With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日、だんな様と旅番組を見ていたところ････

まが玉の手作り体験を紹介が始まりました。
ピンク色のかわいいまが玉がアップで映るとだんな様は････

「これ、美味しいよね～」

私はビックリして
「まが玉だよ食べられないよ～」
と言うと

「昔こんなの食べたよ～」

う～ん･･･それはゼリービーンズですね、きっと

だんな様にまが玉を渡す時には
「注）食品ではありません」
と書かなくてはっ




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さて、今日はマリネ風サラダのご紹介です
牛肉を使っていますが、マリネ風に漬け込んだ野菜でさっぱりといただけます
おもてなしやお持たせにもピッタリの一品ですよ

≪牛肉のマリネ風サラダ≫～２人分～

★材　料★
牛薄切り肉　２００ｇ
玉ねぎ　１／２個
にんじん１／３本
パセリ　適宜
ａ（酢　大さじ２、砂糖　大さじ１、水　大さじ１、しょうゆ　小さじ１）

★作り方★
１．玉ねぎは薄切りにして水にさらす。にんじんは千切りにして軽く塩(分量外)をふってしばらく置き、しんなりしてきたら水気を絞る。

２．ａをボウルで合わせたら、水気を絞った玉ねぎとにんじんを加えて漬け込む。

３．牛肉を色が変わる程度にサッとゆで、ザルにあげて粗熱が取れたら２に加えて和えたら出来上がり

時間があれば、お肉もそのまま漬け込んでいただいてもＯＫです
玉ねぎは薄く、にんじんはより細く切った方が食べやすいので、お持ちの方はスライサーを使ってくださいね