With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

実家近くのバス停には、お地蔵さまがいくつも並んでいるところがあるのですが････

私が子供の頃からあり、かなり古くなってかけてきたりしていました。
でも、いつもお供え物があって、大切にされてきたお地蔵様です。

ところが少し前、どこかの心無い人にイタズラされたんでしょうね～
頭が取れてしまっていました
なんてひどいことするんでしょう
悲しい人です。。。

頭のないお地蔵様達、悲しいような怖いような状況になっていたのですが、
つい先日見てみると新しい頭がついていました
きっと拝まれていた方が作ってくださったのでしょう。
ちょっと素人っぽいつくりですが、これで安心････

でもでも、失礼ながらそのお顔がとっても怖いんですっ
目も口も穴で。。。
つんとしたお鼻がついているんです。

子供の頃から、ちょっと怖い場所でしたが、大人になった今もちょっと怖い場所に
でもこれで、悪い人にイタズラされないでしょうね

昔から見守ってきてくださったお地蔵様もそんな人がいなくなることを願っているでしょう。
私も心からそう思います。
心に影が差し込まないように･･･『いつも心に太陽を』

今日も素敵な一日になりますように




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さて、明日は父の日ですね～。
ということで、お父さんの晩酌にピッタリの一品です
ネギと舞茸の香りが、香ばしく焼いたお揚げによく合いちょこっとおかずにも美味しいレシピですよ

≪お揚げの香り焼き≫～２人分～

★材　料★
油揚げ　１枚
ネギ　１／２本
舞茸　１／２パック
かつお節　１パック
しょうゆ　大さじ１

★作り方★
１．油揚げは長い方の端を一箇所切り落とし、開く。切り落とした油揚げ・ネギ・舞茸は粗みじん切りにし、ボウルでかつお節・しょうゆとよく混ぜ合わせる。

２．１を油揚げに均等に詰めたら、オーブントースターで香ばしく焼き上げ、食べやすく切り分けたら出来上がり

フライパンや網で焼いていただいてもＯＫですよ
揚げは新鮮なものなら油抜きをしなくて大丈夫ですが、そうでないものは熱湯を回しかけ、水分をよくふき取ってくださいね
お豆腐屋さんの厚めの油揚げだと一層美味しくできます