わたしの肉じゃが

おはようございます 昨晩は［肉じゃが］をつくりました じゃがじゃが、じゃがじゃがぁ〜🥔 レシピはこんな感じです↓↓↓ 材料 牛肉または豚肉　150〜200g じゃがいも　中3個または小4個 人参　1本 玉ねぎ　1個 しらたき　1袋 絹さや　（あれば） サラダ油　少々 調味料 水　400cc 砂糖　大さじ2 みりん　大さじ3 酒　大さじ1 顆粒だし　適量 醤油　大さじ4 作り方 ①材料をお好みの大きさにカットして、油を敷いた鍋で肉・じゃがいも・人参・玉ねぎを炒める。5分位でよいかと思います。 ②しらたき、水400cc、砂糖、みりん、酒、だしを入れてアクを取りながら、沸騰後中火で10分煮る。 ③絹さや、醤油を入れ、弱火で更に煮る。じゃがいもにすぅーっと串が通れば完成。 ④出来れば一度、冷まして時間を置いて温めて食べると更に美味しくなります。 味は冷める時に染み込みますのでね👍 ※醤油は後入れにすると、おいしく出来上がります。 一手間かかるけど大事なポイントです。 まぁ、まぁ、簡単なので、夕飯の献立に困ったら［肉じゃが］いかがでしょうか ※翌朝も、温めて食べるため、水多めで調理してます。