With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

まきの亭の髪の毛はウェ～ビーヘア
普段ヘアムースやワックスを使っているのですが・・・・

今朝、いつものように洗面所でムースを出して髪の毛へ。
なじませ、なじませ・・・・
なんだかいつもと香りが違うような。。。。

不安な想いで、髪の毛をくんくん
あれっこのにおいはっ
髪になじませたソレは、ハンドソープでした

同じ泡状だからって、こんなに髪になじませるまで気づかないなんて
もう一度シャンプーする羽目になったのは言うまでもありません。。。

出かける前の忙しい時間に・・・・
このうえなくバカにされそうなので、ブログだけの秘密にしておきます
しぃぃぃ～




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さて、今日はベビーと一緒のおかずレシピです
野菜嫌いの子供が増えていますが、離乳食でなじんだ味は一時的に苦手になってもまた食べられるようになることも多いようです。
少しずつ色々な野菜に親しんでもらいましょう

≪オニオンステーキ　野菜あん≫～オトナ２人分＆ヘビー１人分～

★材　料★
玉ネギ(小)　１個
もやし　１／２袋
ピーマン　２個
サラダ油　適宜
だし汁(鶏だし)　１／２カップ
しょうゆ　大さじ１／２
砂糖　小さじ１／２

★作り方★
～下準備～
玉ネギは、皮をむいて１ｃｍ程度の輪切りにする。もやしは洗ってざるにあげる。ピーマンは、ヘタと種を除いて横に千切りにする。
ベビー分は玉ネギはあらく刻み(大さじ１)、もやしはひげ根をとって食べやすく刻む(１５ｇ)。ピーマンは取り分けた分(１０ｇ)をレンジで加熱して皮をむき、食べやすい大きさに刻む。

～オトナ～
１．フライパンに薄く油をひき、玉ネギを入れフタをして両面じっくり焼いていく。焦げ付きそうな時は、水を大さじ２程度加えて蒸し焼きにし、器に盛りつける。

２．フライパンにだし汁を煮立たせ、もやしとピーマンを煮る。やわらかくなったら、しょうゆ・砂糖加え、水溶き片栗粉でとろみをつけてもうひと煮立ちさせたら出来上がり玉ネギにあんをたっぷりかけていただきましょう

～ベビー～
１．玉ネギはフライパンに大さじ２のみずと一緒に入れて加熱し、やわらかくなるまで炒め煮にし、器に盛る。

２．フライパンにだし汁を煮立たせて、もやしとピーマンを煮る。やわらかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、もうひと煮立ちさせたら、１にかけていただきます

玉ネギは加熱によって甘みが出てきますその自然な甘みが離乳食にむいている食材です。時期によって、玉ネギをつぶすなどしてくださいね

もやしって離乳食に大丈夫ですか？と聞かれますが、刻んでやわらかくなるまで煮れば大丈夫です

ピーマンは後期以降くらいからＯＫです加熱すると甘みが増してやわらかくなるり、栄養が加熱で失われにい点が離乳食向き。赤ピーマン・パプリカなどに変えていただくと甘みが強いのでもっと食べやすくなりますよただ、どれも皮は固いのでむいた方がいいです。