With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

この週末、ずっとずっと気になっていたラーメン屋さんに行ってきました

新潟でも人気のお店。
いつ見てもいっぱい待っている人がいるのですが････

にしても「行きたい」と思ってから１年、
なぜこんなにいけなかったのか

それは････

いつも買い物の途中で通るお店
見る度にいっぱい車が止まっていて、
「満車だね。でも、あんなにタクシーも止まってるから美味しいんだよ～」
とだんな様が言っていたのです。

でも、やっと行けた昨日判明した事実はっ

なんとラーメン屋さんの手前がタクシー会社で、
私たちが見ていた満車状態とタクシーは、そこの駐車場だったのですっ
そりゃいつもタクシーでいっぱいですよね
ちなみにラーメン屋さんの駐車場はその奥でした。。。

満車だから入らなかった人気のラーメン屋さん、
いつも人はいっぱいですが、もっと早く行けたんじゃ

でも、コシのある麺にＷスープ、
やっぱりとっても美味しかったラーメンに大満足でした
寒い日のラーメン、ご馳走ですっ




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さて、今日は････こちらも寒い日にうれしい、あったかレシピです
朝食や夜食にもぴったりのお粥は、ごま油の風味が美味しい中華風ですよ

≪鶏中華がゆ≫～２人分～

★材　料★
ごはん　ごく軽く２膳
ササミ　２本
ａ（酒　大さじ１／２、塩　少々）
長ネギ　８ｃｍ程度
ｂ（水　５００ｍｌ、酒　大さじ１、鶏がらスープの素　小さじ２、しょうゆ　小さじ１、すりおろししょうが　小さじ１）
ゴマ油　小さじ１～２
塩・コショウ

★作り方★
１．ごはんはザルに入れてぬめりを取るようにサッと水洗いする。ササミは耐熱容器に入れてａを振りかけたらラップをし、レンジで加熱(５００Ｗ約３分程度)し、ほぐす。ネギは縦に中央まで切れ目を入れ、芯を除いて千切りにし、冷水にさらしてキッチンペーパーなどで水気を絞る。

２．鍋に分量の水を沸騰させたら、b・ごはんを加え弱火で１０分（～お好みの柔らかさ）煮込み、塩・コショウで味を調える。

３．２を器に盛ったら１のササミ・ネギをトッピングし、ごま油の半量をかけたら出来上がり

お好みで仕上げにブラックペッパーをふっていただいても美味しいです。
また、半熟卵を落としても美味しいですよ