ランチで見つけたこと

先日、外出先でランチを。 醤油？天丼のつゆが、いつもの濃い味とは 違う感じでした。 馴染んだおいしさとは違うなと ちょいがっかり、 と同時に、素材の風味が 豊かに口に広がりはじめたのでした。 あぁ、このつゆは、脇役、引き立て役なのだ。 これは、新しい発見でした。 いつものつゆは、私最高でしょ？ と、自らのうまさの実力に優れていましたが こんな控えめな、風味も！ 野菜の香りが広がります。 わぁ、これもありなのかも。 見渡すと、お客さんで満席。 人気のお店でした。 つゆから、ちょいと、新しいことを体験した うれしさがありました。