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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2008.04.12
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カテゴリ:汁・スープもの
最近、すごい技を使えるようになりました!!

寝る前に見たテレビの人・・・特に印象的だった人が夢に出てくるというものテレビ
昨夜はハニカミを見ていたのですが、最近人気の上地くんが出ていました。
で「なんてかわいい顔で笑うんだろうハート(手書き)」←オバちゃんうっしっし雫
と・・・・夢には上地くんが!

その前の日はアメトークを見ていて、「おもしろーいうっしっし」で宮迫さんや土田さんが・・・・

おかげでココ数日、楽しい夢を満喫できてます!?
夢の内容はだいたい仲良く遊んでいる平和な夢です星
でも、だいたい素敵だなハート(手書き)と思った人が出てる事が多いのは、もしかしたらオバちゃん化現象ではびっくり雫
今朝顔を洗いながら、急に気になってきたまきの亭ですショック

ちなみに・・・だんな様が先に寝てくれているからできる技?です。
だんな様がいるとニュースを見て寝るので・・・殺人や事故、怖い夢はイヤだよ~涙ぽろり

寝る時には楽しいイメージで寝たいですねスマイル音符




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さて、今日のレシピは・・・・先日も新ごぼうのレシピをアップしたばかりですが、新ごぼうって3~4本で売っていることが多いですよね~
と言うわけで、追加の新ごぼうレシピですひらめき

≪香りごぼうのかき玉汁≫~2人分~ 

★材 料★
ごぼう(小) 1本
卵 1個
昆布 5cm程度
だし汁 400ml
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2

★作り方★
1.ごぼうは洗って包丁などで皮をこそぎ落とし、斜め薄切りにする。昆布は汚れを拭いて分量のだし汁につけて戻したら、千切りにする。卵はといておく。

2.だし汁にごぼう・昆布・酒を入れて加熱し、ごぼうに火が通ったらみりん・しょうゆ・塩を加えて味を調える。

3.再び沸騰したら、とき卵をみそこしなどで落として菜ばしで散らしてふわっと仕上げる。最後にごま油を加えたら出来上がり

ポイントは「少しうすいかな」くらいの味付けにすることひらめき
ごぼうの香りとうまみが引き立つ碗になりますよオーケー






最終更新日  2008.04.12 05:36:26
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