With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

おととい、夜中にだんな様に肘てつされた話を書いたのですが・・・・
昨日の夜中のこと。

ふと目が覚めてしまったので、枕もとの時計を見ようと体を起こしました
私は、目が悪いので時計を手に取り顔に近づけると、まだ2時

まだ2時間も寝られるじゃなーい
と再び寝ようとした時のことです

ガインッ
今度は、後頭部に激痛が

まきの亭、後頭部強打
でも、今回はだんな様のせいではなく・・・・
寝ようとした時、なぜか距離感を間違って、ベッドの角めがけて体を倒してしまったのです

ゴンッ
かなりの鈍い音がしたのですが、案の定だんな様は気付かず熟睡

ひとり後頭部を抑えて、ジタバタ転がったまきの亭でした
あまりの強打に････大事な思い出が3つくらい消えたかも




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さて、今日ははんぺんを使った簡単レシピの紹介です
はんぺんは、良質なたんぱく質を豊富に含んでしかも低脂肪という、とってもヘルシーな食材です
また、ピカタは少量作るのにも適した、お弁当にもぴったりのおかずですよ

≪はんぺんととろ～りチーズのスパイシーピカタ≫～2人分～

★材　料★
はんぺん　1枚
とろけるスライスチーズ　1枚
a(卵　1個、カレー粉　小さじ1/2、塩・コショウ　適宜)
バター　大さじ1

★作り方★
1.はんぺんは対角線に4等分、さらにそれをそれぞれ2等分(三角が8個できる)し、一辺の真ん中に切れ込みを入れておく。スライスチーズも同様に8等分し、はんぺんの切れ込みにはさむ。aは、合わせておく。

2.フライパンにバターを熱し、1のはんぺんにaをつけながら両面焼いたら出来上がり
お好みでケチャップなどを添えていただきます

卵液がなくなるまで、つけて焼いてを繰り返すとaが余らずにgoodです
だんだんチーズが溶けてくるので、隣のはんぺんとくっつかないように注意してくださいね。
はんぺんには塩分があるので、aの塩分は控えめでOKですよ