With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日、映画を見に行ったのですが････

映画が始まる前の予告もとっても楽しみにしているまきの亭夫婦。
予告からじぃぃぃ～と見入っていました。
しばらくすると「崖の上のポニョ」の予告に。

崖の上のポニョ････予告を見たことありますか
子供の歌声に合わせて色々な場面が出てくるのですが････

その歌と言うのが主人公の「ポニョ」のことを歌った歌なんですよね。
歌詞は････
「ポ～ニョポ～ニョポニョ･･･・」と始まって、
問題はもう少し後です。
「････ふくらんだ、まんまるおなかの女の子」

この部分が流れた瞬間、まじめに予告を見ていただんな様の視線が私にグサッ
「まきの亭ちゃんの歌」

違うっ

以来だんな様の中でこの歌は、まきの亭のテーマになったらしいです
こうしてまきの亭のダイエット強化月間は始まったのでした

「崖の上のポニョ」とってもおもしろそうです
もうテレビでも予告をやっているので、見てみてくださいね




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さて、今日は夏が旬の食材同士の組み合わせレシピです
夏に旬を迎えるのはスルメイカ、イカには高血圧の改善・肝機能の強化などに役立ちます。
またいんげんは、疲労回復・夏バテ帽子・免疫増強効果が期待できますよ

≪イカといんげんの煮込み≫～２人分～

★材　料★
イカ(胴)　１杯分
いんげん　８０ｇ
玉ネギ　１／２個
オリーブオイル　大さじ２
白ワイン　５０ｍｌ
水　１／２カップ
トマトピューレ　大さじ２
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．イカは格子状に包丁を入れ、小さめの一口大に切る。いんげんは筋があればとって、１．５ｃｍ程度に切る。たまねぎは薄切りにする。

２．フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ネギをよく炒める。次にイカを加え、火が通ってきたら白ワインを加えて強火にし、アルコールをとばす。

３．２に水・トマトピューレ・いんげんを加えてフタをし、弱火で１０分程度煮込んだら、塩・コショウで味を調えて出来上がり

トマトのほんのりとした酸味が食欲をそそり、暑い夏にもピッタリ
イカのうまみのでたスープもオススメです
夏食材で夏バテ対策のレシピですよ