With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

昨日の話の続きですが････

昔から母はとっても笑い上戸なので、学生の頃まきの亭姉妹は悪巧み

三社面談の時には、担任の面白情報を吹き込んでおくんです
何に似ているとか、言葉の癖など面白おかしく
例えば、「○○先生はねカマキリに似てて、カマチョンって呼ばれているんだよ。決して話し方がおかまっぽいからではないからね」などなど←ひどい

すると母は、笑いをこらえるのに必死で、先生の話をほとんど聞けなくなるんです。
その結果････
「はい」か「そうですね」くらいの回答しか出来ず、終わるのもとっても早い

ケンカしながらでてくる親子も多いですが、
まきの亭のところは出てきた瞬間、ププー
私もそんな母がおもしろくて仕方がなく、ププー
平和な三社面談です

でも、その癖が未だに抜けなくなってしまい、初対面の人を紹介する時には、必ずいらぬ情報を吹き込んでしまう私ですイヂワル～
あれっ、だんな様の時もそうだったかな････

みなさんも周りに笑い上戸の方がいらっしゃったらやってみてくださいね
怒られるかもしれませんが････




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さて、おうちで簡単お店の味の本格チーズパスタです
ペンネは伸びにくいので、持ち寄りパーティなどにもピッタリのメニューですよ

≪クリームチーズの濃厚ペンネ≫～２人分～

★材　料★
ペンネ　１４０ｇ
ａ（クリームチーズ　５０ｇ、生クリーム　１００ｍｌ、アンチョビソース　小さじ１、粉チーズ　大さじ２）
塩･みじん切りパセリ・レモン汁　適宜

★作り方★
１．パスタを塩を加えた湯で茹で始める。茹でている間に、ａをボウルに入れ、泡だて器などでよく合わせ、フライパンにうつしたら弱火で加熱する。
※クリームチーズがくずれにくい時は、レンジで少し加熱すると合わせやすくなります

２．１のソースに茹で上がったパスタと茹で汁大さじ１～２を加えて手早くからめたら器に盛り、パセリを散らしたら出来上がり

お好みでレモンをかけていただきます

ショートパスタの「ペンネ」は、形状がペン先に似ていることから「ペンネ」と呼ばれるようになりました。
クリームソースなどにからみやすく、チーズソースのパスタにもむいていますよ