With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

昨日、住民票を取りに郵便局へ行ったのですが････
(最近は、こういった行政サービスがいろんな所で受けられて便利ですね～)

窓口には、若い男性の局員さんが座っていました。
とっても感じのいい誠実な対応で、届出のチェックもしてもらい、
「では、番号を呼びますのでおかけになってお待ちください」と。

そこで立ち去ろうとするとその方が「あっ」と言う感じで
「お受け取りの時に３００万円いただきます」

さ、３００万円
八百屋さんや魚屋さんや市場のおじちゃんにそんな冗談を言われたことはありますが、
そんなノリでもなく、そんな雰囲気の場所でもなく････
思わずその方を見つめてしまうと

←こんな感じになった局員さん。
慌てて「さ、さんびゃくえんです」
プププッ、よっぽど恥ずかしかったのでしょうね

やっぱりそこは、お釣りを「はい、２００万円」と渡してもらいたかったですよね




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さて、今日は野菜たっぷりのおみそ汁レシピです
味噌とカレーは、とっても相性のいい組み合わせ
カレー風味にすれば、スープ感覚のおみそ汁になります。野菜たっぷりのおかず系みそスープですよ

≪カレー風味のみそスープ≫～２人分～

★材　料★
にんじん　１／４本
玉ねぎ　１／４個
もやし　１／３袋
サラダ油　大さじ１／２
カレー粉　小さじ２／３
おろししょうが　小さじ１
油揚げ　１／２枚
水　５００ｍｌ
かつおだしの素　小さじ１
白すりごま　大さじ１
みそ　大さじ２～３

★作り方★
１．にんじんは千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。もやしは洗ってざるにあげておく。油揚げは幅を２等分にして１ｃｍ幅に切る。

２．深めのフライパンにサラダ油を熱しにんじん・玉ねぎを炒める。火が通ってきたらもやしと油揚げ・カレー粉を加えてよく炒める。

３．２に水・かつおだしを加えて煮立て、具材がお好みの柔らかさになるまで煮る。味噌を加えて味を調え、白すりごまを加えたら出来上がり

フライパンでパパッと作れてしまうので、忙しい朝にもピッタリ
朝から野菜たっぷりのスープが体にうれしいですね
ほんのりカレー風味が食欲を刺激します