With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日、だんな様ととある雑貨店を見ていたところ････

とってもキレイな万華鏡があったので、
「見てみたら」
だんな様に勧めてみました。

すると素直に手に取っただんな様、
穴を覗こうと目元に持っていったのですが････

「あれっ」
ちょっと焦ったあと
「あっ、つぶった方で見ちゃった見えないからビックリした～」

「・・・・(なぜ？)」←絶句するまきの亭

その後、万華鏡を楽しんだだんな様でしたが、
私はもう万華鏡どころでは
ビックリしたのはこっちですっ

だんな様、開いているおめめじゃないと見えませんよ～

とりあえず、周りに人がいなくてよかったです
いたら････他人のふりしますけどっ





人気ブログランキングへ
ランキングに参加しています。
クリックしていただけたらうれしいです

さて、今日はカレイを使ったレシピです
ちょっと和風なカレーあんをかけました。
「魚がちょっと苦手」のお子さんも食べやすい味付け
これからの季節向きの一品です

≪カレイのカレーあん≫～２人分～

★材　料★
カレイ　２切
塩・コショウ・小麦粉　適宜
えのき　１／４パック
玉ねぎ　１／４個
ショウガ　１かけ
ａ（だし汁　１カップ、めんつゆ　大さじ１と１／２、みりん　大さじ１／２、酒　大さじ１／２、カレー粉　小さじ１）
水溶き片栗粉・サラダ油　適宜

★作り方★
１．カレイは塩・コショウ・小麦粉をふる。えのきは根元を落として２等分に切り、食べやすく分ける。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。しょうがは皮をむいて千切りにする。

２．フライパンに１ｃｍ程度油を注いで熱したら、カレイを途中返しながら揚げる。

３．キレイにしたフライパンにサラダ油大さじ１／２・ショウガを入れて熱し、香りがたったらえのき・玉ねぎをしんなりするまで炒めａを加える。再び沸騰したら１～２分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

４．２をお皿に盛り、３をたっぷりかけていただきます

盛り付けにグリーンを少し添えるとキレイに仕上がりますよ
今回は････ちょっとダジャレのようなネーミングになってしまいました。。。