With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

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まきの亭は、音楽が大好き
お料理している時や家事をしている時はもちろん、寝る時もタイマーにしてかけています

最近続々とお気に入りのアーティストたちがアルバムを出したのですが、
「○○のアルバムでたらしいよ～」
「あの歌、今度のアルバムに入っているらしいよ～」
「○○のアルバム良さそうだよね～」
と毎日ちょっとずつだんな様をその気にし・・・・

ヤッター３枚も買ってもらいました

その中にだんな様の楽しみにしていたものもあったので、さっそくその日の夜聞くことに

楽しみだねぇ～とかなり喜んでかけ、一曲目イントロが流れると、「そうそう、これこれ」とまきの亭夫妻大興奮そして、そのまま就寝。。。

次の日、ポツリとだんな様が「どこまで聞いた？」
「うーんとね、アレアレレレレ」
一曲も覚えていない････そう、イントロで寝てしまったようなのです

「だんな様は？」
「一曲目聞いたかな～」
あなたもですかっ

せっかく買ったのにどんだけぇ～です
がっ!!
次の日もまた次の日も･･･毎朝同じ会話が繰り返されたのでした
なんて寝つきのいい夫婦なのでしょうね。

いっこうに聞けないアルバムは、今日お料理の時にでも聞きます
今度こそ最後まで

でも、睡眠は健康に大切だし。。。ねっ？

と言うわけで今日のは健康レシピ、マリネ２品です

風邪が大流行のこの冬。
うがい・手洗い、睡眠と共に食事でもしっかり予防しましょう

≪ポンポン和マリネ≫～２人分～

★材　料★
プチトマト　１０個
ウズラ卵(水煮)　８個
サラダオイル　大さじ１
酢　小さじ１
こんぶ　３ｃｍ程度
柚子の皮　適宜　※無農薬を確認してくださいね
塩･コショウ　適宜

★作り方★
１．プチトマトはヘタをとって、その部分に包丁の角で小さく十字に傷をつけ、サッと沸騰したお湯に泳がす。すぐにあげて冷たい水にさらし、またすぐあげたら皮をむく。こんぶは水で戻し、千切りにする。柚子の皮は千切りにする。

２．ボウルに材料を全部入れて合えたら出来上がり


≪パプリカの彩りマリネ≫～２人分～

★材　料★
赤パプリカ・黄パプリカ　各１／２
玉ねぎ　１／４個
オリーブオイル　大さじ１
バルサミコ酢　小さじ１
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．パプリカは種を取って、下手の部分にフォークを刺し直火で全体をあぶる。ジュと言う音がしてきて全体が焼けてきたら、さっと水にさらして皮をむき、１ｃｍ幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、ひとつまみの塩でもみ水分を絞る。

２．ボウルに材料を全部入れ和えたら、冷蔵庫で３０分～１時間程度おいて出来上がり

酢の物って結構苦手な方もいらっしゃるんですよね～
でも、酢は体を健康にいいといわれる弱アルカリ性に保ってくれますし、含まれるビタミンが風邪を予防してくれます。
美容にいいのは有名ですが、実は肝臓にもいいので、会社の飲み会の増えるこの季節のパパさんにもオススメです

ぜひ色々な酢の物で健康を維持してくださいね