With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

今朝、お風呂を洗おうとゴム手袋をはめてみると････

なぜかどちらも右手
どして

よくよく思い起こしてみると、
そういえば前回、古い手袋をポイッとして、新しいものを出したはず

も、もしや
古い左手と新しい左手をセットにして捨ててしまった

やむなく左手にも右手用をはめ、掃除したのですが････
なんだか中途半端な替え方をしてしまい、
使いづらさが増したお風呂掃除でした




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さて、今日はブロッコリーを茎まで美味しくいただけるレシピです
なんとブロッコリーの茎にはつぼみの２倍のビタミンＣが含まれています。
ブロッコリーを丸ごといただけば、美肌効果もアップですよ

≪まるごとブロッコリーのクリーム煮≫～２人分～

★材　料★
ブロッコリー(小)　１株
にんじん(小)　１本
玉ねぎ　１／４個
刻みにんにく　小さじ１
バター　大さじ１
牛乳　１カップ
ホワイトソース　大さじ２
塩・コショウ　適宜

★作り方★
１．ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚めに皮をむいてみじん切りにする。にんじんは皮をむいて乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

２．フライパンにバターを熱して、ブロッコリーの茎・にんじん・玉ねぎ・にんにくを加えたらよく炒める。そこへブロッコリーを加えてひと炒めしたら、牛乳を加えてフタをして煮る。

３．ブロッコリーが柔らかくなったら、ホワイトソースを加えてひと煮立ちし、塩・コショウで味を整えたら出来上がり

あっさり仕上げたい場合は、ホワイトソースなしでもかまいません
ブロッコリーは、少し柔らかめに仕上げた方が美味しいですよ