With　the　healing　kitchen～まきの亭レシピのチカラ～

････なんだかたわわです

いや、まきの亭ボディではありませんよっ
(違うとも言い切れませんが････)

いつになくたわわなのは、


ワイルドベリーさん。
イチゴのあま～い香りが漂っています

こちら一人暮らしの頃、よく行っていた花屋さんにいただいたので、
もう7年のお付き合い。

毎年ちゃんと実をつけてくれていましたが、
こんなにたわわ
初めてです

食べるものばっかり植えているまきの亭としては････
う～ん、満足っ

そして、こんなに元気いっぱい

うれしいですっ。

みなさんにもあま～い香り漂うまきの亭ガーデンのパワーよ、届けっ





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さて、今日はほっこりごはんのレシピです
甘辛い味付けのあげと味つけごはんがとってもよく合って、
「おかずがなくでも大丈夫～」って感じのごはんですよ

≪キツネの炊き込みごはん≫～１合分～

★材　料★
米　１合
ａ（シイタケ戻し汁　大さじ１、しょうゆ・酒　各小さじ１、かつおだしの素　小さじ１／２）
油揚げ　１枚
ｂ（みりん　大さじ１、しょうゆ・酒　小さじ１）
にんじん　１／３本
干ししいたけ　１～２個

★作り方★
１．米はといでザルにあげる。油揚げは縦に２等分し、７～８ｍｍ幅に切る。にんじんは千切り、干しシイタケは水で戻して薄切りにする。

２．フライパンを熱して油揚げを焼く。香ばしく焼けてきたらｂを加え、フライパンに水分がなくなるまで炒める。

３．内釜に米・少量の水を入れたらａを加え、通常の水の量に調節する。にんじんとシイタケを散らして通常どおり炊飯する。

４．炊き上がったら、ｂを加えて全体を混ぜて出来上がり

あと混ぜすることで、よく味のしみた油揚げを楽しめます
キツネごはんのポイントですよ

揚げは新鮮なものであれば湯通しは必要ありませんが、そうでない場合は油揚げをザルにおいて熱湯を回しかけてから使ってくださいね