With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

うたた寝って…している本人は気持ちいいですが、
片付けをしている人にとってはとっても邪魔････

先日、だんな様は少しお酒を飲んでテレビを見ていました。
私はといえば、片づけものを。。。

よくテレビと話しているだんな様ですが、ふと気がつくと異常に静か
もしやと思って覗くと寝かかっていました

「寝るならベッドに行ってよ～」
「うん～」

しばらくしてみるとまた
「ちょっとぉ、風邪ひくからちゃんと寝てよ～」
「うん～」

もうしばらくしてみるとまたまた
「もぉっ」

ムカッときた私は氷を一つ掴み、組んでいた腕のくぼみにちょんとおいて…
また片づけに戻りました

それから５秒…まだ寝ています
１０秒まだ気が付きません
そして、やっと２０秒くらいたった時

「うわぁぁぁぁ～、なに冷たいっ」
飛び起きただんな様

思い知ったかっ
心でつぶやくまきの亭でした

あぁ、スッキリしたっ
皆さんにもおすすめですよ

でも、その後に氷を拾うことを忘れると････
後で自分が踏んでビックリすることになるので注意です




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さて、今日はカジキを使ったレシピです
ステーキや照り焼きなどで食べられることが多いカジキですが、フライにするとお肉顔負けの食べ応え
また、ほくほくジャガイモのフライは、ポテトともコロッケとも違う美味しさですよ

≪カジキとじゃがいもの一口かつ≫～２人分～

★材料★
カジキ　２切れ
ジャガイモ　１個
溶き卵　１個分
パン粉　１カップ
塩・コショウ・小麦粉・揚げ油　適宜

★作り方★
１．カジキは塩・コショウをふって一口大に切る。じゃがいもは皮をむいたら、乱切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしたら硬めに加熱しておく。

２．カジキ・ジャガイモに小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

２．フライパンに１．５ｃｍ～２ｃｍ程度の油を入れたら、１７０℃に熱し２をカラリと揚げるたら出来上がり

良質なたんぱく質を含みお肉よりもヘルシーなカジキかつ、召し上がってみてくださいね
もちろんお弁当にもおすすめです
まきの亭は…多めに作って次の日、卵とじにしましたよ