With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

ちょこっとお久しぶりです

祖父の七回忌法要で実家へ帰っておりました。
「皆で仲良く」
そう残してくれた祖父の願い通り、久しぶりに家族揃って････

「じぃちゃんのおかげだね」と
久しぶりの家族揃い祖父母と共に楽しい時間を過ごしました

が、「ゆっくりして来ます」と言いつつ、
だんな様も私もそうはできない性分で。。。

だんな様は母たちが普段できない電気の交換や力仕事を
積極的にやってくれたり、←おぉっ、頼りがいっ!!

みんなで夜の街へ繰り出したり
ショッピングに行ったり、
中華街へ行ったり
食器の買付けに行ったり、
たくさん笑って美味しいものもたくさん食べて
楽しい帰省になりました

でも、だんな様だけ
「初笑われしたような････」
と帰省を振り返っておりました。。。
何したんでしょ




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さて、今年最初のレシピは････ちょっと半端ですが、８２９番目
寒い日にアツアツがうれしいパングラタンのレシピです
残ったパンとホワイトソースで簡単にできる、おすすめレシピです
お好みの野菜や冷蔵庫の残り野菜でも美味しくできますよ。

≪パングラタン≫～２人分～

★材　料★
食パン(８枚切り)　２枚
玉ネギ　１／４個
ソーセージ　２～３本
ブロッコリー　１／４株
しめじ　１／２
チーズ(とろけるタイプ)　１００ｇ
ホワイトソース　大さじ８～１０
オリーブオイル　大さじ１
塩・コショウ・粉チーズ　適宜

★作り方★
１．食パンはトーストして一口大に切る。玉ネギはみじん切り。ソーセージは斜め切り。ブロッコリーは食べやすく分けて耐熱容器に入れたらラップをして固めに加熱。しめじは石づきを除いて食べやすく分ける。

２．フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れたら火をつけて炒める。玉ネギが透き通ってきたらソーセージ・しめじを加え、塩・コショウをふる。

３．耐熱皿に食パン→野菜→ホワイトソース→チーズ→粉チーズの順に盛り付けたら２００度に熱したオーブンで７～８分焼き、焦げ目がついたら出来上がり