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テーマ:食べ物あれこれ(49627)
カテゴリ:魚介のおかず
先ほど、レシピを書いていたのですが・・・・ パソコンで「さけのみ」と打ち込んで変換をしたら、「酒飲み」となりました えっなにが違うのかって 違いますよ~、私は「鮭の身」と打ちたかったのです まぁ、「酒飲み」のどこが違うのかといわれれば、否めませんが・・・・ いつも「さけ」→「酒」と打っているので、そちらが優先された結果ですね~。 賢いパソちゃん 一瞬、パソコンに責められたのかと思っちゃいました ・・・すいません、気をつけます と言いつつ、今日はまきの亭営業日なのでぇ~、えへっ 人気ブログランキングへ ランキングに参加しています。 さて、今日は北海道の名物料理「チャンチャン焼き」です 漁師料理なので、鮭を一本または半身を豪快に使うのですが、今回は家庭用にしてみました 脂の乗ったハラスはうまみもたくさん。たっぷりの野菜もぱくぱくいただけますよ ≪鮭ハラスのチャンチャン≫~たっぷり2人分~ ★材 料★ 鮭ハラス 300g キャベツ 1/2玉 長ネギ 1/2本 玉ねぎ 1/2個 エノキ 1/2パック 椎茸 2個 にんじん 1/3個 a(みそ 大さじ3、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1 一味唐辛子 適宜) バター 10g 塩・コショウ 適宜 ★作り方★ 1.鮭は、軽く塩コショウをふる。キャベツは芯の部分を除いてざく切り、芯の部分は千切りにする。玉ねぎは薄切りにするる。エノキだけは石づきをのぞいて食べやすく分ける。椎茸は石づきをとって、薄切りにする。にんじんはたんざく切りにする。aはあわせておく。 2.フライパンにバターを熱し鮭を並べたら、1の野菜をフライパンに加えて蒸し焼きにし、火が通ってきたらaを回しかけて、火が完全に通るまでそのまま加熱する。 3.火が通ったら、鮭の身をほぐしながら野菜と混ぜていただきます ※火が通りにくい場合は、フタをしてくださいね レシピ色々書きましたが、要は鮭にお好みのざく切り野菜を加えて味噌だれで焼くだけ もやしやピーマンも美味しいです 食卓へはフライパンごと ホットプレートで作って、大勢で囲むのも楽しいお料理ですね お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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おはようございます(#^.^#)
チャンチャン焼き♪ こちらではおなじみの料理ですが naopiguさんのレシピ通りにも作ってみたいと思います(*^^)v (2008.02.23 07:10:12)
おはようございます。パソコンや携帯の誤変換に失笑すること、よくあります。よく確認しないと、とんでもない文章になってしまいます(笑) チャンチャン焼き、一度北海道物産展で試食して、味噌タレと鮭と野菜が美味しくて、ごはんが欲しくなりました~♪
焼くと味噌って、また違う美味しさになりますね。 (2008.02.23 07:44:00)
ハラス大好物なんです。
以前大好物過ぎて おいしくて食べ過ぎて 胸焼けしたことがありますが 翌日 また買ってきて~パパに???ナンなの?って・・・。ププなっちゃんです。 変換ミス~女王かも~。 すみません。確認もせずポチットしちゃって~ 良くメールで「なっちゃん変換びっくり~字化け蚊とおもったよ~」って^^ 「酒飲み」(爆) (2008.02.23 08:14:30)
こんにちは(^O^)風邪で辛いです。鼻風邪があ~土日休みなのでゆっくりします。これからは土日休んでゆっくりしようと思います♪いつも行ってるバイト先、人いるのにバイトどんどん入れるから全然入れないですょ、派遣のバイトとか少し見つけましたよ。パソコン、私出来ないので、羨ましいです。ちょっと勉強しなきゃですね~レシピも美味しそう~鹿児島また寒いみたいで=早く暖かくなって欲しいです。
(2008.02.23 10:59:07)
私もよく、PCの漢字変換で「ぎょぎょ!?」となることあります。
でも最近では面白くて… しばらくそのままにしとくことも(^^; そうすると、あとから見ると、何書いたか分からなくなるんですよね~ え?そんなこと、やりません?(失礼しました^^;) チャンチャン焼きって作ったことありません。 思ってたよりも簡単なんですね♪ (2008.02.23 16:20:24)
鮭ハラスって なんです???
(2008.02.23 22:52:35)
こんばんは~♪
鮭のチャンチャンってこんな風に作るんですね~ お・い・し・そ・う・・割りに、簡単なのですね。 材料なら今揃っているしね~。即、作りましょう!! 普通の生しゃけですけどね。。。実は昨日の残り物なの。 もやしもいいんですよね~~^^ (2008.02.24 18:23:23)
そうですよね~^^
あやえりさんのおうちの味はどんなでしょう? きっと本場の味でしょうね。美味しそう♪ よかったら、まきの亭風もお試しくださいね☆ (2008.02.25 07:36:46)
ですよね~
パパッと打ってしまうととんでもないことに(><) 北海道物産展でチャンチャン焼きの試食、とっても美味しそうですね~♪ 確かにごはんのすすむ味です^^ 焼いた味噌って一段とごはんに合いますものね!! (2008.02.25 07:44:36)
ハラス、脂が乗っていて美味しいですよね~
でも、食べ過ぎたら胸焼けしそうですね^^; それでもまた買っちゃうなんて、とってもお好きなのですね~♪ パパさんもビックリですか^p^ 変換ミスって受け取ったほうは、結構楽しいものですよね! (2008.02.25 08:15:44)
風邪大丈夫ですか?
暖かかったと思ったら急に寒くなったり、体がついていけないですね。。。 休日、ゆっくり出来ましたか? 風邪には栄養と休養が一番!お大事にです。 派遣のバイト、体調にお気をつけてがんばってくださいね。 パソコン、私も勉強しなきゃです^^; 早く暖かくなるといいですね!! (2008.02.25 08:22:00)
そうですね~^^
たまに「そう変換できるかっ!!」と感心したりもしています!? 後から解読するのもまた楽しいかも^p^ チャンチャン焼き、とっても簡単ですよ♪ よかったらお試しくださいね☆ (2008.02.25 08:28:19)
ハラスって腹身の部分です。
脂が乗っていてとっても美味しいですよ!! (2008.02.25 08:37:26)
はい、とっても簡単でとっても美味しいですよ^^
漁師さん料理って、美味しいものばかりですよね~♪ 普通の生鮭でも美味しくできますので、よかったらお試しくださいね。 お野菜も何でも美味しいので、残り物お料理にチャンチャンいいかもです!! (2008.02.25 08:43:16)
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