プチ・お気に♪

　私の住んでいるトコロ・・・
　昨日『梅雨入り宣言』がありました。

　平年より１日、去年より６日も早いそうです

　昨日は１日中
　肌寒い１日でした

　肌寒いと食べたくなるのが
　『肉じゃが』
　既に何度かＵＰしています



　今回は、ちょっとだけ『下ごしらえ』に手をかけました。
　先日、テレビで紹介されていました。
　『新じゃが』は一度、揚げてからだと美味しいとか・・・

　よし・・・真似し小僧だわ

　包丁の『背』の部分で表面の薄皮をそいで、一度素揚げ。
　そのあと、お湯を回しかけて油切り。

　下ごしらえで『１時間』もかかってしまいました

　でも、後は『ル・クルーゼ』にお任せ

　で、お味です
　うん×２・・・確かに違うわ～
　『新じゃが』de『肉じゃが』は一度、素揚げ

　是非、お試し下さい
　知っていました
　知らないのって、私だけ・・・(苦笑)