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2013/05/09
テーマ：カクテル大好き！(494)
カテゴリ：カクテル誕生の逸話
【おことわり】レシピやスタイルは標準的なもので、絶対的なものではありません。文献やバーテンダーによっては違う割合、材料、スタイルでつくっていることもあります／レシピの丸カッコ内の数字（単位）はｍｌです。
◆カクテル ―― その誕生にまつわる逸話（2012年版：ABC順）（48） 142. 横 浜 （Yokohama） 143. 雪 国（Yukiguni） ※いずれも【2016～19年改訂新版】で記述内容を更新しています。そちらをご覧ください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 144．楊貴妃（Yang Kuei Fei) 【レシピ】桂花陳酒（30）、ライチ・リキュール（10）、グレープフルーツ・ジュース（20）、ブルー・キュラソー1tsp 【スタイル】シェイク 【グラス】カクテルグラス 1990年代半ば、フォーシーズンズ・ホテル椿山荘（東京）のメイン・バー「ル・マーキー（Le Marquis）」で誕生したオリジナル・カクテル（出典：同ホテルのHP）。現在でも同バーの人気カクテルの一つである。名前は、唐の玄宗皇帝の寵愛を受け、南国の果物ライチが大好物であったという傾国の美女、楊貴妃（719～756）にちなむ。 ライチ・リキュールの代表的銘柄である「DITA」の輸入業者によるキャンペーンの効果もあって、比較的近年に生まれた日本の創作カクテルにしては、知名度は高い。ただし、国外でどの程度知られているかは不明。 【確認できる日本初出資料】リキュールとカクテルの事典（成美堂出版、2001年刊）。 こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021/05/14 09:32:43 AM
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