Bar UK 写真日記（63）／５月14日（日）

　約1カ月ぶりのBar UK写真日記です。随分さぼってしまい、大変申し訳ございません（By うらんかんろ）。 　マスターはこの日、営業前に京都発のジャパニーズ・ジン「季の美」のセミナーに参加しました。昨年10月の発売以来、国内外で人気急上昇の「季の美」ですが、改めてその美味しさを再発見したとのことでした。 　ジャパニーズ・ジンと言えば、先般、新たなジン「和美人（Wa Bi Gin）」がマルス酒造さんから発売されました。バーUKにももちろん置いてあります。ジンもますます多彩になって嬉しいですね。「従来はカクテルのベースとしか見られていなかったジンですが、個性的なものが増えてきました。ぜひストレートやロックでジンそのものの味を堪能してください」とマスターの弁。 　バーUKのアイリッシュ・ウイスキーに新しいボトルが仲間入りです。「新しい」と言っても、そのお酒自体は、10年ほど前に終売になったものです。「ヘネシー・ナジェーナ（Hennessy na-geanna）」。あのコニャックのヘネシーが自信を持って造ったアイリッシュ・モルト。ファンの間では今や「幻の存在」となったナジェーナが1本だけですが、入荷しました。これはもう飲むしかありませんね。 　バーUK恒例となった「テイスティングの集い」、その第6回がこのほど開催されました。テーマは第2回に引き続きアイリッシュ・ウイスキーの「ティーリング」でした。最近多彩な樽での発売が相次いでいるティーリングのシングルカスクを飲み尽くそうという企画です。参加者の皆さんは、9種類の樽違いのシングルカスクをはじめ、16種類のティーリングを堪能し、その実力に改めて驚いておられました。 　「幅広い世代に、もっとウイスキーに親しんでもらおう！」と業界内のあるマスターが音頭をとって始めたキャンペーン（？）「水曜日はウヰスキーを飲む日！」活動に、バーUKも協力することになりました。 　手始めに毎週水曜日には、何か1本、めちゃリーズナブルなお値段でウイスキーを提供するとのこと。初回はフェイマス・グラウスの限定品「スモーキー・ブラック」が、１ショット（45ml）な、なんと500円でした。この活動、今後もずっと続いて、業界全体がもっと盛り上がっていってほしいですね。 　バーUKにも数種類置いているジャパニーズ・ウイスキー「あかし」に新しい仲間が登場です。今度はコニャック樽熟成のシングルカスク。力強いボディで、熟成感もたっぷりの味わいです。ぜひお試しを！ 　「世界中のいろんなお酒を紹介したい」というのはマスターの密かな願いでもあります。という訳で、今度はアジア、中東・アフリカ地域でよく飲まれている蒸留酒「アラック」がお目見えです。バーUKのカウンターでぜひ「お酒の世界旅行」をお楽しみください。 　営業後のマスターの”お勉強”。この日は近所で懇意にしているバーＬで珍しいモルトを味わいました。スコットランド北方のシェットランド諸島で熟成されたモルト・ウイスキー「マッケル・フルッガ」。マスターは「スコッチモルトにも、まだまだ知らないものがいっぱいあります。日々勉強ですね」と恐れ入った様子でした。 　バーUKのラムに新たな1本。「エル・ロン・プロフィビード”ハバネロ”」。ハバネロなんて名前は付いているのに、まったく辛くはありません。甘口赤ワイン樽で熟成された、まろやかな味わいです。コスパもいいのでお勧めですよ。 　ひょんなことからバーUKに「特級」表示時代（1989年以前）に発売されたニッカの高級ウイスキー「鶴」がやってきました。17年熟成以上の余市原酒（60～70年代に蒸留）をたっぷり使った、懐かしさも感じる芳醇な味わいです。無くならないうちに、ぜひ飲んでくださいねー。 　土曜恒例の営業終了後の”お勉強”。マスターはこの日、電車で２駅行ったところにあるGという名のバーへ。フードも充実で美味しく、値段もめちゃリーズナブル。マスターは「この店に、ハマってしまうかも」と超感激した様子でした。 こちらもクリックして見てねー！→【人気ブログランキング】