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With the healing kitchen

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2008.02.15
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お天気の悪い地域の方には申し訳ないのですが・・・・
今日の横浜、とってもいいお天気です晴れ

2月も半ば、日差しも徐々に強くなって来ていますね~きらきら

こうなってくるとまきの亭、心はすでに海です荒波
波乗りもダイビングもしないのですが、身一つ海に潜っている感じが大好きです。
潜っていると息をするのも忘れてしまいそうです熱帯魚

だんな様と2人で海に行くと、ほぼ一日海の中にいるので2人とも変な焼け方になってしまいますがうっしっし雫

あ~失敗春もまだだというのに、こんなにキラキラの太陽を見ると夏が待ち遠しいです。

でも、でも、その前にはひな祭りでしょ日本酒
花見でしょビール
だんな様のお誕生日もワイングラス
あとあと・・・・ビールワイングラスカクテル日本酒右矢印うっしっし音符

こんな晴れた日は、楽しいことに想いをはせて充電です星
楽しいこと・・・・のみのみばかりですがっあっかんべー

しっかり太陽電池の充電が出来たら、ブログから放出しますので「まきの亭POWERいなずま」受け取ってくださいねどきどきハート

みなさんにとって、素敵な一日なりますように四つ葉




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さて、今日はお弁当レシピに戻りまして・・・・
サクサクっとした食感が楽しくて食欲をそそるこちらです。

≪マッシュルームの2色フリッター≫~10個分~

★材 料★
マッシュルーム 10個
卵白 1個分
小麦粉 大さじ4
水 大さじ2
粉チーズ 大さじ1/2
青のり 大さじ1/2

★作り方★
1.マッシュルームは、土がついているようなら石づきを除いてサッと洗い、水気をふき取る。

2.卵白をボウルに入れ、角が立つまであわ立てる。小麦粉は分量の水で溶いたら、ボウルに加えてサックリと混ぜ合わせる。

3.2を2等分し、一方に粉チーズ、もう一方に青のりを加えてサックリ混ぜあわせる。

4.フライパンに1cm程度油を入れ、170度に熱したら、マッシュルームに2の衣をつけてカラッと揚げて出来上がり食事

お好みで、ケチャップをつけて召し上がってくださいねひらめき

今回は火の通りやすく、食べやすい大きさのマッシュルームを使いましたが、色々なお野菜でも楽しめます。
火の通りにくい具材の場合は、先にレンジで加熱しておくといいですよウィンク


独身だった頃は、こんな日にふと「そうだ、京都へ行こう」並みにフラッと旅にでていたのですけどね~電車
今なら「実家に帰らせていただきます」かなっあっかんべー






最終更新日  2008.02.15 11:01:43
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