With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

今日から４月ですね～
４月って、新学期や新人の頃の思い出がよみがえって、なんだか初心に戻りますよね

新人の頃、懐かしいな～
何年前かはあえて発表しませんけどね、二十歳でした

前にもお話しましたが、私は人を覚えるのがとっても苦手。
でも、総務だったのですぐに全員を覚えなくてはいけなくて、考え付いたのが、座席表に特徴を書くと言うものでした

これが効果てき面思ったよりもどんどん覚えられて

ところがですよ、見られないように引き出しの奥の奥にしまっていたのに････
正式な座席表は机の上においておいたのに････
「座席表かして～」って引き出しを開けた人がいたんです

そこには、「モト冬樹」とか「ドラえもん」とか「柄ネクタイ」とか、書きたい放題
もちろん大笑いされただけでしたが、新人じゃなかったら悪口ですよね

いま思うとあれは･･･その後、本当に言いたい放題のＯＬになる予兆だったのかも
当時のみなさん、ごめんなさいでした




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今日はブロッコリーのお友達？カリフラワーのレシピです。
ブロッコリーと一緒で、ビタミンＣが豊富。他にも葉酸には造血作用があるため、貧血の予防にも効果がありますよ。
美肌効果もあるので、女性におすすめの食材ですね

≪カリフラーのカリカリホットサラダ♪≫～２人分～

★材　料★
カリフラワー　１／２個
ベーコン　１５ｇ
刻みにんにく　小さじ１／２
水　５０ｍｌ
パン粉　２０ｇ
パセリ(みじん切り)　大さじ１
アンチョビソース　小さじ１／２
オリーブオイル　小さじ２
サラダ油　小さじ１
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．フライパンにオリーブオイルを熱し、アンチョビを加えて炒める。続いてパン粉を加えてキツネ色になるまで炒め、いったん取り上げる。

２．フライパンをきれいにしてにんにくとサラダ油入れて、火をつける。香りがたってきたら小房に分けたカリフラワーを加えて炒め、水を加えたらフタをして蒸し焼きにする。

３．カリフラワーに火が通ったら、塩・コショウで味を整え器に盛り、１とパセリをトッピングしたら出来上がり

アンチョビを加えたカリカリのパン粉がアクセントです