With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日ふと「エプロンがほしいな～」と思い、
だんな様にホワイトデーに買ってもらおうかと思ったのですが・・・・あれあげたっけ

母が「使っていないエプロンがいっぱいある」と言っていたのを思い出し、実家に取りに行きました
たくさんの箱をかかえて戻ってきた母。あんまりたくさんあったので、ちょうど一緒にいた姉に「いる」と聞くと、即答で「いらないっ」

なんでだろう
と箱を開けて…びっくり

レースにピラピラ＆プリーツ・・・・
なんと、萌え萌えエプロンだったのです

わかります
新妻風エプロン
そりゃ、姉もいらないって言いますよね・・・・←この顔も納得です、中身を知っていたのね。。。

で、もらってしまった手前もったいないので、使うことにしたのですが・・・ほら、似合うかもしれないしと、さっそくつけてみて鏡に映す私。
じぃぃぃぃ～…なえ～
男の芸人さんがコントで着たみたいな感じに。。。

でもでも、き、着ますともっ
人が来た時にそのままでないように気をつければ、大丈夫さっ

ちなみに、姉が私に別れ際に言った言葉は…
「だんなちゃんに「お帰りなさいませご主人さまぁ～、まきの亭キュンキュンですぅ～」って言えばいいじゃん」
とってもいぢわるな顔でした




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さて、今日はとろ～っと出でくるきのこたちがとっても萌え～…もとい食欲をそそるメニューです
チーズのとろとろって、とっても幸せな感じですよね

≪とろ～りチーズの和風きのこオムレツ≫～２人分(小さいサイズのオムレツです)～

★材　料★
舞茸　１／２パック
しめじ　１／２パック
椎茸　３個
長ネギ　１／３本
とろけるチーズ　３０ｇ
バター　大さじ２／３
しょうゆ　大さじ２／３
酒　大さじ１／２
卵 ２個
牛乳　大さじ１
塩・コショウ・サラダ油　適宜

★作り方★
１．舞茸・しめじは石づきをのぞいて食べやすく分ける。椎茸は石づきをとって、薄切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。卵と牛乳は合わせて、軽く塩・コショウをしておく。

２．フライパンにバターを熱し、きのこ・長ネギを炒める。火が通ってきたら酒・しょうゆ・コショウを加え、味がなじんだらチーズを加えて全体がとろっとするまで加熱し、ボウルなどに取る。

３．フライパンをキレイにし、薄く油を引いて熱したら卵液の半量を加え、はんばゅくになってきたところで２を片側に乗せて包んだら出来上がり

具にしっかり味がついているので、そのままいただけます
このままごはんにのせて頂いても、美味しいですよ
写真は具が見えるように包んでいますが、作る時にはもう少し少な目の方が包みやすいです