With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日、ちょっとかかとの高い細めのヒールで出かけた私。

かかとの高い靴はあまり履かないので、
どうもカツカツカツカツという音が気になり

音の響く所では、気をつけてあまり鳴らないように歩いていたんです

しばらく歩いていると人気の少ない道に。。。
すると、前を歩いていたサラリーマンの男性が急にバッと振り返ったのです

えっ、なになにっ
私もつい振り向いてしまったのですが、
サラリーマンは何事もなかったかのようにまた歩きだしました

しばらく考えたみたところ････

そう、彼は私の足音が怖かったのですね
カツカツッと普通に歩いていればヒールの女の人だと分ったでしょうに、
変に音を抑えたために忍び寄る足音になってしまいました

怖がらせてごめんなさいっ
後ろから近づいてくる足音って怖いですよね




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さて、今日はパスタのサラダレシピです
マヨネーズとヨーグルトを合わせたソースで、サッパリ、あっさりといただけますよ
ネギと明太子の和風パスタサラダ、召し上がってみてくださいね

≪ネギネギ明太スパサラダ≫～２人分～

★材　料★
パスタ　８０ｇ
長ネギ　８ｃｍ
小ネギ　１／４わ
明太子　１腹
マヨネーズ　大さじ２
ヨーグルト(砂糖不使用プレーンタイプ)　大さじ１と１／２
オリーブオイル　小さじ１
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．長ネギは４ｃｍに切り、白髪ネギにする。小葱は小口切りにする。明太子は刻んで皮を切っておく。

２．ボウルに明太子・マヨネーズ・ヨーグルト・コショウを入れて合わせ、さらに長ネギ・小葱を加えて和える。

３．フライパンまたは鍋にお湯を沸かし、塩・オリーブオイルを加えたら、パスタを３等分に折ったものを標準通り茹でる。茹であがったパスタの粗熱を取り２のボウルに加えて和えたら出来上がり

ソースの味付けは、明太子とマヨネーズの塩分で十分です。ヨーグルトのあっさりさを生かすためにも濃い味付けにならないように注意してくださいね
ソースに加える小ネギは、少しとっておいて盛りつけの時に彩りに使うとキレイですよ