With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日、買い物をした時のこと。

レジの店員さんは２ｍはあろうかという長身の男性
一方私は１４５ｃｍのチビッコ

でっかいなぁとお金を渡しながら見上げてしまいました

その間、店員さんはお釣りを確認し、
「○○円のお返しです」とお金を差し出してくれたのですが・・・・

手の位置が低ぅ～

いくらチビッコの私でも、そんなに下にはいないぞ
と言いたくなるくらい下の方に差し出してくれました

う～んあんまり大きすぎると下の方の位置感がつかめない
彼も私のことを「ちぃちゃいな～」と気を使ってくれたのですよね
でも、でも・・・・

なんだかちょっぴり不服だったチビッコまきの亭でした
チビッコでもレジくらい人並に届くんだからっ




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さて、今日はみず菜のピリッとレシピです
ミズ菜は鉄分やカルシウムが豊富な野菜で、これらの栄養を吸収しやすくするビタミンCも含んでいるというすぐれものです
わかめは食物繊維が豊富で、コレステロールや余分なナトリウムを排泄してくれる効果や、食べ物の吸収速度を穏やかにし血糖値の急激な上昇を防ぐ効果があるため、ダイエット食材として有名ですね

≪みず菜とわかめのからし和え≫～２人分～

★材　料★
みず菜　１／２わ
ワカメ(乾燥)　５ｇ
ａ（からし　小さじ１／３～お好みで、しょうゆ　小さじ２、砂糖　小さじ１／３、ごま油　小さじ１）

★作り方★
１．みず菜はサッとゆでで冷水にさらしたら、すぐにあげて水気をきり、４ｃｍに切る。ワカメは水で戻して軽く水気をきる。ａはよく合わせておく。

２．１をすべてボウルに入れ、よく和えたら出来上がり

ピリッとからしの風味と食感が美味しい一品です
みず菜はアクが少なく、生でも食べられる野菜なので茹で過ぎないように気をつけてくださいね