With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

私、ちっちゃ
実は、１４５．５ｃｍしかないんです。身長。←親より小さく親不孝ものと言われてます
ゆえに、足もちっちゃいのです

昨日、ずっとほしかった夏のサンダル購入したのですが、
売り場が･･･キッズ←

最初は、ちゃんと大人用見ていたんですよ！！
でも私の足、ちっちゃい上に、薄いんです。
だから、典型的な日本人の甲高用のサンダルは、サイズはあっても脱げちゃいそうで･･･

キッズのは軽くて、足にフィットするようにできているので、
とっても歩きやすいし
最近は、キッズ用もおしゃれなデザイン増えたし
ブツブツ･･･ブツブツ･･･

以上、この夏私が、キッズサンダルの言い訳でした


≪エッグボートのポテトサラダ≫

★材　料★～２人分～
じゃがいも　中２個
卵　２個
玉ねぎ　１／２個
にんじん　１／３個
マヨネーズ　大さじ２～３
白ワインビネガー(酢)　小さじ１
塩・コショウ　適宜
黒コショウ・パセリ　お好みで

★作り方★
１．じゃがいもは、皮ごと洗って、拭かずに水分のついたまま１個ずつラップをして、レンジで３～６分、竹串がすっと通るまで加熱したら、皮をむき、ボールにうつして、フォークなどでお好みの粗さにつぶす。
２．玉ねぎはたてに薄くスライスし、水気を絞る。にんじんは、みじん切りにし、耐熱容器にうつしてラップをし、しんなりするまで加熱する。卵はかためにゆでて殻をむき、たて半分に切って、黄身と白身を分ける。
３．１に２と黄身、調味料を加え、混ぜ合わせる。
４．３を白身に盛り付けて、出来上がり

レンジの加熱は、機種によって違いがあるので、様子を見ながら加熱してください。
じゃがいもの皮をむく時は、とっても熱いので、やけどしないように気をつけてくださいね。
ふきんなどでもち、包丁で剥ぎ取るようにするとするっととれます。

酢を入れると味がしまるので、塩分少なめで！！

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