With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

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まきの亭、ただ今なんと、ブログの大切なお友達とお仕事をさせていただいてます
その名もumekanaさん
楽天でお惣菜を販売されているオーナーさんです
　ブログはこちら→http://plaza.rakuten.co.jp/kaimonotatuzinn/diary/
　お店はこちら→http://www.rakuten.co.jp/okazu-uona/

umekanaさんは、とっても気持ちのよいお人柄
ブログを始めて、まだ4ヶ月も経たない私に「うちの商品、好きにとってっ」
と豪快な撮影の発注をしてくださいました

発注にビックリでしたが、送られてきた商品にもビックリ
仕事用の商品より「使ってね」の食材の方が多いじゃないですかっ

う～ん、うれしい「どんだけぇ」でしたっ
これから、レシピにも登場すると思います。

お惣菜の方も、お人柄の出た温かいお惣菜ばかり。
毎日食べても飽きなそうです

私もお取寄せさせていただいたのですが、特にうなぎが絶品でした

また私の画像をアップしていただけましたら、ご報告しますが、
食いしん坊の方は、ぜひ一度

umekanaさんだけでなく、お子さんの成長や収穫やワンコちゃん・にゃんこちゃんたちやお仕事のお話、食卓の話、とっても楽しく拝見させていただいてます
ブログでたくさんの方と素敵なご縁を持てていること、とってもうれしいです
日々その喜びをかみ締めるまきの亭なのでした･･･カミカミ


さて、今日はそんなご縁をカミカミしたらあま～い味がしそう
ということで、久しぶりの「あまいもの」です

やっぱり簡単レシピですよ

≪山芋のレンジｄｅケーキ≫～90×90×40のケーキ型２台分～
※耐熱容器などにオーブンシートをひいていただいてもＯＫです

★材　料★
山芋すりおろし　大さじ１と１／２
薄力粉　５０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１／２
砂糖　３０ｇ
はちみつ　小さじ１　
バター　１５ｇ
卵　１個
オレンジジュース　３０ｃｃ
イタリアンパセリ(みじん切り)　お好みで

★作り方★
１．薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるう。型（耐熱容器）にオーブンシートを敷く。卵とジュースは合わせておく。

２．ボウルに１の材料と山芋・砂糖・はちみつを入れて、泡だて器などで混ぜたら、溶かしバターとパセリを加え、さらに混ぜ合わせる。

３．型(器)に３の生地を流し、レンジで２分～３分(レンジによるので様子を見てくださいね)加熱する。

冷まして器から取り出したら出来上がり

優しい手作りの味がうれしいケーキです。
ふわっと香るオレンジとパセリが甘みをあっさりと仕上げています
朝食にもピッタリですよ