With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

皆さん、昨日豆まきしましたか

まきの亭もちゃんと豆まきを。。。
と豆を用意していると、母からたまたま連絡が。

そのうち、やはり豆まきの話になると母は
「鬼嫁は外～とか豆投げられないでね～」
「ケケケッ」
と意地悪そうに笑いながら電話を切ったのでした

ヒドイッ


････なんでわかるんだろう

親公認、鬼嫁なのでした～




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さて、今日はちょこっとレシピです
ブロッコリーをやわらかく煮ることにより、マカロニと食感が一緒になって、ホワイトソースによくからみます
お弁当にもお勧めの一品ですよ

≪柔らかブロッコリーのホワイトマカロニ≫～お弁当２個分～

★材　料★
ブロッコリー　１／２個(茎も)
マカロニ　３５ｇ
ホワイトソース　大さじ３
粉チーズ　大さじ１
バター　小さじ１
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．ブロッコリーは、小房にわけ、茎の部分は皮をむいて適当な大きさに切っておく。沸騰した湯に塩を加えて柔らかめにゆでる。湯を切ったらざく切りにする。マカロニは通常通り茹でる。

２．フライパンにバターを熱し、ブロッコリー・マカロニ・ホワイトソースを加えたら炒め合わせる。

３．粉チーズ・塩・コショウで味を整えたら出来上がり

お弁当用に作るなら、ブロッコリーを少し小さめに切って火の通りを早くしたり、マカロニと一緒に茹でたりすれば時間も短縮できちゃいますね
まきの亭はフライパンで一緒に茹でて湯切りをし、そのまま炒めてしまいます