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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2008.06.07
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カテゴリ:体を癒すレシピ
先日、高校生の姪の体育祭にちょこっとだけ行ってきたのですが・・・・

姉が応援団の衣装を夜なべして作ったので、できばえを見たかったらしく誘われたのですドレス
始め「高校の体育祭に親なんて行くの~しょんぼり」と断ったのですが、今は高校生でも見に来る親が多いということで・・・・

で、「かわいい~目がハート」とか言いながら応援団を見学目
10分程度の中で、何曲かをつなぎ合わせ踊ったりするのですが・・・・

きょ、曲が雫確かに最近のかわいい曲も入っているのですが、
三年目の浮気にてんとう虫のサンバ、百恵ちゃん、一世風靡・・・どの応援団にも必ず2,3曲昭和が!?

平成生まれの平成っ子たちの間では、昭和が流行っているのでしょうか?
私でも知らない曲もあり「何で知っているの~」と、まきの亭姉妹は首をかしげるのでしたわからん

でも、みんな元気に応援団していてかわいかったな~ハート(手書き)
特に姪がダブルハート
生まれた時からおばバカですが、未だに健在ですうっしっし
音符



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さて、今日はセロリのサラダですハート(手書き)
独特の香りと歯ごたえが持ち味のセロリ、食物繊維が便秘改善に、カリウムは高血圧の改善に、そして葉に多いビタミンAは美肌や風邪予防の効果がありますオーケー
また、香りの成分には食欲増進やイライラを抑えるハーブのような効果ひらめき

★材 料★
セロリ 3本
長ネギ 1/2本
カブ 1個
a(オリーブオイル 大さじ2、酢 小さじ1、粒マスタード 小さじ1と1/2、砂糖 小さじ1/2)
塩・コショウ 適宜

★作り方★
1.セロリは筋を包丁の刃で根元から上へひくようにとって、千切りにする。長ネギは5cm程度に切り分け、千切りにする。カブは厚めに皮をむいて薄めのくし切りにする。aはよく合わせておく。

2.ボウルで野菜とaを合わせ、塩・コショウで味を調えたら出来上がり食事

ドレッシングは食べる直前に合わせてくださいね!
セロリの保存は、葉と茎にわけてポリ袋に入れ冷蔵庫へ。少しくらいならしおれてしまってもコップなどで水につけておくとみずみずしさが戻ります四つ葉
栄養豊富な葉も天ぷらや和え物、スープなどで召し上がってくださいねハート(手書き)






最終更新日  2013.09.19 15:16:26
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