〻はななのはな〻

すごーく、上手に出来ました⤴️

我が家の肉じゃがの具材は、
・ジャガイモ
・にんじん
・豚肉（ロース薄切り）
・しらたき
・玉ねぎ　　です。


　
じゃがいもは煮過ぎると崩れるので、そこを想像しながら味付けです。

※ここ重要👇
私はじゃが崩れがイヤなので、メークイーンのじゃがいもしか買いません💡

まず、じゃがいもと、にんじんと、玉ねぎと、豚肉を入れ油を入れた鍋で肉の色が変わるまで炒めます。

そこにヒタヒタになるくらいの水と砂糖としらたきを入れて10分煮ます。

面倒じゃなかったら、アクを取った方がいいです💡

・醤油
・麺つゆの素
・みりん
・味の素
・だしの素　　を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで15分煮て火を止めます。

冷まします。（煮物は冷める時に味が染みると母に聞いたもんで💡）

食べる時にまた温めて出来上がりです♪

じゃがいもは、大きく切るより3cmくらいのサイズに切ってあげると味が染み込み美味しい事が判明しました👍

家族もおいしいとモグモグ食べてくれました♪

調理人的には、美味しいと言ってもらえる事が1番のご褒美になります☺️

また、美味しい煮物つくってあげたいとなりました💡

さて、春は私はなぜか毎年太っちゃうのですが、今朝の体重も思わしくないので3食オートミールご飯を久しぶりにします😆

54kgに戻すため、5日位続けてみようかな？と思ってます。

朝はオートミール炒飯
昼はトマトジュースが沢山あるのでオートミールトマトリゾット
夜は先日作った冷凍カレーがあるので両親はカレーうどんの予定なので私も汁をもらいオートミールカレー雑炊の予定です👍

美味しく調理すれば、オートミールは苦ではありません😙