With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

先日、あれは夜中の２時頃だったでしょうか？
いつもは朝までぐっすりのだんな様がガバッといきなり起き上がり････

それにびっくりして目が覚めたまきの亭
「どうしたの」

聞いてみると「なんか怖かった～、夢見た～」
と言ってまたすぐに寝ようとしていたので、
私もまたすぐにうとうとし始めました

ところが、しばらくすると
低いささやくような声が聞こえたような気が

だんな様も怖い夢を見たと言っていたし、
いや、夢じゃなかったのかも

耳をすますとやっぱり何か男性のうめくような声が。
時刻もちょうど丑三つ時。
これはもしかしてっ

どうしよう････
このままだと寝れないし、
そのままにしておくのも怖かったので、
意を決して、声のする方を見ることにしました

ドキドキ、ドキドキ
見てはいけないものを見てしまうかもしれない恐怖の中、
ゆっくりとそちらを見てみると････
ぼんやり暗闇に慣れた目に映ったものはっ

「怖かった～、コワイ～、コワ･･イ～････」
よっぽどの夢だったのか、私に訴えたかったのか
稲川淳二ばりの雰囲気のあるささやきで呟くだんな様でした

もちろんその後････

バシッ
「静かに寝てよっ」

となったのは言うまでもありません。
その後怖いドキドキが静まらず、寝れなかった私は
すっかり安心して眠るだんな様の高いびきをずっと効く羽目になりました

まきの亭のちょっぴり早い梅雨のヒンヤリ体験です




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さて、今日は暑い時にもピッタリのちょこっとレシピです
以前中華料理屋さんで出た前菜が美味しかったので、アレンジして作ってみました。
長イモと豆腐の和えものはツルンと食べやすく、さっぱりといただけます。
冷やして冷たくいただいても美味しい和えものですよ

≪長イモと豆腐の中華和え≫～２人分～
★材　料★
長イモ　１００ｇ
豆腐　１／２丁
ササミ　２本
ａ（長ネギみじん切り　６ｃｍ、しょうがみじん切り　１かけ、ゴマ油　大さじ１、しょうゆ　小さじ１、砂糖　小さじ１、酢　小さじ１～お好みで）
ｂ（酒　大さじ１、塩　適宜）

★作り方★
１．長イモは皮をむいてイチョウ切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせてレンジで加熱(１分半程度)し、水切りをしたら１ｃｍ程度のさいの目切りにする。ササミは
ｂをふってラップをしてレンジで火が通るまで加熱し、フォークなどで食べやすくさく。

２．ａをボウルでよく合わせたら、１の長イモ・豆腐・ササミを加えて和えたら出来上がり

和える時には豆腐をつぶさないよう、ゴムベラなどでさっくりと和えてくださいね
しばらくおくと味がなじんで一層美味しくいただけますよ