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With the healing kitchen

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2007.12.14
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カテゴリ:野菜のおかず


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まきの亭は、音楽が大好きハート(手書き)
お料理している時や家事をしている時はもちろん、寝る時もタイマーにしてかけています音符

最近続々とお気に入りのアーティストマイクたちがアルバムを出したのですが、
「○○のアルバムでたらしいよ~」
「あの歌、今度のアルバムに入っているらしいよ~」
「○○のアルバム良さそうだよね~」

と毎日ちょっとずつだんな様をその気にし・・・・

ヤッターうっしっし3枚も買ってもらいましたOK

その中にだんな様の楽しみにしていたものもあったので、さっそくその日の夜聞くことに月

楽しみだねぇ~ハート(手書き)とかなり喜んでかけ、一曲目イントロが流れると、「そうそう、これこれダブルハート」とまきの亭夫妻大興奮上向き矢印上向き矢印そして、そのまま就寝。。。

次の日、ポツリとだんな様が「どこまで聞いた?」
「うーんとね、アレ目?アレレレレびっくり雫
一曲も覚えていない・・・・そう、イントロで寝てしまったようなのですほえー

「だんな様は?」
「一曲目聞いたかな~わからん?
あなたもですかっ!!

せっかく買ったのにどんだけぇ~ですしょんぼり
がっ!!
次の日もまた次の日も・・・毎朝同じ会話が繰り返されたのでしたショック
なんて寝つきのいい夫婦なのでしょうね。

いっこうに聞けないアルバムは、今日お料理の時にでも聞きますヘッドホン
今度こそ最後までパンチ

でも、睡眠は健康に大切だし。。。ねっ?

と言うわけで今日のは健康レシピ、マリネ2品です音符

風邪が大流行のこの冬。
うがい・手洗い、睡眠と共に食事でもしっかり予防しましょうひらめき

≪ポンポン和マリネ≫~2人分~

★材 料★
プチトマト 10個
ウズラ卵(水煮) 8個
サラダオイル 大さじ1
酢 小さじ1
こんぶ 3cm程度
柚子の皮 適宜 ※無農薬を確認してくださいね!
塩・コショウ 適宜

★作り方★
1.プチトマトはヘタをとって、その部分に包丁の角で小さく十字に傷をつけ、サッと沸騰したお湯に泳がす。すぐにあげて冷たい水にさらし、またすぐあげたら皮をむく。こんぶは水で戻し、千切りにする。柚子の皮は千切りにする。

2.ボウルに材料を全部入れて合えたら出来上がり食事


≪パプリカの彩りマリネ≫~2人分~

★材 料★
赤パプリカ・黄パプリカ 各1/2
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
バルサミコ酢 小さじ1
塩・コショウ 適宜

★作り方★
1.パプリカは種を取って、下手の部分にフォークを刺し直火で全体をあぶる。ジュと言う音がしてきて全体が焼けてきたら、さっと水にさらして皮をむき、1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、ひとつまみの塩でもみ水分を絞る。

2.ボウルに材料を全部入れ和えたら、冷蔵庫で30分~1時間程度おいて出来上がり食事

酢の物って結構苦手な方もいらっしゃるんですよね~雫
でも、酢は体を健康にいいといわれる弱アルカリ性に保ってくれますし、含まれるビタミンが風邪を予防してくれます。
美容にいいのは有名ですが、実は肝臓にもいいので、会社の飲み会の増えるこの季節のパパさんにもオススメですグッド

ぜひ色々な酢の物で健康を維持してくださいねウィンク






最終更新日  2007.12.14 11:45:29
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