With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

とっても失礼なんです、だんな様

私は、夜中に何度か目が覚めてしまうのですが････
昨夜もふと目が覚め、なんとなく寝ているだんな様を見たんです。
その時たまたまだんな様も目を開け、私の顔をじぃぃ～

おっ、目が合ったと思った瞬間です
「うわぁぁぁぁ～」って

し、失礼なっ
人の顔を見て、なぜそんなに驚き怯えることがあるんでしょ
私はバケモノかッ

まだ寝ていますが、起きたらお仕置きです




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さて、今日は春の陽気が戻って、桜も花を開いてくれそうですね～
食卓にもパパッと春の一品です

菜の花は互いに効果を高め、抗酸化作用のあるビタミンＡＣＥが含まれ、ガン予防などの効果が期待できます。

≪イタリア風菜の花の炒め≫～２人分～

★材　料★
菜の花　１束
ウィンナー　９０ｇ
オリーブオイル　大さじ１と１／２
刻みにんにく　小さじ１
ドライバジル　小さじ２
粉チーズ　大さじ２
塩　適宜

★作り方★
１．菜の花は、食べやすく２等分～３等分に切る。ウィンナーは、斜め切りにする。

２．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りがたってきたらウィンナー・菜の花の固い下の方の部分を炒める。

３．ウィンナーと菜の花に火が通ってきたら、残りの菜の花を加え、全体を炒めたらドライバジル・粉チーズを加えてしっかり火が通るまで炒める。最後に塩で味を調えたら出来上がり

前述の他にも菜の花は、ビタミンや鉄分・カルシウムを含んだとっても栄養の豊富な春の食材
美肌効果はもちろん、高血圧や冷え性・貧血の予防、疲労回復効果も期待が出来ます。
栄養たっぷりな菜の花、色々なお料理で春を満喫したいですね