〻はななのはな〻

[料理の話🍳] カテゴリの記事

全143件 (143件中 1-50件目)

1 2 3 >

• 

  初の自宅サムギョプサル🥩

  先日、友達と飲みに行った時に自宅でサムギョプサルは出来るんだと聞き、今日初めてやってみましたぁ🥩えー！正直、お店で食べるより美味しい🤭豚バラブロックを食べやすいサイズにカットした。野菜はピーマンと玉ねぎが冷蔵庫にあり消費したかった。父が勝手にテレビショッピングで買ったIwataniのガスコンロはなんだかんだで便利である。そして、大きいからなのか、付属の鍋がついてきたからなのか、火力の加減がいいのか以前のガスコンロより美味しく調理できる💡iwatani ガス式 カセットフー ビストロの達人 カセットコンロ CB-BST-3サムギョプサルのタレは、一つは塩＋ごま油でもう一つは、・コチュジャン大さじ2・味噌大さじ1・砂糖小さじ1・ごま油大さじ1/2・水大さじ1を弱火にかけて作ったもの。サンチュ🥬にお肉と、焼いたキムチと、白髪ネギと、焼いたニンニクスライスと、タレをかけて巻いて食べるー♪うーん♪おいちぃ⭐︎今夜は家族3人で存分に夕飯を楽しめた感じがします👍サムギョプサル簡単でなかなか良いなぁと思ったので今後も手抜きしたい日にやりま〜す☺️

  2026.02.02

  コメント(2)

• 

  プチッと鍋の素で玉子雑炊を🥚

  土曜日（4日前）から胃がチクチクジクジク痛み、昨日病院での検査の結果胃炎と診断されました🤕少しだけ今は胃の調子が良くなってきました〜。昨日、一昨日はMAXに痛くて、胃にアニサキスでも暮らしちゃってるのかにゃ？と思ってました🐛今日は3食とも柔らかい消化の良いものを意識して食べました。朝は鶏ガラスープの素で作った玉子粥で、お昼はサンドイッチ、夕飯は、朝のお粥よりももう少し味が欲しいなぁと思い［プチッと鍋の素（寄せ鍋味）］を使った玉子雑炊にしてみました。これは、便利です♪ポーション1個に水150mlと記載されてますが、野菜が入らなかったので甘味がでないかな？と思い200mlで玉子雑炊を作ってみました。まずお茶碗一杯分の白米と200ccのお水と鍋の素ポーションを鍋に入れます。⇩沸騰したら白米が柔らかくなる前に溶いた玉子を入れちゃいます。（水が少なくなると卵が固まらず見た目も味もイマイチなので早めに入れてます。）あとはお好みでミツバやネギを添えてどうぞ🫱簡単で、胃腸に優しい雑炊が出来ます♪先日作ったハンバーグ。柔らかいご飯好きなので雑炊も苦じゃありませんが、なる早で味の濃いものも食べれるように戻したいなぁ💭週末の友達との外食を楽しみにしてましたので、明日・明後日でなんとか回復して欲しいです❤️‍🩹

  2026.01.28

  コメント(0)

• 

  ビーフシチューは、焼き肉用の牛肉がコスパ良くて美味しい🍖

  今夜は我が家はビーフシチューで簡単な夕飯となりました💡ビーフシチューのお肉って何使ってますか？私は海外産の赤身のステーキ肉か、サーロインステーキか、フィレ肉を今まで使ってました。ただ、赤身ステーキだと少しパサパサ💦サーロインステーキやフィレ肉だとコスパ悪い💦シチュー用のお肉だと相当煮込まないと柔らかくならない💦という事で今日はスーパーに売られてた焼き肉のカルビ肉じゃなくて、もも肉4等級ってものを買って来て使ってみました🥩少し厚めに切られてた焼き肉用の肉だったので少し小さくカットしてね🔪コレが、大正解👏柔らかいし、美味しかったよ👍そして、シチューのお供で食べるパンって美味しいです♪いつもはオリーブオイルにつけて食べてましたが、BOSCOからトリュフ風味のシーズニングオイルというのがスーパーで売ってました‼️👀サイズは小さめですが、お値段も可愛くて500円弱でした。ボスコ シーズニングオイル トリュフ＆オリーブオイル(90g)[トリュフオイル ミニ 油 フレーバーオイル 日清]コレ、ちょー美味しいよ🤤トリュフの風味がキツすぎなくフワッと香ります🎵すごく気に入りました★トリュフ味が好きな方は、スーパーで見かけたら是非どうぞ🫱

  2026.01.25

  コメント(0)

• 

  夕飯は、お好み焼きでしたぁ〜。

  今夜は、お好み焼きにしました。母がお好み焼き食べたいって言ってまして〜💡父はお好み焼きはあまり好きじゃないみたいで1枚しか食べませんでした。新しく買ったコンロを使ってます。私、前から欲しいコンロあったのに父がTVショッピングで勝手に買っちゃいました。。あーん´д` ;もぉ。。ブツブツ。。相談して欲しいよね💦私は、楽天ショッピングでポチっとするのが好きなので気持ちはわかります。父はネットが出来ないので、TVショッピングの商品がとても魅力的にうつるんでしょうね✨✨それにしても、ガスコンロやたら大きくて場所とるぅ〜。。でも、大きいからお好み焼きは、3人分の3枚をいっぺんに焼くことが出来ました。iwatani ガス式 カセットフー ビストロの達人 カセットコンロ CB-BST-3まぁ、美味しくカリっと焼けたからいいかなぁ💡お好み焼きって、具材がヘルシーだからダイエットにいいのでは？と私は思うんですが、粉の量にもよるみたいですね。あと、揚げ玉は少なくしないとダメみたいですね。我が家のお好み焼きの具材は、・キャベツ・長ネギ・豚バラ・ちくわ・揚げ玉・干しエビ・鰹節の粉・紅しょうが　　です。キャベツたっぷりで粉、揚げ玉少なめで作りました👍今朝は、55.2kgでした。今月の後半は外食が2件予定があるので、来週中には54kg台に戻しちゃいますねぇ〜🐽ちなみに、私の狙ってたコンロはこちら⇩【P10倍】【BRUNO 公式】BRUNO ブルーノ カセットコンロスリム 卓上 カセットボンベ式コンロ アウトドア キャンプ コンパクト 防災用品 災害 防災 地震 台風 かわいい おしゃれ BOE095メッセージカード 対応 引っ越し祝い 入学祝いブルーノのコンパクトなホットプレートが鉄板とか洗いやすいサイズでとても便利だったので、コンロもブルーノが良かったなぁって思ってたので残念です😢【レシピ+選べる特典付き】ホットプレート ブルーノ たこ焼き器 BRUNO たこ焼き BOE021 グリル おしゃれ 鍋 プレート グリル鍋 焼肉 焼き肉 ホーロー風 琺瑯風 蓋 インスタ映え パーティー プレゼント［ BRUNO コンパクトホットプレート ］我が家はネイビー色を使ってます♪（スギ薬局のポイントを貯めて交換したのっ🤭）見た目もブルーノ、オシャレで可愛いなぁと思います。

  2026.01.12

  コメント(0)

• 

  我が家のお雑煮

  昨日、福島県の伯父さんと伯母さんがついたお餅が沢山届きましたぁ⤴︎⤴︎柔らかくってビョーーーーンってのびて、甘みもありすっごく美味しいのです🩷毎年ありがとうございます。元旦午前中から、父がお雑煮のベースの汁を作ってくれました。地域によりお雑煮って汁の味や具材や餅の形が違いますよね〜。東日本は角餅で西日本は丸餅が一般的らしいです。そして、醤油ベースだったり味噌ベースだったり小豆を使った甘いお雑煮の地域もあるそうですね。我が家のお雑煮は、醤油ベースで角餅です💡具材は、・鶏肉・里芋・ごぼう・椎茸・人参・なると・高野豆腐高野豆腐入れるのって珍しいですかね？高野豆腐は、汁の味を吸ってすんごく美味しいんですよ💡そして、高タンパク低カロリーでダイエット中の方にも嬉しい食品となります☺️高野豆腐入りのお雑煮ぜひオススメします✨私はお汁粉やあんこ餅があまり好きではありません。なので、お雑煮と納豆餅をたらふく頂こうと思います。お雑煮、おいちぃ〜💋追記友達が我が家のお節を見たいとのことでしたが、もう10年くらい、お節は作っておりません。2016年に作ったお節載せときます🤭ここ、最近はお節なしで好きなものを買ってきてお正月料理としております。こんな感じね😉

  2026.01.01

  コメント(7)

• 

  今夜はおでん🍢 久原おでんつゆの素使用。

  今夜はおでんを作り食べました。久原さんの、おでんつゆの素で作るのがとても美味しいです。博多あごだしおでんのつゆ 180g 久原醤油 クバラオデンノツユ 180久原さんのつゆは、袋の中に濃縮つゆと仕上げのつゆの二つが入ってます。我が家は、あっさり、さっぱり食べたいので仕上げのつゆは入れません。入れなくても十分出汁が効いてて美味しいですよ。皆さんは、何の具材が好きですかね⁈私は、［ちくわぶ］［じゃがいも］［つみれ］が好きです🤟身体もほっこりと温まるし、簡単だし、冬のおでんはやっぱり良いですね♪

  2025.12.30

  コメント(2)

• 

  出汁トマトを作ってみたよ🍅

  昨晩行ってきたウダガワ成ルで食べた出汁のトマトが美味しかったので、自宅で作り方を想像して作ってみました。①まず、トマトの皮を剥く。湯むきをする必要がありますが、新鮮な皮がピチッとしたトマトは皮剥き器でいけます。②ビニール袋に白だしと水を入れる。少ししょっぱいと感じるくらいでOK🆗全体を漬けたいので、お椀に入れてツユが浸る面積を増やす。2時間ほど冷蔵庫で置いとく。③トマトを取り出して、お好みのサイズにカットして出来上がり。うん👍お店ほどツユがジュワッとはしませんでしたが、サッパリとしてて、美味しかったです🍅今日はおかずはトマトとハンバーグ🍖朝イチ雪印ミルクコーヒーダイエットを再びして3日目です。（朝起きて1番にコップいっぱいの甘いミルクコーヒーを飲むと私は痩せるようです。自律神経がゆるみ食べ過ぎを防止してくれる効果や、腸内環境が整いお通じがよくなるみたいです。）ミルクコーヒーを飲まなくなり太りましたが、また飲み始めて、55kg台を抜け出して痩せてきましたのでデータを今とってますので、明日は夜は外食に行って食べまくる予定なので、明日の朝体重がどう変化したかを載せますね👍

  2025.12.28

  コメント(0)

• 

  ジャンボしいたけ🍄

  今夜のおかずは、ジャンボしいたけメイン❣️でかっ！！いでしょ？1個、直径10cmくらいあります。私の得意なきんぴらとともに、焼き椎茸おいしく生姜醤油でいただきましたぁ🤤きんぴらは、今夜はレンコンと、人参と、豚肉極薄の細く切ったもの。味付けは創味つゆ➕砂糖すこーし➕みりん➕酒。水タコと、煮こごりも。キュッと日本酒を一杯やりたくなる気分になります。（私日本酒は飲まないです笑笑）最近、食べすぎてるので白米を蒟蒻効果のパスタにしました。明太子パスター！コレ大好きなので、買いだめしてます👍クリームや濃厚なパスタよりも、和風系で頂くのが私は好きです🫶昭和産業 蒟蒻効果(グルコマンナン入りパスタ) 400g一時期、品切れだった蒟蒻効果パスタは再販されてます。太った時に必ずと言って夕飯をこれにすると太りません。そして、味も美味しいので私の救世主的商品であります。美味しいので、パスタが好きなのにダイエットを考えてる方おられたら試してみてください‼️もちもちちゅるんとしてて、普通のパスタ並に美味しいですよ😋

  2025.12.07

  コメント(2)

• 

  おでんでホッコリをっと🍢

  こんばんわ〜❣️今日は意外に暖かかったですね。今日は、親戚の方からさつま揚げ？笹かま？セットをもらっておでん風にすると美味しいと聞いたのでおでんを作りましたぁ。もう、お歳暮シーズン突入ですね。1年が本当に早いです。自宅で作るおでんじゃないと、作れないじゃがいもおでん。コンビニでは煮崩れしちゃうのか最近は見かけませんよね💡メークインのじゃがいも🥔を使うことで味が染み込み美味しいじゃがじゃがおでんが出来ます。普通のじゃがいもだと煮崩れしないで味を染み込ませるのは不可能かも💦何度も火をつけて、冷ましてを繰り返しました👍この作業をすると味が染み込みまっせ。焼き鳥はお惣菜で買ってきました♪今夜も簡単料理🍴まぁ、いいんじゃないですかね😉これから、寒い次期に突入しますので暖かくほっこりなれる、おでんなんかも良いかと思いますよ🙆‍♀️

  2025.11.22

  コメント(0)

• 

  最強の手抜き料理🤭

  今夜は、お刺身🐟　　　〜美味しいのに、楽できます。〜楽をしたい日は刺身にします。簡単なのにご飯のおかずになるし、おいしいもん🐟今夜は、カンパチとマグロの赤身🍣セブンイレブンのひじきと、温めるだけのスーパーの玉蒟蒻、笑ブリのお刺身は嫌いだけれど、カンパチは大好き❤カンパチはブリと仲間の出世魚だと思ってましたが魚の種類が違うのですね‼️カンパチもマグロも美味しかったです💡昨夜はロールキャベツで挽肉の脂ガッツリだったので今晩は淡白な料理にしてみたんだよ。私、退院して料理を作る感覚が戻ってきました⤴︎昨日、手際よく作れたんだぁ！ロールキャベツ美味しくできたんだぁ👍相変わらず母親は、美味しいとか不味いとか何も言わずに黙々と食します。父はロールキャベツコレは美味しかったと言ってくれました♪やっぱり、美味しいとか言ってもらえる方が嬉しいです。美味しくなかったら美味しくないと言ってもらっても構いませんが、感想は次回の作戦のために欲しいよね❣️明日は、マックⓂ️を食べるんだぁ！退院して散歩をしなくなったので、体重は少し増えちゃいましたが明日から少し歩くようにしてみます。うん💭そうしよう🚶💨すっぴん、最大のコンプレックスであります。左目眼瞼下垂、悩んでますよぉん。どうするか悩む。。もう、入院中いろんな人に見られたのでブログでも晒しときます😆ナマズみたいな顔してるなぁ笑笑ナマズはメディキューブのパックでぷるるん🫠😉化粧すると少し人間界に居られるようになります笑笑※退院後はまだ飲みに行ってません。入院前の写真です🤳おやすみなさい💤

  2025.11.21

  コメント(0)

• 

  料理がまた作れるようになってきました👍

  明明後日、やっと退院です☺️今夜と昨夜は外泊で自宅にいたので夕飯作りましたー🍽️夕飯を作る感覚がやっと戻ってきましたね😉今夜は、・秋の終わりに秋刀魚・舞茸入り豚キムチ・豚汁・黒豆・ザーサイと大根と水菜とささみのナムル（お惣菜）　　　以上冷蔵庫の余り物で作ったようなもんですが、夕飯らしい食事が出来ましたよ♪昨晩は、大根と豚肉の煮物作りましたー。これは↑病院食が美味しかったので真似て煮物作ったんです🎵入院費とられるから、お返しでレシピ盗んできてます🤭あー、お腹いっぱい👍最近はほんと、食欲の秋って感じになってます！痩せはしないけど、たくさん食べても太りはしてません😃皆さんも、食事は副菜もしっかり摂ってバランスの良いものを心がけて下さいね😉

  2025.11.15

  コメント(0)

• 

  焼きおにぎりをねっ🍙

  おにぎりって本当、最近流行ってますよね🍙今朝テレビで焼きおにぎりのテレビを家族3人でチラッと見て、夕飯は焼きおにぎりにしてみようか💡ってなったので作ってみました。醤油風味の焼きおにぎりを家で作るのは2回目。レシピを見て作りましたが少し味のアレンジして、・大葉といりごまの焼きおにぎり・かつお節の焼きおにぎりにしました。昔作った時は醤油を塗りすぎてしょっぱくなっちゃったから、味見をしながら少し塗る醤油を少なくしたらちょっとだけ味薄かったかな💡レシピ通り作るのがいいみたいです♪しっかりと和風っぽいのが食べたかったので、ごま油は抜きましたがこのレシピで作りました。⇩https://delishkitchen.tv/recipes/203106944695665898オコゲの部分がやっぱり、美味しいよねぇ🤤

  2025.09.16

  コメント(2)

• 

  セブンイレブンの野菜スティックのタレ？ソース？を真似て作りました。

  セブンイレブンの野菜スティックのソースの味が好きでたまに買ってきます。キャベツがあまり好きじゃないので、自宅で再現してみました。マヨネーズ、味噌、七味か一味唐辛子を入れて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜるだけ。野菜は水分が多いのでソースは薄まるので、味見をしながら味噌の味を感じるくらいの割合が美味しいです😋良かったら作ってみてねぇ☺️

  2025.08.30

  コメント(3)

• 

  自宅で初めて作ったトルティーヤ🇲🇽

  今日のお昼は自宅で初めてトルティーヤを作りました。まぁ、作ったって言っても生地とチキンとレタスは買ってきたものです。チキンはケンタッキーの骨なしチキン🍗骨なしなんて、いつから売ってた？今日初めて知りました。でも、普通に食べるなら味は骨付きのほうが上です。骨付きのほうがサクふわっとした食感で、骨なしの方はカリっとした食感でした。サクふわっがいいなぁ！ソースがわからなくて、マヨネーズで食べたけれどもうちょっと合うソースがありそうですよね。トルティーヤは、メキシコ🇲🇽の料理なのでスパイシーさがあるソースが良さそうですが、イマイチ調べてもわからなかった💦タコスなどの具材だったら具に味付けするけど、ソースってどんなのがいいのかなぁ？ご存知の方おられたらコメントよろしくです📝夕飯は、頂き物の美味しいそばがあるので私はトロロそばにしました。両親は、天ぷら＋そばでした。父が天ぷらは揚げました。脂質を制限してる為グッと食べたい気持ちを抑えて、ししとうだけ一つもらいました。美味しかったです♪今日は、カロリーはそこまで摂ってないけど栄養のバランスが品目が少な過ぎたかも💦明日はもう少し工夫してみますね👌

  2025.08.24

  コメント(0)

• 

  オイスターバーワーフさんの食前生姜スープ🫚

  昨日（13日）に行った牡蠣料理店のオイスターバーワーフさんでは、毎回食前に生姜のスープが出されます。生姜で消毒するって意味もあるのかな？これ、おかわり自由なのでいつも5杯くらい飲んできます。牡蠣が痩せるんじゃなくて、もしかしてコレ？？（食べまくって飲みまくったのに翌日太ってなかったんです。いつもなら、外食の翌日は私1kg〜2kg太るんです。）牡蠣が太らないの？生姜スープが太らないの？牡蠣以外にもすごーく食べたんです💦あのヤバく太るポテトも食べたし🍟生姜はポカポカ成分あるよね！牡蠣？生姜？どっちよ？ワーフさんの生姜のスープを家で再現したいなぁと、レシピを店員さんに聞いたところ、教えてくれました👌昆布の出汁と、生姜と、白だしのみで作られてるそうです。早速作ってみました。昆布で出汁をとり、口当たりをまろやかにする為に、すりおろした生姜をギュっと絞った汁のみ、と白だしを入れてみました。簡単で美味しいんです！お店の再現度99%って感じです👌夏は冷たい飲み物を飲む機会がどうしても多くなるので、生姜で温まって良いかもです○

  2025.08.14

  コメント(2)

• 

  冷やしたぬき。

  今日はもらったお蕎麦があったので、冷やしたぬきそばにしました。おかずなしの、1品でコレだけ〜🤭春巻きとか欲しかったかも〜。夏はやっぱり冷たい蕎麦やうどん美味しいよね〜🤤

  2025.08.12

  コメント(0)

• 

  今夜の夕飯はもりもりっ💪

  生理までの中間点で、食欲が出てきました。今朝の体重は55.2kg。外食を挟むとやっぱりお酒の量も増えるし太りますよね〜。たまには、楽しいからいいんです○54.5kgに最近なったのですがやっぱり軽ければ軽くなるほど体の調子は良いです。今夜は、食欲に逆らわずに普通に食べました。・レバニラ炒め・ぶり大根・スモークサーモンと玉ねぎのマリネ家族3人でこのおかずの量を食べ切りましたが、我が家は食べ過ぎでしょうか？私はおかずのみで、親はご飯も食べます🍚たまに、他のご家庭がどのくらいの量を食べてるのかが気になります🤭

  2025.08.11

  コメント(0)

• 

  イワシのつみれ汁🐠

  今日は時間があったので、イワシのつみれ汁を作りました。フードプロセッサー使うのが洗う時少しメンドクサイけれど、味はピカイチ☝️今夜も栄養のバランスとヘルシーを意識してみました。私はマグロの漬け丼は仏様のサイズでしたが、家族と同じ食事を楽しみました。最近、少し胃が小さくなってきてる感じしますね。よく噛むようにしたいのですが、私は飲み込んでるの？と言われるくらい早食いです😅今日は体重は昨日と全く同じで動きはなかったので、明日はどうかな〜(￣▽￣)

  2025.08.07

  コメント(5)

• 

  献立を考えるのが大変だね💦

  作るのより、毎日どんな献立が良いのか？栄養バランスとかを考えると更に難しいよね。。そんな時はレシピ本に頼ります。ネットのレシピも良いけどネットの場合はコレが食べたいって決まってる日かなぁ💡新たなレシピを増やしたい時は本がいいかもね📗献立に困って、ながめた本。【楽天ブックス限定デジタル特典】夫婦ふたりのまんぷく500円献立(未公開レシピカード（データ配布）) [ きりん ]けっこう、面白い本です👍この本を見て今日作った夕飯はコチラ🍽️メインのおかずが特に作りたいのがない日は炊き込みご飯にしてます。うん🙂‍↕️自分で立派に作れるレシピ増やしていきたいです🎵

  2025.08.05

  コメント(0)

• 

  やっぱりデパ地下のお魚はおいすぃ🐠

  今夜は、私の好物ののどくろの焼き魚用と父の大好物のナメタカレイの煮付け用どっちを買ってくるか迷いましたが、カレイあまり食べてなかったので食べたいだろうな？と思い煮付けにするカレイを選択。生理後は1番痩せやすいということで、今夜もダイエットを意識した食事でした。白米は今夜は頂きました🍚・ナメタの煮付け・こんにゃくの田楽・黒豆・漬物ナメタの煮付けのレシピはコチラを見てます。https://mi-journey.jp/foodie/88208/汁がかなりあまりもったいないのですが、汁がしっかり全体にまわり、1番美味しいレシピだと思います。お魚安くなかったので失敗は許されませんでしたのでね💪これから毎日の食事のアップは皆さん飽きると思うのでこんな感じのメニューを夕飯はあと5日は続けてみます。大きな体重の変化が見られたりしたらまたご報告致しますね😉

  2025.07.31

  コメント(0)

• 

  オクラ・大葉の、おかか醤油みりん和え👍

  昨日、ご飯のお供となる和え物のレシピをテレビで見ました。豆腐の上なんかに載せても良いらしいです⭕️レシピはすごく簡単❣️ボケボケしてて、しっかり作り方を途中見てなかったので出来上がりを見て自分で考えて作りました。オクラは、まずトゲ（毛）を処理します。粗塩で揉んでオクラ同士を擦り合わせてトゲをとるのが一般的ですが、私はその方法でトゲがチクっといつもするので、銀色のタワシで擦ります。その後塩で擦ります。冷凍のものも売られてるので次回からは冷凍品を使用しようかなと思ってます。今日もチクッとやられたー😩細かくオクラを切る。茹でる。大葉を細かく切る。今日は冷蔵庫に長芋もあったので長芋も細かく切って。水少々と醤油と味醂を入れて、沸いたら鰹節を入れて火を止めます。その後、茹でたオクラ・大葉・長芋を入れて粘り気が沢山出るまで混ぜます🌀タッパーに入れて冷蔵庫で1時間冷やして完成です♪味見してみましたが、大葉の香りが爽やか〜で🌬️、美味しいです🤤ご飯の上に乗せて、とろろご飯感覚で食べても美味しいと思いますが、白米すすんじゃいそうなので、今日は冷奴にのせて頂きます。味付けが少し薄かったので、汁だくでね😁今、考えてたんだけど梅肉で味付けして冷製パスタなんかにしても美味しそう？と、思いました❣️

  2025.07.16

  コメント(2)

• 

  河口湖の帰りにお土産で買ってきた、ほうとう食べたよ🤤

  先ず、コメントを下さる方😭感謝。数字と英語の認証がいる設定にしてますが、合っていても認証されない時が良くあります。絶対にあってるのに、認証されない。。続くとイライラします💦解決法は、数字と英語を入れたあとに改行ボタンを押してからクリックするとスムーズに行きます💡今夜は、ほうとうを作って食べてみました！楽天さんでも売ってました！送料込み1,000円ほうとう平袋3人前 甲州名物 山梨土産 郷土料理 お土産 平井屋商品＋送料1,008円山梨 お土産 メール便 ほうとう平袋 3人前 やまなし 甲州 おみやげ 名物 郷土料理 ご当地 麺 ほうとう 平井屋【ゆうパケット】私は河口湖で買ってきたものです。確か800円くらいだったかな？どれが美味しいのかが分からなかったので、安いの買ってきたんです💡野菜をたっぷり入れました〜🎵かぼちゃも、半分は溶けてくれて半分は形が残り、いい塩梅で出来上がりました👍めちゃくちゃ、美味しかったです⤴︎野菜たっぷりなのも甘味が出て良かったなぁと思いましたが、麺が程よく塩味を感じられてマッチングしてました👏送料込みで1,000円って安いし、お取り寄せしてこれは、また作りたいです🥴

  2025.07.12

  コメント(0)

• 

  肉が食べたい父は秘策にでました😶💦

  私はダイエットと身体のために、野菜・魚、中心に夕飯はしたいと思ってますが、父はね、肉食べたいみたいなんです🤣肉をつけたい父🆚夕飯をヘルシーにして痩せたい私の対決です🔥父は私が牛肉料理をあまり作らないので、買い物に行く前に牛肉を買ってくる策に出たようです。。だって、脂っこくない？？今半の漬けてあるお肉です。いやっ、タレに漬けてあるお肉美味しいですわぁ❣️けっこう、サッパリしてたし美味しいかも💡そしてかなり、柔らかい‼️でもそこへも少しは抵抗して、ヘルシーなもので対決です‼️野菜もたべやさい🤭ズッキーニが味がないのに私は大好物です♪テルさんが先日オススメしてくれた、オクラ大根おろし。ポン酢で頂いたら美味しかったです♪近々、友達のバースデー🎂で焼肉行くので、焼肉を楽しみにとっときたいのですが、コレですからね笑笑明日は私は夕飯はピザハットをとると決めてたんだーーーー🍕ピザがどーしても食べたい時あるから分かるけど、どーしても、牛肉が食べたい父でした👨笑笑

  2025.07.10

  コメント(2)

• 

  麻婆茄子豆腐🤭と、スイーツの彩花の恵み💐

  今夜は、辛めの麻婆豆腐が私食べたかったんです。父は麻婆茄子がいいと😶尽く合いません笑喧嘩になるのもイヤだったので、豆腐と茄子を両方使った麻婆茄子豆腐にしてみました。合うし、美味しいよ😋母は、相変わらず何の感想も言わず黙々と食しますが出したものは何でも食べます💪かにシュウマイを美味しそうにパクパク食べてました〜🦀後、左上にあるのは近所の父の友人がフグを味付けしてきてくれたものです。食感が良かった！なんて説明すればいいのかな？弾力がある感じでとても美味しかったです👍あと、父が入院をしていたのを聞いたらしくてお見舞いを頂きました。彩花の恵みというレアチーズで有名らしいんです。8個入りを頂き食べてみました〜⤴︎私はオレンジ味を頂いたのですが、くどくない、さわやかなレアチーズにジューシーなフルーツソース。うーわぁ(o^^o)オーマイコンブでした💕美味しいお見舞いありがとうございました♪

  2025.07.09

  コメント(2)

• 

  ヤングなベビーじゃがの調理どうしよ？？

  近所の畑で出来た可愛いミニサイズの、じゃがいもを頂きました🥔おーじゃが、じゃが、じゃが〜🎵かわゆ❤️素揚げして醤油にからめて甘辛く煮ようかな？とも思ったのですが、少しでも品目を増やす為に玉ねぎとウインナーが入るジャーマンポテトのカレー味にしました。じゃがいもは、カットして水にさらしておきます。小さいのでしっかり洗い皮ごと調理です。じゃがいもは3分くらい下茹でしました。フライパンに一気に具材を入れ、8分くらい炒めてカレー粉と少しの塩胡椒で味付けです。じゃがいも、とっても美味しかったです♪アジのお刺身（青魚は絶対にしょうがですよね🫚）と身体によさげなただの大根おろしとね❣️少し質素かもだけど、夜は寝るだけだしこんなもんで、夕飯はいいのかもしれませんd(￣ ￣)※父は肉が食べたいらしい。。70歳オーバー、アラエイに今年なりますよね？胃の調子が良いですね笑私は肉は、そんなに毎日は食べれなくなってますよぉ💦

  2025.07.07

  コメント(2)

• 

  今夜の夕飯は🍽️

  今夜は、・カツ煮・酢の物・チョレギサラダ・いちご味のフルーチェ　でした。暑い日には酢の物がとても美味しく感じます‼️フルーチェは久しぶりに食べました。牛乳と混ぜるだけで簡単ですが、混ぜてお皿に移した後に冷蔵庫で冷やして食べるのがマストです💡生ぬるいとちょっとね😅あー、お腹いっぱい。後は寝るだけだ🤭

  2025.07.01

  コメント(2)

• 

  太った日にゃ、栄養バランスを良くを心がけてます。

  今夜は、品目数は多くないけど、ヘルシーだけど充実したメニューを考えました。•里芋とイカの煮物•焼き魚（ほっけ）•カブのお漬物•豆ご飯豆ご飯だーい好き♪ついつい豆ご飯はおかずがなくても進んでしまうので、注意しながら沢山噛んで食べました。やっぱり、私はお肉よりお魚派だなぁ🐠

  2025.06.12

  コメント(0)

• 

  金目鯛の煮付け💡

  今夜の夕飯は、スーパーで丸々1匹で1,500円だった金目鯛を煮付けました。新鮮そうで私を買ってと聞こえてきたもんでね🐠顔周りの部分はコラーゲンもあり脂にのってて美味しかった😋ココでにゃんこっのお魚の煮付けポイント💡お魚は煮る前に、バッテンに味を染みやすく線を入れた後、沸騰したお湯を火を止めて、さっと魚をくぐらせます。その後に水で締めて水気を切っときます。コレをするだけで、出来上がりのふっくら度が全然違いますよ！！脂を閉じ込めるのかな？脂にのってるのを淡白な金目鯛でも感じだからもしかしたら逃げないのかも？？ぜひ、お試しあーれ👍味付けは、•砂糖大さじ1•醤油大さじ2•酒大さじ2•みりん大さじ2で、水200ccでござります。生姜のスライスも匂い消しに少し入れて煮てね。鍋蓋をして、中火で、少し煮えたら弱火で汁にとろみが出るまで煮ます。美味しかったー♡

  2025.06.09

  コメント(4)

• 

  昨晩は肉うどん。

  良く我が家は夕飯に、うどんの日があります。ラクしたい日に、父に何食べたい？と聞くと肉うどんと言います。うしし、😽楽できる〜。母は、塩分の摂取があまり出来ない為、生麺で煮込みうどん。汁は飲まないけどね。父は、半生麺の、つけうどん。私は白米にふりかけ笑笑はい、我が家めんどくさいでしょ？？でも、うどんの日は楽な方です。コレは父の食べた、つけうどんですが、武蔵野黒うどんというのが普段あまり行かないスーパーに売ってるんですが、お気に入り🤩らしいです。楽天さんには、調べましたが売ってませんでした。太くて、コシがあるけど、少し私は粉っぽいと思いましたが、父は大好きらしい！！肉うどんの美味しいコツ💡わたしが思うにバラ肉は、脂が出て旨みを増します。ただ、脂っこくなりニオイも気になるので、バラ肉のしゃぶしゃぶ用をいつも使ってます。薄い肉は軽い❣️今夜は長ネギを入れ忘れて、いつもと味が少し違うと言われましたなぁ。そして、うどんだけじゃつまらないかな？と思って、トマトキムチ作ったよ。セブンイレブンで買って美味しかったトマトキムチ、自宅で作ってみましたが、セブンさんごめん‼️家で作ったトマトキムチのほうが美味しかったです！！理由はトマトが自宅で作った方がシャキッとしてて新鮮さを感じられました。セブンのを初めて食べた日は、キムチと合わせてクタっとなったトマトだから美味しいのかな？なんて思ってたけどそうじゃないのね。作り方は、キムチとカットしたトマトを混ぜるだけ😽トマトの汁が出るから少し水分きってます。これ、家で結構な頻度で作ると思います。キムチはダイエットにも身体にも良い食品。塩分はありますので、我が家は次回からトマト多めで作ります。晩酌のツマミにもいいですよぉ🙂‍↕️

  2025.06.09

  コメント(2)

• 

  白だしde和風野菜ゼリー❣️野菜テリーヌとも言うのかな？

  今日は、野菜を摂りたくて野菜ゼリーを作ってみました。ちょっと、食べてないのに太るやばい時期になってきたので、品目数を増やすためにもいいかな？と思ってね😉夏に良さそうな☀️可愛いし、涼しげでありますよね😉簡単だったのでレシピ載せますね。白だしを使いましたが、コンソメでも洋風になって良いかもしれませんね！今日の食材 （水の量400cc）・アスパラ1本・ヤングコーン2本・ミニトマト4個・人参5分の1本・ボイルエビ4個・ゼラチン10g・白だし大さじ2※ゼラチンは水200ccで5g  白だしは200ccで大さじ1です。白だしは2倍、3倍濃縮があると思いますので味見をしながらどぞ〜。しょっぱくなると美味しくないと思います。①野菜を細かくダイス状にカットする。ミニトマト以外の野菜を容器に合った量の水を鍋で茹でる。野菜は少し食感が残るくらいが良いです🙂‍↕️（私はパウンドケーキを焼くシリコン状の容器に水を入れて量を確認して400ccにしました。）茹で汁は捨てないでくださいね。②ボイルしてあるエビを買ってきましたが、家で茹でる場合は、生臭くならないようにエビは野菜と一緒には茹でず単品で茹でて汁を捨てます。ミニトマトも1/4にカット。③野菜を網で取り除き、残った茹で汁の火を止めたものにゼラチンを入れて溶かす。④粗熱がとれたら、パウンドケーキの型にカットした野菜とエビとゼラチン汁を入れて、くるくる混ぜて冷蔵庫で3時間です。この型は100均のダイソーのものなのですが、型から外しやすいし1個持っとくとフルーツゼリーを作るのにもいいかもしれませんよ☺️今日買いました🛍️ゼリーの野菜はお好みのものや、冷蔵庫にあるものを使ってもいいかな？と思います。グリーンはアスパラガスがあったので使いましたが、オクラもいいみたいですよ！オクラを使う場合は粘り気が出ないよう単品で茹でて汁は捨てるのが無難かもね。そして、ハリネズミのちょー可愛い器もダイソーで買ってきました❣️200円！！サイズは大・中・小の3サイズアリ🐜食器が足りてなかったら、全サイズ欲しいくらい！置く場所がないから、1個だけね。お浸しや、煮物の時に使いたいと思います👍

  2025.05.27

  コメント(2)

• 

  今夜の夕飯は🍽️

  イカと、レタスと、マッシュルーム🍄をアンチョビとニンニクと塩コショウで味付けしたものでした。キャベツより軽くて、レタスもなかなかいいなぁ🥬親はお刺身（トロブツとホタテ）と、肉じゃがでした🥔うち、肉じゃが多いと思いませんか？そうなんですよ笑笑何食べたい？って聞くと、ハンバーグか、ロールキャベツか、ササミのフライか、肉じゃがと言われます。その4つが私の得意料理ってことなんでしょうね🉐明日は、健康診断✊中性脂肪の数値と、体重と、ウエスト周りが気になりますが、行くしかない😂

  2025.05.23

  コメント(0)

• 

  昨日行った八百屋バルのレタスの肉巻きを真似して🥬

  今夜は昨日、夕飯で行った八百屋バルのレタスの肉巻きを親にも食べさせようと、作りました🥩🥬見た目イマイチ、味良し👅でした。カットする前までは順調だったのですが、細めに切ろうと思ったらグニャってなったよね。。私は明日、意を決して健康診断に行こうと思ってて、朝、昼はキャベツ。夜は湯葉とレタス豚肉巻き一欠片でした。ただ、落とし穴が。。明日は予約の方のみ診察が可能で健康診断の人は❌の曜日でした〜🙀明日も、フルのダイエット食だにゃ笑笑痩せなさいって事でしょう！ヤリイカ買ってきてあるから、キャベツとアンチョビと炒めます♪おいしそ♡アンチョビは味が濃くて満足が出来るので、今は助かってます！

  2025.05.22

  コメント(3)

• 

  ダイエット料理🧑‍🍳白滝でなんちゃってチャプチェ⭐︎

  今日はお昼にラーメンを食べました🍜夕方走って、今夜の夕飯は白滝で作ったチャプチェです。白滝って100gで10カロリー位なので、1食の一袋で20キロカロリーです。ピーマンとニンジンと味付けを加えても100キロカロリーいかないと思います。そして、早く夕飯を食べれる日は少し早めに食べることにしてみます👍もう、胃の中に入った白滝チャプチェフライパンにごま油少々を入れニンジンとピーマンを炒めたら、下処理をした白滝を入れます。（白滝の下処理とは？あく抜きタイプを買ってきてはいますが、こんにゃく特有の臭みがあるので、塩でもんで10分置き、水で流します。）白滝の水分を飛ばすようによく炒めて、焼肉のタレ辛口で味付けするだけです。お好みでオイスターソースちょっと、ニンニクチューブちょっとを入れても良いです。毎日は飽きて食べられないけれど、たまーにならなかなか、美味しいですよ🤤

  2025.05.15

  コメント(0)

• 

  蒟蒻で、胃腸のお掃除をしよう🎶

  朝ごはん、昼ごはんは通常通り好きなもの食べてます🧸夜ご飯は野菜のみにしてます。ダイエット中だけど、ヘルシーなものならサラダ以外もいいかな？と思い蒟蒻で面白い料理を作ってみました。くん cookingさんのyoutubeを最近フォローしました💡その中のレシピから蒟蒻の焼き鳥みたいな見た目のものが気になりました❣️くん cookingさんのレシピ⇩https://youtu.be/WupPpNp3nbc?si=IgyxN_qRKt17waEu面白いでしょ〜🎶薄い蒟蒻を竹串に刺すので食感も軽くて良かったです。次回はこの波波こんにゃくで、味噌こんにゃくを作ってみようと思ってます♪私の味噌田楽のタレのレシピ良かったらどうぞ💡⇩https://plaza.rakuten.co.jp/petitblog/diary/202502110003/#

  2025.05.09

  コメント(4)

• 

  今夜の夕飯は、ひもじいです。。

  今夜の夕飯は、親には、・アジフライ・蓮根、人参、さつま揚げ、のきんぴら・あさーぃ、漬物・大根生ハムサラダ　を出しました。アジフライは家で揚げた方が抜群に美味しいので、小さいアジフライの揚げるだけパックを買ってきて食べる寸前に揚げました☺︎私はダイエット中なので食べれませんが、、夜は寝るだけなのと晩酌を少しするので、生ハム大根サラダと蓮根のきんぴら少しにしました💡生理も来たので食欲はありません。夏（7月頃まで）に52kgを目指してます。今朝は55.2kgでしたぁ！今月中に53kg台に乗っかりたいので、少しずつ追い込みをかけて行きます！来月生理前はまたどうしても避けられない食欲が来ると思いますので、それ以外の食欲が特にない日は、そんなに食べなくても？と思ってます😼がんばるにゃー⤴️🐱💪

  2025.05.03

  コメント(0)

• 

  美味しいハンバーグを作る秘訣㊙️

  今夜は、ハンバーグを作りました。私、ハンバーグが得意料理でござる🧑‍🍳美味しいです❣️私はハンバーグは今までけっこうな回数作ってきましたが、美味しくできる方法をいくつか伝授いたします。①味の好みにもよりますが、挽肉はスーパーの牛豚合挽肉を買う。お肉屋だと牛の割合が多いらしくて味がクドくなります。私はお子さんの好きな味のハンバーグが好きです🤟②玉ねぎみじん切りは、飴色になるまで炒めて冷ましてからタネと混ぜ合わせる。玉ねぎの甘味で旨味が増しますし、焼いたときにハンバーグがひび割れしにくくなります。③フライパンをしっかり熱してから少し強めの火、中火くらいで焼き色がつくまで焼く。弱火で焼くと挽き肉が溶け出して肉汁が逃げます。かたいパサパサのハンバーグになってしまいます。強い火で最初に焼くのは脂を閉じ込めてジューシーなハンバーグにする為です。④ハンバーグを焼いて裏返したら、始めて蓋をする。弱い火でゆっくりじっくり焼く。本当は裏も少し強い火で焼いてから1番弱い火でじっくり焼いたらもっとジューシーなハンバーグになるかもしれません。（想像💭）次回試してみます。これで、少し美味しいハンバーグが出来まっせ☺️お試しあ〜れ🎶

  2025.04.28

  コメント(5)

• 

  牛すね肉の赤ワイン煮🍷🥩

  今日は1日暇だったので、夕飯の仕込みをお昼からしてました🕛牛すね肉の赤ワイン煮を作る為にね😉午前中、牛すね肉を探しにスーパーや、肉屋をグルグル🌀なかなか、ブロックのすね肉って売ってないんですよね💦でも、ネットを見てて食べたい気分でした。お肉屋さんにあったのですが、和牛のすね肉、カレーシチュー用100g、480円。和牛なのに安いですね‼️時間をかけて、出来上がったものはこちら💁見た目があまり良くないのは、気にしたらダメよ〜笑笑愛情込めて作りました🧡メチャクチャ柔らかいですよ！溶けちゃうくらい柔らかかったです。ただ、少し脂っこかったです💦味はパーフェクト💯なので、和牛じゃないお肉でも試してみたいな。生クリームと飾りのミント買ってたのに忘れた🤭私が本日作ったレシピはコチラ↓https://www.kurashiru.com/recipes/d311151e-1856-419a-b45a-03c2914e111d?ワインはクセのない味の赤ワインが良いですね🍷味は本当に脂感以外はとても美味しかったのでリベンジします👍

  2025.04.26

  コメント(0)

• 

  漬物容器🫙って便利だね🎶

  今夜の夕飯は、・鶏の唐揚げ・さつま揚げと、ピーマンと、人参のきんぴら・しらす大根おろし・味噌汁・キュウリの浅漬け　でした。母が昔から使っていた漬物容器を発見したので、最近は野菜を漬けて、お漬物作ってます💡レトロな容器ですよね。浅漬け素50ccとワサビを入れて混ぜ混ぜしたものに、切ったキュウリを入れて、漬物石を載せておくだけ。5時間後に出来上がり⏰さっぱりしてて、ワサビ味が爽やかで美味しいですよ🎶あと、冷蔵庫のお掃除で作ったきんぴら。きんぴらは、けっこう何の食材でもイケることが判明しました。漬物容器を楽天さんで見てたらオシャレなのあったー⤴︎KINTO キントー 浅漬鉢 640ml （ 13cm ガラス 漬物 浅漬け 容器 漬物鉢 漬け物 便利グッズ 食洗機対応 漬物器 漬物容器 保存容器 漬物保存容器 器 鉢 おしゃれ ガラス製 640ml KINTO ）こっちは、ミニサイズKINTO キントー 浅漬鉢 380ml （ 10cm ミニ ガラス 漬物 浅漬け 容器 漬物鉢 漬け物 便利グッズ コンパクト 食洗機対応 漬物器 漬物容器 保存容器 漬物保存容器 器 鉢 おしゃれ ガラス製 380ml KINTO ）ガラス製品って、大好きなんですよね🎶一人暮らししたら、コレ買うよぉ😄ピクルスも作れるもんね🥒✨

  2025.04.16

  コメント(0)

• 

  ちょこっと、たこ焼きが食べたいよ！という時は🐙

  youtubeで昨日見た卵焼き用のフライパンで作る、たこ焼き🐙たこ焼きを焼けるホットプレートや鉄板はあるんだけど、そんなに主食で食べなくていいかな？つまみたいかな？くらいだったので、真似して作ってみましたぁ⤴️生地を敷いて、具を載っけて、半分に折る。しっかり中身が焼けるように、裏表を繰り返して少し焼いて完成👍かんたん、かんたん😊youtubeのレシピだと卵味が強かったので、いつも作るたこ焼きの分量で次回は作ってみたいです。粉物だーーーいすきっ🧡見た目は、まぁるいのが良いけれど、ちょこっとだけ食べたい気分の日は良いかもです〜🎵

  2025.04.14

  コメント(4)

• 

  5分で作れる、ニラ玉のお味噌汁⭐︎

  親から教わった日から、たまに作るニラ玉のお味噌汁。我が家はこのニラ玉のお味噌汁が好きなので、おかずが少ないなぁという日に作ります。今夜の夕飯は、ちよだ鮨🤭だったので、栄養価の高い卵の味噌汁がいいかな💡と思いました。作り方簡単なのですが、溶き卵とカットしたニラを混ぜて、お湯の沸いた鍋にニラ玉をゆっくり少しずつ流し入れ味噌を溶かして完成です。ゆっくり少しずつ入れてあげると卵がフワッとします🥚🪽ニラがないなぁ〜って時は、斜めに細く面積大きめにスライスした長ネギで代用しても美味しいですよ🤤

  2025.03.30

  コメント(0)

• 

  煮物が得意になっちゃったも〜ん😀

  夕飯は、家族の好きな煮物は良く出すようにしてます。以前までは、調味料の分量を計って大体こんなもんかな？と作ってましたが、味見をしながら試せる適当な分量で作る方が美味しく作れることに気がつきました💡今夜は、カツオとタコのお刺身と、母が作った松前漬けと、私の煮物。煮物は、ヘルシーな食材ですが、・大根・人参・ちくわ・こんにゃく　　でした。ちくわは、魚のすり身だし、他の食材もカロリー低めです。味付けは、・醤油・みりん・砂糖・酒・味の素・創味つゆ・だしの素　　です。大根を30分下茹でします。人参は途中の残り10分のところで入れて一緒に下茹でです。そのあと、鍋に具がヒタヒタになるくらいのお湯と調味料を入れて30分煮詰めます。お時間がある方は、薄い調味料の味付けで、汁が少なくなる頃にちょうど良くなる味付けでゆっくり煮てあげるのが、大根も良い色になり、美味しくなります♪そんな私は煮物は実は好きじゃありません🤣だけど、家族が喜んで食べてくれる事が嬉しいので良かったです💕皆さんは煮物は好きですか？好きな方は是非ヘルシー煮物作ってみてください😉

  2025.03.21

  コメント(2)

• 

  今夜は肉うどん☺︎

  今夜は簡単な1品料理🧑‍🍳白菜の漬物と、うどんのみ🤭雨の日はそうなります笑お湯を沸かし、干し椎茸の戻し汁と、豚バラ超薄切りと、スライスした椎茸を入れて醤油と、麺つゆと、ちょっとの塩と、出汁の素と、味の素を入れて最後にぶつ切りした長ネギを入れて汁は完成✨味の素は身体に悪いという情報もあったりしますが、本当のところはどうなんでしょうね？？身体に悪かったら販売停止になるのでは？と思いますが、、うどんと、煮物の時だけは味が良くなるので使っちゃいます。ネギは青い部分もうどんの場合はしっかりと使います。父と私はつけうどん母は煮込みうどん。私も煮込みの方が好きなんだけど、母とうどんの麺が違うので、メンドクサイからつけうどんにしちゃってます。父と私は、りつりん印の石丸さんの讃岐うどんの半生麺で、母は腎臓の疾患がある為、塩分の低めの麺です。【送料無料】 石丸製麺 半生りつりん印 讃岐うどん 300g×10袋入 1ケース 讃岐うどん 計10袋この、うどんちょーちょちょちょー好きなんです❣️太麺でコシがあって美味しいですよぉ〜👍

  2025.03.12

  コメント(2)

• 

  ネギネギ玉子焼き🥚

  先日、世界の山ちゃんで食べたネギネギ玉子焼きが美味しかったので家でも作ってみました〜。卵4個ネギ1/3本を薄くスライス白だし少々お水大さじ1卵の半熟のトロトロ加減は山ちゃんのようには行きませんでしたが、味は美味しゅうございました🤤🎵以前、ツアーで陶芸の体験をして父が作ってきたお皿にのせようと思ったら、大根おろしがのるスペースがありませんでした😓なかなか、上手に出来てるなぁと思います👏

  2025.03.10

  コメント(4)

• 

  酢の物や胡麻和えを食べよう😋

  夕飯は、簡単だし体に良さそうだって事で、・酢の物・胡麻和え・お浸しのいずれかを出すようにしてます💡今夜は、ワカメときゅうりとタコの酢の物でした。タコやイカが今、ちょー高いですね！なのでタコは🐙少量のみを買ってきてます。そして、ラクをしたい夜は生姜焼きをよく作ります。シャキーーーン✨✨味付けはエバラ黄金の味の中辛のみです。玉ねぎを炒めて⇨お肉（バラの超薄切りがおすすめ）を料理酒を入れて臭みをとりながら炒めて⇨黄金の味で味付けです。これだけで、簡単に一品が完成します。生姜のすりおろしはお好みでどうぞ🎵週末、ゆっくり出来て身体も少し回復しました❤️‍🩹また、1週間がはじまりますがボチボチ過ごそうと思ってます🎵

  2025.03.09

  コメント(2)

• 

  お雛祭り🎎7色ご飯🌈

  あかりをつけましょぼんぼりに〜、お花をあげましょ、桃の花〜🎶っと😏本日は、7色の7色ご飯でお雛様と、お内裏様をおもてなしです。私は桜でんぶが苦手なので、6色ご飯でした。でも、昔から疑問なんだけどこの料理名はなんというのでしょう？調べたらちらし寿司って出てくるけど、ちらしてはあるけど寿司じゃないよね(・・?)このように、ナマモノは入っておりません。まぁ、◯色ご飯でいいっか？7色ご飯は、しいたけをアクセントにして、濃く甘辛く煮てあげると、他の食材が適当な味付けでも美味しく頂けます。残念なことに、絹さやが売り切れておりグリンピースで代用となりました。東京は雪もチラつき寒い桃の節句の日となりました🍑でも、お雛様は十二単着てるから寒くないかな🤭お雛様、お内裏様は明日納戸へとなりますが、また、来年会おうね🎶❤️

  2025.03.03

  コメント(0)

• 

  ミートローフ作ったよ☺️

  今夜は、ミートローフを作って今、胃の中です。オーブンを使うので、片付けは大変ですがハンバーグよりラクに作れます。簡単なので皆さんもどうですか？牛豚合い挽き肉を粘り気が出るまで混ぜます。そこへ、玉ねぎのみじん切りとパン粉と塩胡椒とオールスパイスかナツメグの粉、牛乳を入れて混ぜます。（今日は玉ねぎは炒めませんでしたが、お時間に余裕のある方はフライパンで飴色になるまで炒めて冷ましてから挽き肉と混ぜると更にジューシーに出来ます。）皆さんのご自宅で作られるハンバーグのタネでも全く問題なくオッケーです👌パウンドケーキを焼く容器に（私のは100均）詰めて、予熱したオーブンに入れて200度で30分です⏰下段に薄く空気を抜いた挽き肉を敷いてゆで卵を置き上から挽き肉を詰めるように被せます。被せる時も、挽き肉のタネは少量ずつをポンポンとキャッチボールして、空気を抜きますよ！挽き肉はギュッギュっとキツく詰めてあげた方が、出来上がった後にカットするときに崩れにくいです。さて、焼きます。油が下にも漏れますので、必ず付属の深さのある鉄板を使用してください。深さのある鉄板がない方はこの料理は危ないから出来ません🧑‍🍳チーン🔔クッキングシートの両側で持ち上げて、油をパウンドケーキの器にきって、まな板に移してカットして、ソースをかけて完成です♪ソースは私は、ケチャップ＋ソース＋バターをフライパンで温めたものです👍お片付け、少し大変だったけど美味しかったです😋

  2025.03.02

  コメント(0)

• 

  手羽先の磯辺揚げ風🐓

  今夜はツマミ系のおかずでした。鶏肉を沢山食べるとシワが出来にくい！との事で食べたいなぁと思いました♪でも、もう手遅れです笑普通の表情だと、こんな感じで細いシワがあるくらいですが、目を開いたり、すると、やっばいです🤭私は眼瞼下垂なので、左目の視野が狭いです。左目の瞼は筋肉が弱いので、見る為にオデコに力を入れて目を開いちゃうクセがあるので表情筋が動いた時のシワが寄るのが悩みなんですよねぇ。　※眼瞼下垂の私にはわかるのですが、父親が両目とも眼瞼下垂なんですよねぇ。まぁ、本人は気づいてないし気にしてないから言わないでおいてます🤭確かに父も話す時にオデコのシワが深いんですよね。私の父譲りのこれは、中学生の頃からあるので、中学生の頃はもう既に眼瞼下垂だったんだと思います😵やっぱり、先天性の眼瞼下垂症なんでしょう💡シワを一時的に改善する効果のあるボトックスも勧められたことありますが、ボトックスとかの異物はなるだけ入れたくないのでやりません👍なんか物を身体に入れる事に抵抗があるので、だったらやった事ないですが脂肪吸引とか、骨を削るとかの方がいい感じです。今日は手羽先の磯辺揚げ風を作りました。シワの為に鶏肉たべるじょー⤴️味は、ポテトチップスの、のり塩味とほぼ一緒です笑おつまみ的なおかずですね🥃本当は世界の山ちゃんの幻の手羽先のレシピを真似て作ろうかと思ったのですが、どのレシピを見ても手間がかかるようなので、やめました。今日作ったレシピは独自で考えた物なので作り方載せてみますね。今日は大きめの手羽先13本、小さいのなかった💦大きい手羽先グロいんだよね😥（小さめの手羽先の方が味が染みて美味しいと思います。）・料理バットに料理酒大さじ3、塩小さじ2を入れ手羽先を入れモミモミします。我が家はバットがないので、フライパンで代用してます。そのまま、冷蔵庫で1時間以上⏰・つける分の片栗粉と青のりを混ぜて、手羽先の水分は切らないでボールでしっかり粉と青のりをつけてまぶします。揚げるときに油がはねないようにしっかり全体に付けてくださいね。・揚げる油の温度は私は適当ですが、普通に揚げる油のブクブク加減で4分、ひっくり返して3分、火を強くして温度を上げて1分揚げます。火を最後に強くする事により、2度上げしてるようにカラっと揚がります🎵（手羽先の皮のせいだと思いますが、油が少しはねました。私は気にしませんが、怖いなぁ、はねるの嫌だなぁって方は包丁やアイスピックなどで皮部分にブツブツ穴をあけてあげれば良いと思います。後は4分後の裏返した後なら、手羽先を持ち上げて空気を触れさせてあげたりすればいいかも👍裏返す前は衣が剥がれる原因となるので動かさないようにね！）※揚げ物をする時は何の料理もですが、菜箸を使う場合は、水とかがついたのは絶対ダメですからね！途中で汚れたからって洗ったりしても危ないです⚠️・手羽先は立てかけて、キッチンペーパーで油を切ります。これだけでぇーす💡ポテトチップスの、のり塩味が好きな方はお試しあ〜れ😄

  2025.02.27

  コメント(2)

• 

  ロールキャベツをねっ🥬

  おはようございます🎵昨夜、母は私の作る料理を何も言わずに黙々と食べる事をお話ししましたが、ロールキャベツは好きみたいで美味しいと言ってくれます🤤そうなると、たまに作りたくなる料理になります👍タネはハンバーグと大体同じ作り方ですよね！キャベツを剥がして茹でる作業と、包む作業がありますが、私はハンバーグよりロールキャベツの方が作るのがラクであります💡ハンバーグって焼き具合の時間が難しくて肉汁が逃げちゃうんですよね。肉はよく焼きたい派なので加減が難しいのです。。ロールキャベツは、肉汁が逃げてもスープにひき肉のジューシーな油が混ざり美味しくできるところが気に入ってます⭐️我が家は味付けはたまにトマトソースも作りますが、大体がコンソメと、味塩胡椒のみです。手が込んで見えるのに、意外と簡単なロールキャベツ、たまにはいかがでしょうか😄？？おっ、リフォームのガンガン音が始まりました🤭ガンガン😵それでは、今日は暖かいらしいので気持ちの良い1日を⤴️🌞

  2025.02.27

  コメント(2)

• 

  父ちゃん飯🍚🍤

  今日は父が夕飯を担当しました👍日曜日は、たまにデパートに買い出しに行き作ってくれます👏私の普段作る夕飯だとヘルシーを意識して作ってるので、たまに、ガッツリした油物を摂りたくなるようです笑笑🤭天ぷらを、父揚げましたよ！！調味料が散乱してるため、手で隠させて頂きます。父は素晴らしく白髪なんです🧑‍🦳ここまで白いと、見事と言うか、芸術的で美しくも見えます。部分的じゃなく、全頭が白髪だと染めないで自然な方がかっこいいね😎私も白髪がいつ始まってもおかしくないと思ってます💦なので、始まるまで茶色くも染めず地毛を楽しむことにしました。今日は、カボチャと舞茸と、旬のふきのとう、タラの芽の天ぷらでした。サクッと揚がってて、とても美味しかったです⭕️合格💮ふきのとうは、かなり苦味があり大人の味ですね！！私はクセのある食べ物も大好物なので美味しくごちそうさまでした😋さて、土曜は友達の家で宅飲みでタラフク炭水化物&お酒を愉しんで、日曜の夕飯は天ぷら🍤ヒェー🤯明日の体重測定が怖いです😱

  2025.02.24

  コメント(2)

• 

  田楽味噌おでん🍢

  今日も、寒かったぁ。グスンっ(T ^ T)。。簡単で美味しい、田楽味噌おでんを作りました💡具は、大根・ちくわ・蒟蒻です♪大根は下茹でを透き通るまで40分くらいします。手間はそのくらいでかなり簡単な一品になりますね‼️田楽味噌だれの私のレシピ・赤味噌　大さじ3・砂糖　大さじ4・みりん　大さじ2・酒　大さじ1を鍋で、弱火で混ぜながら、それだけです👍※土鍋にたれが写ってますが、違う鍋でコンロで火にかけたものを器にうつして土鍋に入れてます。蒟蒻が熱々👍ヘルシーだし温まるし良いと思いま〜す🍢

  2025.02.11

  コメント(2)

全143件 (143件中 1-50件目)

1 2 3 >