With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

ブログを開設してから半年たちました

アップしたレシピは昨日までで２０１レシピ
半年で２００を越えるレシピをアップすることができました

皆さんからの「美味しそう」や「美味しかったよ」、「作りました」なのどうれしいご報告に励まされ、日々のコメントに支えられながら今日まで続けてこられたこと、感謝の気持ちでいっぱいです

本当にいつもありがとうござまいす

最近は、立て込んでいるのとたくさんの方がブログのお友達になってくださったことで、みなさんの所にあまり遊びにいけなくて、読み逃げになってしまってごめんなさいです
時間を見つけては、お邪魔するようにしていますのでご容赦くださいね。

これからも美味しくて簡単なレシピ、たくさんアップしていけるようにがんばります
これからもどうぞよろしくお願いします

さて、２０２レシピ目はこちらです。

旬のブロッコリー、冬は少し柔らかめに煮込んだサラダでいかがですか？
煮込みサラダにすると、普通のサラダでは食べられない量のブロッコリーが食べられてしまうので不思議です

ブロッコリーがあまり得意ではない方もこうすると食べやすくなります

≪ブロッコリーの煮込みサラダ≫～２人分～

★材　料★
ブロッコリー　１株(小)
玉ねぎ　１／２個
トマト(ホール)　１缶
刻みにんにく　小さじ１／２
オリーブオイル　大さじ１／２
白ワイン　大さじ１
チキンスープの素　小さじ１
ケチャップ　大さじ２
ソース　小さじ１
砂糖　ひとつまみ
塩・粗びき黒コショウ　適宜

★作り方★
１．ブロッコリーは洗って小房にわけ、食べやすい大きさにする。玉ねぎは薄切りにする。

２．フライパンにオリーブオイルと刻みにんにくを入れて火をつけ、香りが出てきたら玉ねぎ
・ブロッコリー・白ワインを加えよくよく炒める。

３．２に火が通ったらトマトホール缶を木べらなどでつぶしながら加え、混ぜ合わせる。さらにスープの素・ケチャップ・ソース・砂糖を加えて３～５分程度煮込み、塩･コショウで味を調えたら出来上がり



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