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With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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makino-tei☆
フードコーディネーターRisaの日々と簡単レシピ集。
=癒し料理研究家。東京育ち。
=レシピ・メニューの開発、制作。スタイリング・料理写真。
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目標は「みんなで幸せ上手」
美味しいもので心と体を健康に!!
食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も
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2011.01.18
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カテゴリ:ごはんもの
先日、東京へ行った時のこと・・・・

移動に小田急線の特急ロマンスカー新幹線に乗ったのですが、
こういう電車に乗ると楽しみなのが、
車内や通信販売のカタログノート音符

限定のお弁当おにぎりやお土産プレゼントが並ぶ中、
目にとまったのが、コレッ下矢印
ロマンスカー

もちろんコレはロマンスカーですが、なんだと思います?

ロマンスカー2

そう、おはしで~す!
かわいいっOKダブルハート

そしてココにあるということは・・・・
特に「電車が好き」と言うわけではないのですが、
買ってしまいましたうっしっしちょき

車内販売だったので、係のお姉さんに持ってきてもらうと・・・・
それを見ていた通路の向こう側のサラリーマン、
気になったらしく、カタログを探していました。

彼もきっと買ってしまったに違いないっ!!

今はだんな様のお弁当用になってますが、
まきの亭のお気に入りですハート(手書き)




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さて、今日はあったかリゾットのレシピですひらめき
香りが良くてヘルシーな舞茸をたっぷりと使ったリゾットは、
残りごはんで手軽なので、朝食などにもお勧めですよウィンク

≪まいたけリゾット≫~2人分~

★材 料★
ごはん 軽く2膳
舞茸 1パック
玉ネギ 1/4個
ベーコン 30g
白ワイン 大さじ1
コンソメ(固形) 1/2かけ
バター 小さじ2
a(水 200ml、牛乳 100ml)
とろけるチーズ・粉チーズ・塩・ブラックペッパー お好みで

★作り方★
1.舞茸は石づきを除いて食べやすく分ける。玉ねぎ・ベーコンは粗いみじん切りにする。

2.フライパンにバターを熱したら玉ねぎ・ベーコン・舞茸を炒め、白ワインを加える。

3.2にa・コンソメを加えて煮立てたら、ごはんを加えて2~4分煮る。最後にチーズを加えたら塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がり食事

味付けはチーズやベーコンに塩分があるので、濃くならないように注意です!
冷ごはんを使う時は、ザルに入れてサッと洗ってぬめりをとって水気を切ってから使うと仕上がりがベタベタしにくいですよ。






最終更新日  2011.01.18 06:01:03
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かわいい~かっこいい はし入れですね。   なっちゃん6504 さん
先日駅弁大会があリマ下が
青森につながった新幹線の
お弁当がとってもかわいくって~すっごく電車の
かたどったものってわくわくしますよね。
はし出すのもうれしくなりそうですね。
リゾット優しい感じで良いです。食べたいです。
あ~~食いしん坊~>< (2011.01.18 08:27:55)

こんばんは!   2008orange さん
訪問ありがとうございました。

ロマンスカーの箸箱、かわいいですね^^
こういう電車に車内販売や通販があるんですね。

それでは、また★P (2011.01.18 19:16:36)

Re:まいたけリゾット☆(01/18)   minn4131 さん
なんか そのお箸 私も欲しい!
最近 列車のオリジナル商品って いろいろあるんですね~

まいたけリゾット
私は 基本的にまいたけが好きなので(笑) 食べてみたいですね~美味しそう! (2011.01.18 21:34:02)

1.19   つぼんち16 さん
おはよう

挨拶に立ち寄りました

2個ランクリして戻ります (2011.01.19 04:27:25)

Re:なっちゃん6504さん   Risa man さん
駅弁も色んなのありますよね~♪
入れ物が欲しくて買っちゃったり…
駅弁大会楽しそう^^

寒い季節はリゾットもいいですよね♪
よかったらお試しくださいね☆ (2011.01.19 05:58:47)

1.19   つぼんち16 さん
おはよう

挨拶に立ち寄りました

カキコ・ランクリ感謝します (2011.01.19 06:01:56)

Re:2008orangeさん   Risa man さん
こちらこそありがとうございます^^

車内販売のお土産、あんまり買ったことなかったのですが、
ついつい買っちゃいました~♪
グッズもかわいいものですね。 (2011.01.19 06:03:21)

Re[1]:minn4131さん   Risa man さん
かわいいですよね~♪
お弁当にぴったりです。
電車のグッズってあんまり興味なかったのですが、
かわいいのもたくさんあるんですね!

まいたけ、私も大好きです^^
香りも食感もいいですよね~♪
ぜひ召し上がってみてくださいね☆ (2011.01.19 06:05:29)

Re:つぼんち16さん   Risa man さん
いつもありがとうございます^^
感謝感謝です☆

私も応援に伺いますね!! (2011.01.19 06:09:27)


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