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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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2010.09.23
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カテゴリ:魚介のおかず
今日はだんな様のお気に入りダブルハートを秘密紹介マル秘
バレると「言わないでよ~、恥ずかしいでしょ怒ってる」と怒られそうなので、秘密ですあっかんべー

それは、最近うちにやってきた・・・・
モンキーちゃん
モンキーちゃんですどきどきハート

買い物の途中、あまりにかわいくてだんな様が「連れて帰る失敗」と言ったモンキーちゃん。
超癒し系の笑顔を見ては「かわいい~目がハート」とニコニコです。

いつもは車車や飛行機飛行機・そしてサッカーサッカーをこよなく愛するだんな様。
こんな一面もあったとはっびっくり

持っているのは、ちょうど薬屋のおじちゃんがくれた作り物のバナナです。
ホントはにぎにぎして癒されるモノみたいですが、あげてみましたプレゼント

バナナを持って一段とかわいさの増したモンキーちゃん上向き矢印
・・・・心なしかだんな様に似ているようなわからん

もしやっ、親近感で連れてきてしまったのか・・・だんな様ほえー

なんて、その辺は今後解明するとして・・・・
見ていると自然と顔がほころんでしまう、
まきの亭の癒し系ニューフェイスちゃんですハート(手書き)




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さて、今日もとっても簡単なお魚レシピですひらめき
淡白な白身ながら、うまみがいっぱいのカレイと蒸して甘味の増したキャベツの組み合わせ。
たっぷりのキャベツで蒸すとカレイもふっくら柔らかく仕上がりますよ音符

≪カレイのたっぷりキャベツ蒸し≫~2人分~

★材 料★
カレイ 2切れ
キャベツ 1/4玉
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 2本
バター 大さじ1
白ワイン 大さじ1
塩・コショウ 適宜

★作り方★
1.カレイは塩・コショウをふる。キャベツはざく切り。玉ねぎは皮をむいて薄切り。エリンギは長さを2等分して薄切りにする。

2.フライパンにバターを熱し、カレイを両面香ばしく焼く。

3.2にキャベツ・玉ねぎエリンギを広げて入れ、白ワインをふったらふたをし、弱火でキャベツがしんなりするまで蒸したら出来上がり食事


白ワインはなければお酒でも大丈夫ですが、風味良く仕上がるので白ワインがおすすめですよ。
カレイを焼く時には、後で蒸すので表面が香ばしく焼ければOKですオーケー





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最終更新日  2010.09.23 08:58:20
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