With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日、和食料理屋さんを予約しようとしただんな様。

予約のついでに「今日はいい魚が入ってますか～」と聞いたらしいのですが････
いつもなら「あじのいいのが入ってますよ～」とか「いいブリが入りましたよ～」とか。
板さんが答えてくれるらしいのです。

でも、その時はノリのいいお兄さんで････
「いい魚入ってますか～」の問いに
「かなりいいのが入ってますよ～」
と答えてくれたそうです。

「・・・・」
「」
とお互い数秒の沈黙の後、

「あっ、いいです、いいです」
また聞くと長くなりそうなので、そう言って切ったそうです。

お兄さんの答え、間違ってはないのですが。。。
お店に行っても彼はテンションアゲアゲで珍回答を続出していたらしいです

「本日の山かけってなんですか～」
「えっと本日の魚にとろろがかかっているんですよ～」

聞きたいのは、本日の魚のほうなんだけどっ←だんな様。




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さて、今日は旬の長ネギを使ったレシピです
疲労回復や風邪予防に効果のある長ネギのあったかスープ
ネギの緑色の部分は白い部分以上に栄養価があるので、刻んでまるごといただきましょう

≪長ネギのグラタン風スープ≫～２人分～

★材　料★
長ネギ　１本
ベーコン　３０ｇ
バター　小さじ１
水　４００ｍｌ
コンソメ　１かけ
チーズ(とろけるタイプ)　大さじ１と１／２～お好みで
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．長ネギは小口切りにする。ベーコンは８ｍｍ幅に切る。

２．フライパンにバターを熱したら、弱火で長ネギをじっくり炒める。

３．鍋に水・コンソメを入れて火にかけ、沸騰したらベーコン２の長ネギを加える。ベーコンに火が通ったら、チーズを加え、塩・コショウで味を調えて出来上がり

味付けは、ベーコンやチーズに塩分があるので薄めでＯＫですよ