With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

最近、すごい技を使えるようになりました

寝る前に見たテレビの人･･･特に印象的だった人が夢に出てくるというもの
昨夜はハニカミを見ていたのですが、最近人気の上地くんが出ていました。
で「なんてかわいい顔で笑うんだろう」←オバちゃん
と････夢には上地くんが

その前の日はアメトークを見ていて、「おもしろーい」で宮迫さんや土田さんが････

おかげでココ数日、楽しい夢を満喫できてます
夢の内容はだいたい仲良く遊んでいる平和な夢です
でも、だいたい素敵だなと思った人が出てる事が多いのは、もしかしたらオバちゃん化現象では
今朝顔を洗いながら、急に気になってきたまきの亭です

ちなみに･･･だんな様が先に寝てくれているからできる技です。
だんな様がいるとニュースを見て寝るので･･･殺人や事故、怖い夢はイヤだよ～

寝る時には楽しいイメージで寝たいですね




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さて、今日のレシピは・・・・先日も新ごぼうのレシピをアップしたばかりですが、新ごぼうって３～４本で売っていることが多いですよね～
と言うわけで、追加の新ごぼうレシピです

≪香りごぼうのかき玉汁≫～２人分～　

★材　料★
ごぼう(小)　１本
卵　１個
昆布　５ｃｍ程度
だし汁　４００ｍｌ
酒　大さじ１
しょうゆ　小さじ１
みりん　大さじ１
塩　小さじ１／２
ごま油　小さじ１／２

★作り方★
１．ごぼうは洗って包丁などで皮をこそぎ落とし、斜め薄切りにする。昆布は汚れを拭いて分量のだし汁につけて戻したら、千切りにする。卵はといておく。

２．だし汁にごぼう・昆布・酒を入れて加熱し、ごぼうに火が通ったらみりん・しょうゆ・塩を加えて味を調える。

３．再び沸騰したら、とき卵をみそこしなどで落として菜ばしで散らしてふわっと仕上げる。最後にごま油を加えたら出来上がり

ポイントは「少しうすいかな」くらいの味付けにすること
ごぼうの香りとうまみが引き立つ碗になりますよ