沖縄でのとある日常

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​先日『アイ・アム・冒険少年脱出島』のなかで、一品だけの持ち込み可能となった食材で
ライスペーパーを使った料理がいくつか紹介されました

それを観ていた１１歳我が子は・・・
『作りたーい』
ただ言ってるだけかと思いきや・・・
週末の買い出しの時に、ライスペーパーを必死で探し回ってました

今日一緒に作りました。







我が子・・・油のはねにちょっとびびって手を離しちゃった




ガーリクソルトがきれてたので・・・（残念）
塩やらコンソメやらケイジャン風スパイスやらふりかけた


『おいしい、コンソメが合う』
３時のおやつにぴったりだそうです

私は塩味が好みかな〜




​次回はコレに挑戦⇩⇩​


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​​ライスペーパーで作るクロワッサン​が今、話題沸騰中です!
外はサクッと、中はもちっとした新食感のクロワッサンを、簡単に作れるレシピをご紹介します。​

​ ライスペーパークロワッサンとは?​

ライスペーパークロワッサンは、小麦粉の代わりにライスペーパーを使用して作るクロワッサンです。
グルテンフリーで低カロリーなのが特徴で、ダイエット中の方や小麦アレルギーの方にもおすすめです。

 材料 (3個分)

- ライスペーパー: 9枚 (1個につき3枚使用)

- 卵: 2個

- 牛乳: 50ml

- 砂糖: 大さじ1.5

- 溶かしバター: 大さじ1

- ベーキングパウダー: 小さじ1/3

- バニラエッセンス: 少々

 作り方

1. ボウルに卵、牛乳、砂糖、溶かしバター、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを入れ、よく混ぜ合わせます。

2. ライスペーパーを1枚ずつ混ぜ合わせた液にくぐらせ、3枚重ねます。

3. 重ねたライスペーパーを三角形になるようにハサミで切ります。

4. 切った三角形のライスペーパーを手前から巻いて成形します。

5. オーブンシートを敷いた天板に並べ、180°Cに予熱したオーブンで25-30分ほど焼きます。
表面がきつね色になったら完成です!

 ポイント

- ライスペーパーは液に浸しすぎると扱いにくくなるので、さっとくぐらせる程度で大丈夫です。

- 焼く前に表面に砂糖をまぶすと、さらに美味しくなります。

- オーブンの温度や時間は、使用する機器によって調整してください。

アレンジレシピ

基本のレシピをマスターしたら、次はアレンジに挑戦してみましょう!

・チョコレートクロワッサン: 巻く前にチョコレートを入れます。

・ハム&チーズクロワッサン: ハムとチーズを巻き込みます。

・シナモンクロワッサン: 表面にシナモンシュガーをまぶします。

ライスペーパークロワッサンは、通常のクロワッサンと比べてカロリーが約100kcal低く、約350kcalです。罪悪感なく楽しめる新感覚のスイーツとして、ぜひ試してみてください!

外はサクサク、中はもちもちの新食感を楽しみながら、
自分好みのアレンジを見つけてみるのも楽しいですよ。
ライスペーパークロワッサンで、新しい朝食やおやつの時間を演出してみませんか?

詳しい作り方は⇩

出典：maquiaホームページ







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