エレガントサマーのきんぴら

馬古屏で【エレガントサマー】と云うネーミングを見かけ何かとよく見たら皮無し芋ずるの事でした。 きんぴらにしてみました。 皮はむかないでいいって書いてあったから軟らかいのかなと思ったらかなり繊維質な歯ごたえでした^^; 芋ずる好きなので次回は軟らかなの探してまた作ってみよう！