With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

みなさんは夜寝る時、どんな感じで眠りにつきますか
私は、だいたいラジオか音楽をかけて寝るのですが・・・・

先日、私が寝室に行くと先に布団に入っていただんな様は「フンフンフン」
鼻歌を歌っていました

私は、もう遅いのに眠くないのかな、元気だなぁ～
と、思いながら先に寝ようと聞く音楽を選び始めました。

すると…ぐぅぅぅ～、ぐぅぅぅ～
だんな様は、すでにいびきをかいていました

鼻歌って、気分のいい時とかに口づさむものですが・・・・
寝る寸前まで歌えるって、結構すごいですよね

もしや、鼻歌風の寝言だったのか・・・・
寝つきの悪い私は、いつもうらやましいっ

毎日だんな様のいびきを聞きながら寝る私・・・・
一度でいいから、先に眠りについてみたいものです




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さて、今日はオクラを使ったメニューです
中華風の玉ねぎソースでちょっと変わったおひたしに。
甘酸っぱいソースが、オクラともピッタリですよ

≪オクラの中華風おひたし≫～2人分～

★材　料★
オクラ　1パック
塩　適宜
a(玉ねぎみじん切り　1/6個分、白すりごま　大さじ1、ごま油　大さじ1と1/2、しょうゆ　小さじ2、酢　小さじ1、砂糖、小さじ1)

★作り方★
1.オクラは塩をふって板ずりをして茹でたら、ザルに揚げてあおぎ冷まし、一口大の斜め切りにする。玉ねぎのみじん切りは塩を少々ふって水気を絞ってからaとよく混ぜておく。

2.オクラを器に盛ったら、aをたっぷりかけていただきます

オクラには、胃の粘膜を保護してタンパク質の消化を促す効果があり、夏バテ予防や胃潰瘍の改善に役立ちます
また、豊富なビタミンAやカルシウムで美肌効果も期待できますよ