

干しなす出来た❗。

茄子3本分がこんなになりました(笑)。保存するのには確かに便利だわ。美味しいんかな～☺。

2020.08.26

コメント(0)

ぶどうビネガー。

今日はぶどうビネガーを仕込みました。いつもフルーツビネガーを作る時は氷砂糖で作りますが、グラニュー糖のレシピを教わったので、今日はグラニュー糖で作りました。美味しくできるかな～☺。楽しみです🎵。今日はトマト2個採れました❗。

2020.08.24

コメント(0)

茄子干してみた❗。

今日は茄子をネットに入れて干してみました✨。つぎつぎ採れるので、保存するのに茄子味噌を作ろうか迷ったあげく、干しました。 3時間ほど干すだけで旨みが増すそうです。私は長期保存したいので明日もベランダに干します✨。カラカラにして保存。食べるときは水で戻してお味噌汁とか炒めものにできるんだって❗。切り干し大根みたいですね。 3本分干しました。出来上がりが楽しみです🎵。そしてお鍋用の昆布をお酢に浸けて昆布酢を作りました。酢の物を作るときに使います❗。そして今日は風呂釜ジャバの日。風呂釜もスッキリしました❗。おやつの桃。冷やして食べるととっても美味しい✨。

2020.08.23

コメント(0)

夜食。

昨日は夜食にラーメン食べに行きました。ラーメン久しぶり❗。産業道路沿いの風雲亭。キムチ、ネギ食べ放題で豚骨スープが美味しかったです🎵。この時間から食べたら太るとか気にしない(笑)❗。

2020.08.02

コメント(0)

茄子膨らむ。

プランターで育てている茄子、最後の一つ、お味噌汁に入れて食べました❗。実がパンパンになってしまった。プランターで10個収穫できました。秋ナスも上手くなると良いな❗。最後の一つ。筋が入ってしまいましたが、美味しかったでーす🎵。

2020.07.24

コメント(0)

入れると美味しいプロヴァンスのバニラ。

明日からお店4連休なので、今日は冷蔵庫にある夏野菜全部入れてラタトゥイユを作りました❗。きゅうりも一本余っていたので、初めて入れてみました。トマト3個、茄子1本、きゅうり1本、ズッキーニ1本、パプリカ1個、玉ねぎ1個で作りました。トマトは少ないなと思いましたが、日曜日に滋賀県の道の駅で買ってきたトマトで味が濃く、3個で十分いけました。ベーコンなどお肉を入れなかったのでニンニク3かけたっぷり使いました(笑)。ラタトゥイユはフランス　プロヴァンスの家庭料理で、ニンニクは『プロヴァンスのバニラ』と呼ばれているそうです。オシャレな呼び方❗オリーブオイルもたっぷり、あとはほんの少し塩を入れて作りました。水も入れず野菜の水分だけです✨。シンプルだけど野菜の味がしっかり。きゅうりも美味しかったです🎵。今日はアツアツで食べました。明日は冷やしていただきます～o(^o^)o。はじめはまだ水分が出てない。優しくかき混ぜながら、煮ていきます。くたくたになってきた❗ 出来上がり～✌。玉ねぎだけ甘味を出すために最初に炒めています。あとは全部一気(笑)(私流)。

2020.07.22

コメント(0)

パイナップル大福と柏餅。

今日のおやつはけん家持さんから戴いたパイナップル大福と柏餅、とても美味しかったです✨。ありがとうございました❗。生のパイナップルが爽やかで、とても美味しかったー(^o^)。初めてイチゴ大福やフルーツ大福を作った人って発想がすごいな～と思います❗。

2020.07.15

コメント(0)

バナナケーキと美味しい福神漬け。

熟したバナナが一本余っていたので、バナナケーキを焼きました。バターは使わず、サラダ油で焼いたのでとても軽い仕上がり✨。ほんのり甘い素朴な味になりました。美味しかったです～☺。またバナナ余ったら焼こう。そして今日は清美さんに手作りの福神漬けを戴いたので、夜ご飯はカレーにしました。人参はお昼のランチに全部使ってしまったので、人参抜きで、冷蔵庫に入っていたヒラタケを入れました。彩りがイマイチですが、味はいつものカレーです❗。清美さん手作りの福神漬け、とても美味しかったです🎵。ありがとうございました。トマトは畑でできたペリカントマトです🎵。

2020.07.13

コメント(0)

おこげ。

我が家の夜ご飯はいつも炊飯器は使わずにステンレスのお鍋でご飯を炊いています。ガスで炊く方が早いし慣れると楽しくなります。以前は土鍋で炊いていましたが、重く洗うのも大変。今は普通のお鍋に落ち着きました❗。私が初めて一人暮らしを始めた頃(10代)から使っている小さい小さい炊飯器は保温用にまだ使っています。(まだ使える❗(笑))。今日はいつものようにご飯を炊くとうっすらおこげが出来ていました。香ばしくて美味しかったです～☺。おこげって、少し前までみんな『おこげ美味しいおこげ美味しい』っていうけどそんなでもないと思っていましたが、最近『おこげ美味しい』ってわかるようになりました。大人の階段一つ登った気分❗。

2020.07.11

コメント(2)