お弁当で困った時の一品にナムル作りがち
基本、晩ご飯は翌日のお弁当に入れられるものを考えながら作ります。
といっても、私の場合、食べたいモノが優先だから絶対お弁当に入れられないモノが晩ご飯になる事の方が多いんだけども。
今日の晩ご飯。
トマトとカリカリじゃこ、長芋とメカブの梅タタキ、人参とモヤシのナムル。
ナムルって、彩りもまあまあいいし、お弁当にも入れられるし、簡単だし、何より好きなので、よく作ります。
カリカリじゃこは1パック全部一気にカリカリに揚げておけば、数日は楽できますね。
今日も野菜だけの精進料理でした〜。