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2007.07.02
カテゴリ：パン・あまいもの
 私が仕事の時、常に念頭においている事は、 幸福感です  幸せって、人それぞれ。 悲しい、苦しい、楽しい、うれしい。 すべての感情は自分が生んでいて、どう思うかは自分次第なわけです  だから、もっともっと幸せのアンテナを高くして心が幸せを感じる力を強くしていく  そうすると生きる力も強くなる気がするんです また、食べるということは、体に心に直に働きかけてきます。 よく女の子たちが甘いものを食べている時やケーキバイキングで 幸せそうな顔  をしていますよね? 例えば、そんなことです。 他に仲良しの老夫婦を見かけたとか、信号に一回もひっかからなかったとか？ なんかうれしい感じ。楽しい感じがする。それは、もう幸せです  そうやって、心が幸せを感じやすくしてあげると ずっとずっとＨａｐｐｙになると思いませんか？ まきの亭のレシピは、みなさんの健康と幸せを願いながら考えたレシピです。 写真を見るだけでも、どうぞ遊びに来てください☆ ≪フレンチロールトースト≫ ★材 料★～２人分～ 【マスカルポーネ入り豆乳カスタードクリーム】※作りやすい分量 ・薄力粉 １５ｇ ・グラニュー糖 ４５ｇ ・豆乳 １５０ｍｌ ・卵黄 ２個分 ・バニラビーンズ １／５本 ・マスカルポーネチーズ １２０ｇ ・生クリーム ５０ｍｌ ・バター(無塩) １５ｇ ・黄桃 オレンジ パイナップル 適量 【フレンチトースト】 ・食パン(８枚切り) ２枚 ・卵 １個 ・牛乳 １カップ ・バニラエッセンス 適宜 ・バター 適宜 【飾り】 ・イチゴ ４粒 ・ドライブルーベリー １０粒程度 ・ゴールデンキウイ １／２個 ・粉糖 適宜 ・メープルシロップ 適宜 ・ミントの葉 ４，５枚 ★作り方★ 【マスカルポーネ入り豆乳カスタードクリーム】 １．ボウルに薄力粉・グラニュー糖４０ｇを入れて混ぜ、半量の豆乳を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜる。 ２．１に卵黄・さやから取り出したバニラビーンズ、残りの豆乳を加えながらさらに混ぜる。 ３．２をざるでこしながら鍋に入れ、弱火にかける。泡立て器でとろみがつくまで混ぜながら煮て、バターを加えクリーム状になったら火を止め、荒熱をとる。 ４．ボウルに生クリームとグラニュー糖５ｇを入れ、角が立つ９分立てにする。 ５．マスカルポーネチーズをヘラでやわらかくなるまで混ぜ、３に加えてさらに混ぜる。 ６．さらに５に４の生クリームと小さくかっとしたフルーツを加え混ぜ合わせる。 【フレンチロール】 １．パンの耳を一箇所を残し、切り落とす。 ２．１にフルーツ入りクリームをのせ、残した耳を中心にして巻き、端を楊枝で止める。 ３．フライパンにバターを入れ、とけたら２の巻き終わりを下にして転がしながらこんがり焼く。 ４．焼きあがったら楊枝をとり、皿に盛る。 ５．お好みでフルーツをトッピングし、たっぷり粉糖をかけ、メープルシロップをかけていただきます。 色々書いてありますが、要は、お好きなものを入れてクルクルっとフレンチトーストにしてみてください  みなさんのクリックが励みです。よろしくお願いします ↓  どうでしょう、写真だけでもちょっと幸せな感じしませんか？ 今日一日がみなさんにとって、Ｈａｐｐｙでありますように  今日は、ちょっと長くなってしまってごめんなさい。 最後まで読んでくださった方、ありがとう（＾＾）／ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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