お久しな楽天blogのUP（汗）
blog作ってる暇ありませんでした‥
ご訪問も、まーたくできてません。
って、もうね、あれ‥ mixiのアプリ覗く程度で。。ｗ
ココも気にはなってたけど、見だすととながくなるんで、
GW中にまとめて拝見させて頂きまっす。。＾＾；
最近、少し体調が良くなって、、か？
同伴、残業、二次会‥三昧。
普段のお休みは、１日バタンキュ～★ もう１日はお出かけ♪
で、GWも３日目（私だけ８連休な予定‥ｗ）ですし‥
今日は血の逝け地獄になり、自宅療養中なもんでｗｗ
バっタバタ‥ 18と19を同時UPいたしましたー。
‥っても、ゆっくり料理なんてしてる余裕はほとんどなく、
１品やそのアレンジや定番なメニューばっかｗ
でも、今‥ 初ピクルス仕込み中！（次回UP？GW中にでも～）
| 揚げ出し和風麻婆 | ← 作り中＋店１品はアレンジ |
|---|
 |  |
麻婆は、美麗豚のミンチを白葱を胡麻油で炒め、調味料は‥塩、砂糖、こぶうま、みりん、酒、下ろし生姜、たかのつめ、まほうだし、ごめんつゆ、醤油、溶き片栗粉(続く→) | 豆腐は八つ切りにし水切りして片栗粉でカラッと揚げておいたものを、最後にあえ完成。店の一品の方は、これに桃屋の例のラー油の中の大蒜チップを入れ、中葱トッピング | | ここが空白 | ここが空白 |
|---|
| 店用のミニ 焼く前 → | ペンネのグラタン 焼き上がり |
|---|
 |  |
| お店の分は、店で焼くので焼く前の画像＆‥海老とハムはなしｗ | 新玉葱、しめじ、マッシュルーム、海老、モッツァレラ入りハム、ゴーダ・チーズ、マーシュ |
| ここが空白 | ここが空白 |
|---|
| 茄子と穂先メンマのパスタ | 自家製ミートソーススパ |
|---|
 |  |
| 茄子は焼き茄子の要領、それを大蒜スライスと胡麻油、酒、ごめんつゆ少々で炒めて、パスタと穂先めんまをいれ、ゆで汁・他で味をととのえ、最後に針唐辛子トッピング | お客様に送って頂いた新玉葱メインのミートソース。美麗豚ミンチ、マッシュリューム、パターサ、角切りパックトマト＆他etc‥。お店で、軽く焼いた細いフランスパンと一緒に‥ |
| ここが空白 | ここが空白 |
|---|
| 鶏ミンチde親子丼 | 野菜のバター炒め |
|---|
 |  |
普通の親子丼の鶏をミンチにしてみたｗ
つゆだく嫌いなんで、つゆ少なめの、甘めの鶏ミンチの卵とじをつくって、かけただけ | ホワイトアスパラ、スナップえんどう、新ごぼう、ホワイトマッシュルームを軽くボイルし、軽くバターでからめ焼いただけの薄味 |
| ここが空白 | ここが空白 |
|---|
| 新玉とハムマリネのパスタ入り | 新玉スライスとハムのサラダ |
|---|
 |  |
| お客様が作って送って下さった無農薬の新玉葱とイタリアンパセリメイン＆ハムとパスタ。お手製のピリ辛マリネ液で。お店の１品 | お客様が作って送って下さった無農薬の新玉葱のスライスとハムのサラダ。ドレッシングはお手製、柚子胡椒を効かせた醤油味 |
| ここが空白 | ここが空白 |
|---|
| 神戸牛リブロースの雑炊 | 葱と大蒜チップの豚足炒飯 |
|---|
 |  |
| 神戸牛のリブロースをしゃぶしゃぶしたスープで雑炊、卵は入ってません | 白葱、中葱、豚足のぷるぷるの皮、桃屋の例のラー油の中の大蒜チップ |
| ここが空白 | ここが空白 |
|---|
せりの胡麻和え | せりとエリンギの卵とじ |  |  |
| お客様が作って送って下さった無農薬のせり。普通に、胡麻おひたし | お客様が作って送って下さった無農薬のせり。エリンギと一緒に卵とじ |
