Modern Time

　久しぶりにお酒の話題を書かないと（汗）

　ポールジローはコニャックブランデーの中での知名度は
ヘネシーやレミー等に比べると低いが、評価が高く、
ハードリカーを好む人の評価が高いブランドです。
　全体的な味の傾向は、一般的なブランデーは甘い＆
重いというイメージですが（最近はライトになったみたい）
ポールジローはスッキリ＆フワッと香る　という感じです。

　♪の～い♪は個人的にもかなり好きなコニャックで、
スタンダード品は手頃に買えて、普通に美味しいので
飲める人にはお勧めのブランドです。

　さて、今回のキュベスペシャルは、前回の1968年
蒸留に続き、２度目のリリースとなります。
1968年の方は、買い逃した＆飲み逃したという苦い
思い出がいっぱいのお酒ですが、今回の1976年は
前回のと比べて良いらしいという評判もあるようなので
期待大です！！


[トップノーズ]

　グラスに注ぐと同時に広がる香り。隣の部屋まで
たどり着いた模様。柔らかくスッキリした甘さの様な
香りがする。蜂蜜？メープルシロップのライトな香りに
アルコールの刺激が加わった感じ。ブランデーとして
期待できそうな予感がする香りです。

[テイスト]

　開けたては香りと味がマッチしませんでした。甘みが
それほど感じられず、アルコール刺激の方が勝っていた
感じでしょうか。１０分ほど経つとスッキリとした甘さが
出てきてアルコール刺激とのバランスが良くなり、
香りに近づいて来た様です。干しぶどうの味も感じる
事が出来、やはり葡萄から作られているんだと実感

[アフター]

　スッキリとした甘さとアルコール刺激がふわっと鼻に
抜ける。ポールジローの特徴が十分出ている。グラスの
残り香が良いです。

○○○○○○●○○○　Body
○○○○○○○●○○　Char(smel)
○○○○○○○●○○　Char(tast)
○○○○○○○●○○　Alcohol(smel)
○○○○●○○○○○　Alcohol(Tast)
○○○○○●○○○○　Total Balance

　前回リリースの1968を飲んでないので比較は出来ませんが
バランスもなかなか良いと思います。少し置かないと
ポテンシャルが発揮されないので、眠りから覚めるのを
待つのが吉かと。1968の方は2ヶ月位で売り切れましたが、
こっちはまだ探せば売ってるみたいです。

　難点は・・・封蝋を剥がすのがしんどいです（汗）
ナイフでカリカリ削って飲むまでに１５分かかりました。
どなたか良い開け方知ってますでしょうか？


信濃屋　今なら1000円 OFFらしい

かわばた酒店 残り９本！