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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
モットーは「おいしい・楽しい・元気」

目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
男性も女性もみんなみんな…日々の食卓からみんなで幸せ上手になりましょう!!

レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。
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2008.11.10
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カテゴリ:体を癒すレシピ
昨日、四十九日の法要は無事終わったのですが・・・・

昨日はいつも来ていただいているご住職ではない、若い方でした!
いつものご住職が大好きな私たちは「あらぁ目」と言う感じだったのですが・・・・

お供物などを墓前に準備していただいている間にご住職が母に
「もしかしておばあ様は鹿児島の方ですか?」と。

どうやら供えられたバラ寿司やかるかん饅頭を見てそう思われたらしいのですが、
母が「はいスマイル」と言うと、
ご住職は素敵な笑顔で「実は私もなんですよ~スマイル音符

一同びっくりびっくり!?

そして、いつものご住職よりも元気上向き矢印なお経をあげていただき、
少し鹿児島の話を母として「ご縁でしたねさくら」とご住職は帰られましたバイバイ

姉と私は・・・・
「絶対、若い人と話すのが大好きだった祖母が呼んだんだよね~うっしっし、好きそうなタイプだったよねハート(手書き)」と。

いつものご住職が来れなくて、鹿児島出身の方がいらしたのは・・・・
きっと偶然ではなかったはず。。。
葬儀の時のご住職もとっても若い方でしたし、
こんなこともあるんですね~!

さすがおばあちゃんですうっしっし音符
鹿児島の話ができてよかったねウィンク




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今日はかぼちゃを使ったレシピですひらめき
荷崩れしやすい種類のかぼちゃも扱いやすいレシピですよオーケー

かぼちゃの黄色い成分はβカロテン!
βカロテンは体内でビタミンAとなって、皮膚や粘膜を丈夫にし、抵抗力を高めてくれます上向き矢印。風邪予防にぴったり。
また、かぼちゃは抗酸化作用のビタミンC・老化防止のビタミンEも豊富な食材ですよハート(手書き)

≪かぼちゃのグリル・オニオンソース≫~2人分~

★材 料★
かぼちゃ 200g
サラダ油 大さじ2
a(すりおろし玉ねぎ 大さじ1、サラダ油 大さじ1と1/2、酢 大さじ1、はちみつ 小さじ1/2、塩・コショウ 適宜)

★作り方★
1.かぼちゃは丸ごとラップをして包丁が入りやすくなる程度に加熱(500W約2分)し、薄めのくし切りにする。aは合わせておく。

2.フライパンに油を熱してかぼちゃを両面香ばしく焼いたら器に盛り、aをかけていただきます食事

お好みでオニオンスライスをのせていただいても美味しいですよ音符

電子レンジで加熱する時には、かぼちゃが柔らかくなり過ぎないように注意してください!
また、ソースとかぼちゃを和える時は、かぼちゃが崩れてしまわないようにしてくださいねウィンク






最終更新日  2013.12.04 10:36:10
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